PLAN DE NEGOCIOS

” EL BUEN SAZON”

1. PLAN DE NEGICIOS
1.1 Nombre del plan: EL BUEN SAZON
1.2 Autor:
ASCONA DE LA CRUZ LUIS OSCAR
LAVADO CUADROS JASMIN FIORELA

a) Teléfono: 916423837
b) E-mail: M00419C@upla.edu.pe
2. DESCRIPCION DEL PLAN DE NEGOCIO
2.1 Proyecto y Objetivos
a) La Idea. (Cuál es la idea de negocios).
Nuestro servicio (la buena sazón), fue creada con el fin de brindar
nuestros platos variados. Ya que como empresa nos sentimos
identificados con nuestros clientes, nosotros brindaremos un buen
servicio con la finalidad de ser reconocidos regional mente por
nuestros consumidores.
b) Origen de la idea (Cómo surgió la idea, porque crees en la idea).
Mi empresa surgió de una idea ya que la mayoría de los clientes son
insatisfechos con los restaurantes de nuestra ciudad y es por eso que
nos propusimos dar una buena calidad de nuestros diversos platos de
las regiones y así sobresalir con una cadena de restaurantes.
c) El Promotor o los Promotores. (Los que tuvieron la idea y la llevaran a
cabo).
el alumno: ASCONA DE LA CRUZ LUIS OSCAR, LAVADO CUADROS JASMIN FIORELA

d) Misión. (¿Qué quieres que sea tu empresa ahora?, tu reto alcanzable).

Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo alimentos y
servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de nuestros clientes y
ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el Desarrollo de sus
colaboradores en el grupo.
e) Objetivos.
Llas metas de mi empresa gastronómica deben establecer con el fin de lograr hacer crecer
el negocio y alcanzar su visión estratégica.
3. PRODUCTO Y MERCADO
3.1 Producto: Visión general. (Clara descripción de los productos y servicios en
los que se basa el negocio).
Nuestra empresa brinda de forma original y a la vez diferenciada un servicio
de calidad a todos aquellos buenos amantes de la comida
 a) Producto: (Clara descripción de los productos y servicios en los que se
basa el negocio).
 Incluir imágenes de los platos estrella
Nos referimos a los más rentables. Esto hará que el cliente se interese por ellos y llegue
a pedirlos. Si abres una carta y ves una imagen de un plato apetecible, hará aumentar
la concentración de grelina, la “hormona del hambre”, provocando la sensación de
voracidad.
Además, también sería bueno destacarlos en la carta, ya sea poniéndolos en negrita,
enmarcándolos o poniéndolos en la esquina superior derecha.
 Descripción lo más detallada posible de los platos 
Esto conlleva más calidad percibida por el cliente. Esto aumenta un 27% los pedidos
según algunos estudios de neuromarketing.
 Anclaje mental
Es de mucha utilidad Poner platos más caros alrededor de los más rentables para el
restaurante. Así, incitamos al cliente a elegir los que nos interesen a nosotros.

b) El cliente. (El cliente primordial de tu negocio).

Los potenciales clientes son: todos los ciudadanos ya que pensamos en
cada uno de ellos.
c) El Mercado Potencial. (Los clientes primordiales a futuro).

Hacer contratos con empresa que nos brinden insumos de buena calidad y
frescos.
3.2 Mercado y Competitividad
a) Competencia. (Describir la competencia en relación al mercado).
 Restaurante huancahuasi
 Restaurante el padrino
 Restaurante leopardo
b) Principal competidor.
 Restaurante huancahuasi
c) Análisis comparativo. (Compara los principales competidores, reflejando
sus puntos débiles y fuertes).
ANALISIS Restaurante Restaurante el Restaurante
COMPARATIVO huancahuasi padrino leopardo

PUNTOS Precios cómodos. Personal adecuado Innovación de

FUERTES Diferenciación de la y capacitado. platos típicos.
competencia con Buen servicio al Servicios de buena
los sabores de los cliente. atención al cliente
platos y atención al Reconocido a nivel ya que estaremos
cliente. regional. especializados de
Identidad de marca. Protección e acuerdo a las
Reconocimiento en higiene con el necesidades del
distintas partes de personal mercado y el
nuestra región. capacitado. cliente.

