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APLICACIONES DE LÍPIDOS DE

MEMBRANA: INDUSTRIA COSMÉTICA


Y FARMACEÚTICA
LIPOSOMAS: Vesículas formadas por
compartimentos acuosos, rodeados por una bicapa
de fosfolípidos para liberación de cosméticos o
medicamentos.
HIDROFÍLICA

HIDROFÓBICA
Los liposomas se forman por el carácter
anfipático de los lípidos

MEDICAMENTOS
HIDROSOLUBLES

MEDICAMENTOS
LIPOSOLUBLES
•  La bicapa del liposoma puede
fundirse con otras bicapas,
como las de las membranas
celulares y asi liberar el
contenido de los liposomas

VITAMINA E( apolar)
ESFINGOLíPIDOS
También tienen

Esfin g osin a
una cabeza polar
polar apolar Ac id o  g ra so y dos colas no
polares,
X pero no contienen
Se une al
glicerina, sino
Se une al ácido
fosfato o graso y forma una esfingosina.
carbohidrato amida

6 8 10 12 14 16
4
1
2 18
7 9 11 13 15
17
5
3

ESFINGOSINA( aminoalcohol de 18 C)

HIDROFíLICA HIDROFÓBICA
trans
CLASES DE ESFINGOLÍPIDOS: ABUNDANTES EN
CÉLULAS NERVIOSAS

Esfin go sin a
Esfin g osina

Ac id o  g ra so Ac ido  g ra so

PO-4 C olina H

ESFINGOMIELINAS CERAMIDAS:BASE PARA


( fosfolípido)
Esfing osina
SÍNTESIS DE OTROS
Ac id o  g ra so TIPOS

Esfing osina
Grupos ésteres,
pero además
A c id o  g ra so amidas y enlaces Ac id o  g ra so
glucosídicos para
asociar los O lig o sa c á rid o
diferentes GANGLIÓSIDOS Y GLOBÓSIDOS
CEREBRÓSIDOS
componentes.
GRUPOS O ENLACES
CON ESFINGOSINA
(ESFINGOLÍPIDOS)
Ac id o   g ra so
G lic e ro l

Esfing osina

Ac id o   g ra so Ac id o  g ra so

Q. ORGANICA/ CLAUDIA ROZO


PO 4 Alc ohol PO 4 C olina
polar apolar

fosfocolina ceramida
ESFINGOMIELINA: esfingolípido más abundante en membranas de neuronas

ESFINGOMIELINA

ESFINGOMIELINA
Fluido extracelular

carbohidrato

glicoproteína

glucolípido

Colesterol

Bicapa lipídica

Fluido intracelular

Los glucolípidos(cerebrósidos,globósidos y gangliósidos) se


ubican en la lámina externa de la membrana citoplasmática
para reconocimiento celular y comunicación
CEREBRÓSIDOS

Solo un residuo de
A c id o  g ra so azúcar
En membranas de
neuronas y células
musculares

Glucocerebrósido

Más común

GALACTOCEREBRÓSIDO
GLOBÓSIDOS: SON GLUCOLÍPIDOS CON
OLIGOSACÁRIDOS(DI, TRI O TETRASACÁRIDOS)

Esfing osina
Incluyen: galactosa, glucosa
Ac id o  g ra so
y N-acetilgalactosamina
O lig o sa c á rid o

Esfingosina

Nervonato

Globósido de beta-glucosa (1-4) beta-


galactosa
Las deficiencias en las enzimas de los lisosomas
que hidrolizan los esfingolípidos ocasionan
enfermedades raras como la de Fabry, con Lisosomas
acumulación en los órganos de estos lípidos. con enzimas

enzima enzima
GANGLIÓSIDOS: incluyen

Esfing osina
oligosacáridos con ácido Ac id o  g ra so

siálico. O lig o sa c á rid o

ácido siálico o Permiten interacción


Ácido ácetil con otras células,
neuramínico hormonas y toxinas
como la del colera.
ESTEROIDES
COLESTEROL NUCLEO ESTEROIDAL:
4 anillos fusionados no planares

ciclopentanoperhidrofenantreno

HIDROFÍLICA HIDRÓFOBICA

El colesterol es la molécula base que sirve para la síntesis


de casi todos los esteroides.
Esteroides: de origen
eucarionte

El colesterol
en las
membranas
animales
corresponde
al 30% de los
lípidos,
regula la
Insaturaciones fluidez.
de ácidos grasos Colesterol
(en células animales)
EN LAS PLANTAS Y HONGOS SE
ENCUENTRAN OTROS ESTEROIDES EN
MEMBRANA,PERO EN LAS BACTERIAS NO
HAY ESTEROIDES

SITOSTEROL

Célula vegetal
A partir del colesterol→
vitamina D y ácidos
biliares

Ácido cólico

Colesterol

Emulsión
de
grasas
para
a digestión
e l e s de C
la n iv
Vitamina D3 Regu
A PARTIR DEL COLESTEROL → HORMONAS
ALDOSTERONA:
REGULA LA
PRESIÓN
SANGUÍNEA

CORTISOL ALDOSTERONA
SE SINTETIZAN EN EL RIÑÓN

CORTISOL:
ANTE EL
ESTRÉS,
REGULA EL
AZÚCAR EN
SANGRE
A PARTIR DEL COLESTEROL → HORMONAS
EL MISMO ESQUELETO CARBONADO Y PEQUEÑAS VARIACIONES EN
GRUPOS FUNCIONALES, HACEN MUCHA DIFERENCIA

TESTOSTERONA ESTRADIOL PROGESTERONA


(andrógeno) (ESTRÓGENO)

SE SINTETIZAN EN LAS GÓNADAS


Bibliografía
Berg, Jeremy, Tymozco, Jhon y Stryer, Lubert. (2013). Bioquímica. 7 ed. España: Reverté.

Devlin, T.M. (2004). Bioquímica: Texto con aplicaciones clínicas. 4 ed. España, Barcelona: Reverté.

Nelson, David y Cox, Michael. (2009). Lehninger principios de Bioquímica. 5 ed. Barcelona: Omega.

Mathews, C. (2013). Bioquímica. 4 ed. Madrid: Pearson Educación.

http://www.johnkyrk.com/cellmembrane.esp.html

https://www.youtubeom/watch?v=2bbBrpgeheY.c

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