UNIVERSIDAD TECNOLOGICA INDOAMERICA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONOMICAS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
NOMBRE: Gustavo Bombón, Joel Morales
MATERIA: Gestión por Procesos
SEMESTRE: Cuarto

FACTORES DE UN PROCESO PRODUCTIVO

PERSONAS
Este factor es muy importante donde la mayoría de las organizaciones se basa su
competitividad con las demás, en cada organización cada persona tiene definido su ubicación
en la empresa pues es para ello que se lo contrato, cada persona debes estar lo
suficientemente capacitado con conocimientos, con habilidades, y actitudes de acorde a sus
puestos, en mucho de ellos se necesitaran esfuerzos físicos, en otros conocimientos o solo
habilidades pero para el puesto que haya sido seleccionado deberá desarrollarlo con gran
desempeño pues eso dependerá mucho de la calidad de los producto o servicios a cumplir y
que la organización pueda crecer.

MATERIALES
En este factor se ven implicados muchas cosas como la calidad, cantidad y cuanto de ello se
va a utilizar para el producto o servicio, esto no solo se base con algo físico sino también con
información que obtenga la empresa en algunos casos de empresas de producción se podría
decir que su información es como lo elaboran, que materiales utilizo y cuanto de ello lo
utilizo y obtener el producto final.

RECURSOS FISÍCOS
En el factor mencionado se realiza el preparado del producto con su respectivo equipamiento
de sanidad: mandil, guantes, etc. con un correcto espacio amplio para que nuestros maestros
puedan moverse adecuadamente para poder realizar correctamente la elaboración de nuestro
producto de calidad.

MÉTODOS/PLANIFICACIÓN DEL PROCESO

El panadero realiza la preparación tras a ver pesado correctamente los axulialeres del
panadero los ingredientes siguiendo las instrucciones del panadero o de la receta dependiendo
el producto a elaborar, los ingredientes son preparados a mano par que se unan perfectamente
e su consistencia luego pasa a ser procesado en las batidoras para luego pase a la etapa de
hornead y luego de enfriado y terminando en su exhibición para la venta