PUNTOS DÉBILES Empresa poco Retrasos en la Alta rotación de

conocido preparación de sus personal.
Alta rotación de platos Costos generales
personal. más elevados con
Tamaño futuro del relación a la
mercado. competencia en los
restaurantes
 d) Competitividad. (Cuadro comparativo sobre los puntos más débiles de tu
competencia en relación a tu negocio).

EMPRESAS DE COMPETENCIA

Restaurante Restaurante el Restaurante

COMPETITIVIDAD huancahuasi padrino leopardo

“RESTAURANTE
EL BUEN SAZON”
3.3 Plan de Marketing
a) F.O.D.A. (Describe tus Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y
Amenazas).
FORTALEZAS
 Contar con un almacén adecuado para los insumos
 Ubicación del negocio
 Buena calidad en los platillos.
 Personal capacitado para la preparación de alimentos
 Buena presentación de los platillos.
 El uso de la tecnología en las operaciones del restaurante (medio de pago,
maquinaria de la cocina y transporte)
OPORTUNIDADES
 Inversión de terceros

 El crecimiento de la zona en la que se establecerá el restaurante.

  Implementación de invernaderos para la producción de insumos
 Aumento en el sueldo de los consumidores
DEBILIDADES
 Tener presupuesto limitado
 Contar con poca movilidad para el transporte
 Necesidad de una mayor fuerza de ventas
 Falta de formación de algunos trabajadores
 Deficiencias con el trato a los clientes
 Retraso en el cumplimiento del inventario
 Perdida del tiempo ingresando manualmente los pedidos
AMENAZAS
 Tráfico
 Inseguridad ciudadana
 Baja en el sueldo de los consumidores
 La demanda del mercado reduce
 Apertura de la competencia
 Aumento en el precio de los insumos
 Crisis económica
 Pandemias
 Ofertas superiores a la de nosotros por parte de la competencia

b) Política de Producto, Política de Servicio y Atención al cliente. (Como

vas a presentar tu producto ó servicio y cómo piensa atender a los
clientes).
 Incluir imágenes de los platos estrella
 Descripción lo más detallada posible de los platos 
 Anclaje mental
Todos estos servicios se les explicara a nuestros clientes de forma
adecuada para que se sientas beneficiados con nuestros platos
típicos.

c) Política de Precios, promociones y descuentos. (Como piensa vender

los productos y que tipos de ofertas piensa realizar).
La alarma de seguridad.

Alarma Negocio
1 ambiente

Recomendable para proteger negocios de 1 ambiente. Su sensor de ingreso garantiza la

seguridad del acceso principal a tu negocio y el detector de movimiento con cámara capta

cualquier circulación inusual. S/699.99

 Alarma Casa
5 ambientes

Recomendable para proteger viviendas con un elevado número de ambientes a vigilar.

Cuenta con tres sensores de ingreso y tres detectores de movimiento con cámara para

captar cualquier circulación inusual. S/1,699.99

Alarma Departamento
1-2 ambientes

Recomendable para proteger viviendas de hasta 2 ambientes. Su sensor de ingreso para

la puerta principal permite usar el sistema cuando estás en casa y un detector de

movimiento con cámara completa la protección cuando no hay nadie. S/599.99

 Cámaras de vigilancia. (interna y externa)

Alarma Departamento con Cámara Interior

1-2 ambientes

La cámara te permite ver lo que sucede en vivo en el interior de tu vivienda mientras que

el sensor de ingreso actúa sobre la puerta principal y el detector de movimiento con

cámara completa la cobertura en el interior. S/1,049.00

Alarma Departamento Grande con Cámara Interior

3-4 ambientes

La cámara te permite ver lo que sucede en vivo en el interior de tu vivienda mientras que

los sensores de ingreso aseguran los accesos principales y los detectores de movimiento

con cámara completan la cobertura en el interior. S/ 1,399.00

Alarma Casa con Cámara Interior

5 ambientes

La cámara te permite ver lo que sucede en vivo en el interior de tu vivienda mientras que

los sensores de ingreso aseguran los accesos principales y los detectores de movimiento

con cámara completan la cobertura en el interior. S/ 1,639.00

Alarma Negocio con Cámara Interior

1 ambiente

La cámara te permite ver lo que sucede en vivo en el interior de tu negocio mientras que el

sensor de ingreso garantiza la seguridad de la puerta de acceso y el detector de movimiento

con cámara completa la cobertura en el interior. S/ 1,199.00

 Alarma Casa con Cámara Exterior
5 ambientes

La cámara te permite ver lo que sucede en vivo en el exterior de tu vivienda mientras que los

sensores de ingreso aseguran los accesos principales y los detectores de movimiento con

cámara completan la cobertura en el interior. S/ 1,469.00

Alarma Negocio con Cámara Exterior

1 ambiente

La cámara te permite ver lo que sucede en vivo en el exterior de tu negocio mientras que el

sensor de ingreso garantiza la seguridad de la puerta de acceso y el detector de movimiento

con cámara completa la cobertura en el interior. S/ 1,069.00

 Bloqueo automovilístico.
Localización GPS Plus

Su localizador satelital GPS 3G te permite controlar la ubicación de tu vehículo a nivel

nacional y localizarlo en caso de robo. S/ 1,395.00

Localización GPS Platinum

Su localizador GPS 3G te permite controlar la ubicación de tu vehículo a nivel nacional y

localizarlo en caso de robo. Su micrófono permitirá comprobar la alerta enviada con el botón

de pánico y así poder dar aviso a las autoridades. S/ 1,699.00

d) Promoción y Publicidad. (Qué tipo de medios piensa utilizar para vender

su producto o servicio).

Lo medios de comunicación tales como

la radio,
el Facebook,
YouTube,
Afiches

e) Plan de Acciones de Marketing. (Explica en un cuadro como piensas

realizar la publicidad y promoción de tu producto o servicio).
3.4 Plan de Ventas
a) Estrategia de Ventas. (Describe como piensas vender tu producto,
directamente ó mediante un intermediario ó repartidor).
-Venta de productos para la seguridad se realizará de manera directa tanto al público en general
como también a los intermediarios, generando así distintos canales de distribución como venta en
línea y venta en la sede principal de la empresa de seguros SEGURO.
- Asi mismo por motivos de la situación que vivimos en la actualidad se realizara ventas por medio
de las paginas virtuales para evitar riesgos asi mismo se dara la mayor información posible de los
productos y promociones de manera actualizada.

MEDIOS DE PLAN DE ACCION DE MARKETING

COMUNICACIÓN
RADIO Elaboración de spot publicitarios el cual será
transmitidos por las radios de la zona para así llegar a
distintos sectores de consumidor, tanto como personas
naturales y personas jurídicas. Dentro de estas emisoras
se encuentran:
RADIO HUANCAYO RADIO SEÑORIAL
RADIO 15.50 RADIO EXITOSA
RADIO RPP
TELEVISION Desarrollo y creación de propaganda el cual tendrá que
ser transmitido en los canales locales de la región
seguidamente serán transmitidos en canales nacionales,
en el spot se demostrara las ofertas y promociones que
brinda la empresa
INTERNET Uso de las redes sociales tales como:
FACEBOOK: Creación de página donde se mostrará la
variabilidad de productos y así mismo la interacción con
el consumidor
INSTAGRAM: Creación de cuenta para transmitir fotos
con costos y promociones
PAGNA WEB: Creación de página web para realizar
pedidos consultas hasta orientación a las personas
interesadas para obtener mayor seguridad en cuanto al
cuidado de sus bienes como casas empresas o ellos
mismos.
AFICHES Diseño de afiches con la marca y el logo de nuestra
empresa el cual será repartido a público en general
causando así un mayor conocimiento de nuestra
empresa
b) La Fuerza de Ventas (o Equipo de Ventas). (Incluye aquí si tienes, las
personas que dirigirán las ventas).
- Jefe de Ventas: Persona que estará responsable de instruir a los vendedores
debidamente capacitados sobre la calidad, uso, tipo de productos que se venderán dentro
de seguros “SEGURO” para así tener un mejor mercado y ampliar nuestro sector de ventas.
- Vendedores: Colaboradores que estarán debidamente instruidos y capacitados para
informar al público en general sobre nuestros productos, así como el uso de ellos la
promociones y paquetes también se responderán dudas de los compradores.

c) Condiciones de Venta. (Explica las condiciones de venta por tipo de

cliente y producto).
 - Venta directa: la cual será directamente con el consumidor para lo cual
se les brindará el pago en efectivo así mismo con tarjetas de crédito.
- Venta a microempresas: para lo cual se le brindara un sistema de
acuerdo a su infraestructura con precios cómodos así mismo con pagos a
determinados plazos dependiendo la cantidad de productos que desee
adquirir
d) Plan de Ventas Anual. (Explica cuanto piensas vender en un año).

Según los Objetivos Corporativos, la expectativa para vender el 2020 por la empresa es el 20%, y
según el análisis de la demanda equivale a 500 Kit. Y la expectativa para vender el 2021 es de
60%, lo que equivale de 1500 Kit. Lo que hace que anualmente debemos tener un crecimiento en
Kit de Cámara de Seguridad en un 44.5%. Por lo tanto, para nuestro Plan de Inversiones se debe
tener en cuenta los Ingresos por Ventas. Se considera que solo el 50% de los que compran
requiere el servicio de Instalación. Además, los precios de los productos más comprados están por
KIT en S/. 1400.00 nuevos soles y la instalación por KIT es de S/. 70.00 nuevos soles. (Los precios
indicados no incluyen el IGV). La proyección de Ventas del Plan de Negocios es el siguiente:

PROYECCCION DE VENTAS ANUALES EN SOLES

AÑO NUMERO DE VENTAS DE SERVICIO VENTAS
KIT/PROUCTO PRODUCTOS ANUALES
1 500 700000 17500 87500
2 1500 2100000 52500 262500
3 2000 2800000 70000 287000
4 3000 4200000 105000 430500

3.5 Organización y Recursos Humanos

a) Organigrama. (Explica mediante un organigrama como piensas manejar a
tu personal).
 b) Planilla de sueldos. (Explica cómo y cuánto piensas pagar a tu personal).
Directorio
Cargo Sueldos
Jefe de unidad de Riesgos S/ 3000
Gerente de cumplimientos S/ 3500
Gerente general de tecnología S/ 3500
Supervisor S/2000
Agente de seguros operativos S/1650
Vigilantes activos de seguridad S/950
TOTAL S/14600

3.6 Aspectos legales y societarios

a) La empresa. (Definir el tipo de la empresa: unipersonal sociedad o tipo de
sociedad).
- Sociedad de Responsabilidad Limitada 50% Jefe de Unidad de Riesgos, 50% Gerente
de cumplimiento. Capital Social S/. 10.000.00
b) Licencias y derechos (opcional). (Si la actividad de la empresa requiere
licencias o derechos de marca).
 Licencia de funcionamiento de SEGUROS y el Municipio
 una licencia para el impuesto sobre las ventas se puede obtener a través del
gobierno de su estado. La mayoría de las empresas que venden bienes y servicios
imponibles deberán tener un permiso del vendedor o se arriesgan a recibir costosas
penalidades y multas.
 Licencia Provisional
 Licencia de armas L4

c) Obligaciones legales (opcional). (Breve explicación de las obligaciones

legales en general que tendrá la empresa). OPCIONAL
Algunos servicios del Sitio Web pueden estar sometidos a condiciones
particulares que sustituyen, complementan o modifican el presente Aviso
Legal y que deberán ser igualmente aceptadas por los Usuarios antes de
iniciarse la prestación del servicio en cuestión.

SEGUROS podrá libremente suspender, bloquear, interrumpir o cancelar el

Servicio en los siguientes casos:
 para garantizar la seguridad del servicio o el canal de acceso,
 cuando el Sitio Web sea utilizado de forma fraudulenta o abusiva,
 cuando sea necesario realizar operaciones de mantenimiento o
reparación del servicio
 cuando se produzca un incumplimiento por parte del Usuario.

d) Permisos y limitaciones (opcional). (Incluye los permisos que deberás

obtener para el funcionamiento de tu negocio).
- Certificados de seguridad para la manipulación de tecnología
 - Solicitud con carácter de Declaración Jurada con la entrega del
certificado favorable sobre SEGUROS
- Número de RUC y DNI o carnet de extranjería del solicitante
tratándose de personas naturales.
- Certificado favorable de Inspección Técnica de Seguridad en Defensa
- Limitación legal en el servicio de venta Seguros al cliente.
3.7 Plan de Inversiones y Financiamiento
a) Plan de Inversiones en maquinarias, equipos, vehículos.
b) Plan de Inversiones en muebles y equipo de computación
3.8 Programa anual de producción.
a) Inversiones
b) Financiamiento
c) Ingresos
d) Costos
e) Costos Financieros, Plan de Amortización de la deuda
f) Depreciación
g) Resultados
3.9 Ingeniería del Proyecto
a) Inversión en estructuras. (Explique cuánto piensa invertir en
edificaciones y cuánto planea invertir en un futuro para la ampliación de su
negocio).
 INVERSION EN ALQUILER DEL LOCAL COSTO UNITARIO

( GASTOS FIJOS)
b)
COMPRA
Teléfono DE MUEBLES Y EQUIPOS
e internet INVERSION
S/ 240.00
TECNOLOGICOS PARA LA OFICINA
Recepcionista S/ 930.00

Limpieza MUEBLES S/ 190.00

S/ 12,000.00

Luz EQUIPOS S/ 230.00

S/ 20,000.00

Agua TOTAL INCLUIDO EN RENTA

S/ 32,000.00

Cafetería S/ 150.00

Mantenimientos de equipos S/100.00

Muebles de oficina INCLUIDO EN RENTA

Estacionamiento INCLUIDO EN RENTA

Renta S/ 2,900.00

GASTO MENSUAL S/ 4,740.00

Manteni
miento y depreciación. (Explica cómo piensas realizar el
mantenimiento de la maquinaria que iras a utilizar y cómo iras a
administrar las depreciaciones de los bienes).
El mantenimiento de nuestras maquinarias tales como
computadoras, sistemas operativos, cámaras, son inspeccionados
cada mes por nuestro técnico en informática.
La depreciación se realizara de acuerdo a las normas del código de
comercio. Cuando se comprobó lo obsoleto de nuestra maquinaria.
c) Distribución. (Cómo dispondrás de las herramientas de trabajo y los flujos
de producción).
- Vigilancia activa:
los encargados de la vigilancia las 24h se encargan de
detectar cualquier amenaza hacia nuestros clientes .la cual avisaran
a nuestros personales de patrulla y junto a la policía acudirán al apoyo de
nuestro cliente.

- Tecnología:
Se encarga de que nuestros productos respondan y brinden una eficacia
A nuestros clientes, reforzando el sistema operativo de nuestras alarmas.

d) Localización de la empresa. (Ubicación geográfica que tendrá la

empresa, cuales son los puntos cercanos de comercialización).
Av. San Antonio con el cruce de la carretera principal Huancayo- junto a la ONP (N° 625)
4. Plan de contingencias
4.1 Oportunidad. (Resume cuales son las oportunidades de tu negocio).
 - BUSCAR INEFICIENCIAS EN EL MERCADO
- NUEVAS TECNOLOGÍAS O PRODUCTOS
- APRENDISAJE EN LINEA: CAPACITACIONES ONLINE
- COMERCIO ELECTRONICO Y ENTREGA A DOMICILIO SIN
COSTE ALGUNO.
4.2 Riesgo. (Explica los riesgos de tu negocio).
 La fuerte competencia especializada y creciente.
 tras la disminución de la rentabilidad por el covid los precios
pueden bajar a causa de la disminución demandada.

4.3 Afrontar Riesgos. (Cómo piensas contrarrestarlos).

- Calidad del producto
- eficiencia en nuestro servicio
- Promociones en la adquisición de nuestros productos
- orientación continua sobre la autodefensa.

4.4 Puntos fuertes. (Elaborar un breve resumen sobre los puntos que hacen
fuerte al negocio).
- Personal con experiencia
- Tecnología de Punta
- Orientados al Servicio al cliente
- Buen sistema de distribución del producto (desinfectado) con las respectivas
medidas de Salubridad, será la entrega.
4.5 Rentabilidad. (Describe cuáles serán las perspectivas de rentabilidad que
tiene el negocio).
Estamos atravesando por una crisis de salud pública la cual afectara en
el nivel de ingreso a todas las empresas en este año, es por ello que
poniendo en práctica nuestras nuevas estrategias de ventas y la
ampliación de publicidad mediante las redes sociales, esperamos no
bajar más del 10% en el ingreso a comparación del año pasado,
4.6 Seguridad (Resume porque crees que la inversión de tu negocio será
segura)
Según los estudios que realizamos, hoy en día las personas se ven más
interesadas respecto al nivel seguridad. Lo cual garantizara que sus
propiedades estén cuidadas. Por ejemplo:
Un pequeño comerciante habré su negocio al contar con las respectivas
instalaciones de seguridad. Se sentirá seguro si sufre un robo en su
propiedad, ya que gracias a la cámara y al sistema de alarma podemos
percatarnos y persuadir a los asaltantes. Con el apoyo de la policía nacional.
Así mismo nuestro cliente, no perderá su mercadería o no se verá afectado
económicamente. Ya que se repelo el peligro gracias al sistema de seguridad.
Contratada.