ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS
CARRERA: INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

GUÍA DE LABORATORIO DE CONTAMINACIÓN DEL AIRE

PRÁCTICA No 4- Combustión

1. DATOS GENERALES DEL ESTUDIANTE

NOMBRE Y APELLIDO CODIGO

Andrea Cárdenas 2806
Adrián Jara 2767
Ma. José Moreano 2792
Noemí Naranjo 2739
Emerson Navarro 2631
Nehemías Ostaíza 2693
Cinthya Serrano 2782
Solange Terán 2918
GRUPO No 1
FECHA DE REALIZACIÓN FECHA DE ENTREGA
28/05/2020 30/05/2020

2. FUNDAMENTO TEÓRICO
La combustión es una reacción química entre un compuesto orgánico y el oxígeno, dando
como resultado dióxido de carbono, vapor de agua y energía. Es característica de esta
reacción la formación de una llama, que es la masa gaseosa incandescente que emite luz y
calor, que está en contacto con la sustancia combustible.
De acuerdo a como se produzcan las reacciones de combustión, estas pueden ser de distintos
tipos:
a) Combustión completa
Ocurre cuando las sustancias combustibles reaccionan hasta el máximo grado posible de
oxidación. En este caso no habrá presencia de sustancias combustibles en los productos o
humos de la reacción.
b) Combustión incompleta
Se produce cuando no se alcanza el grado máximo de oxidación y hay presencia de sustancias
combustibles en los gases o humos de la reacción.
c) Combustión estequiométrica o teórica
Es la combustión que se lleva a cabo con la cantidad mínima de aire para que no existan
sustancias combustibles en los gases de reacción. En este tipo de combustión no hay presencia
de oxígeno en los humos, debido a que este se ha empleado íntegramente en la reacción.
d) Combustión con exceso de aire
Es la reacción que se produce con una cantidad de aire superior al mínimo necesario. Cuando
se utiliza un exceso de aire, la combustión tiende a no producir sustancias combustibles en los
gases de reacción. En este tipo de combustión es típica la presencia de oxígeno en los gases de
combustión.
La razón por la cual se utiliza normalmente un exceso de aire es hacer reaccionar
completamente el combustible disponible en el proceso.
e) Combustión con defecto de aire
Es la reacción que se produce con una menor cantidad de aire que el mínimo necesario. En
este tipo de reacción es característica la presencia de sustancias combustibles en los gases o
humos de reacción.

3. OBJETIVO:
Mostrar la reacción química de la combustión

4. INSTRUCCIONES:
4.1 Sustancias y Reactivos
- Agua
-Ácido Acético
-Bicarbonato de Sodio

4.2 Materiales y Equipos

-1 probeta
-1 matraz
-1 recipiente
-1 corcho
-1 manguera
-1 codo para manguera
-1 pinza para soporte
-1 soporte universal

5. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR

- Llenar el recipiente con agua
- Llenar la probeta con agua hasta el tope
- Invertir la probeta dentro del recipiente sin topar la base
- Sostener la probeta con la pinza y soporte universal
- Introducir la manguera en la probeta invertida
- En el matraz agregar ácido acético
- Envolver bicarbonato de sodio en un trozo de papel y agregar al matraz
- Taponar enseguida el matraz

6. CALCULO Y EXPRESIÓN DE RESULTADOS

7. RESULTADOS OBTENIDOS
 Se observó la combinación cualitativa de ácido acético” CH 3 COOH mas bicarbonato de
sodio “NaHC 03” que produce una reacción acido base (reacción endotérmica) lo que
ocurre es que al juntarse el vinagre con el bicarbonato dan acetato de sodio y ácido
carbónico el ácido carbónico a su vez se descompone en dióxido de carbono y agua que
genera gas dióxido de carbono, así se evidencia un burbujeo que sale desde el erlenmeyer
a la probeta por lo tanto el gas seco que se acumula en la parte superior hace que el agua
baje y la mezcla de gas y agua producen el gas húmedo.
−¿¿

NaHC 03+ CH 3 COOH →CO 2+ H 20+ Na +¿+CH 3 COO ¿

8. CONCLUSIONES

 ¿Qué gas se formó al reaccionar las dos sustancias?

- AL mezclar el ácido acético y bicarbonato de sodio se produce el gas llamado dióxido de
carbono CO2

 ¿Qué componentes se encuentra en la probeta?

- En la probeta podemos encontrar agua donde esta siendo capturado el CO 2 producto de la
combustión entre el acido y la base del experimento, lo cual se lo conoce como gas
húmedo.

 En base al experimento qué tipo de combustión se realizó y cuál es el tipo de

reacción
- El tipo de combustión ácido-base debido a que se produjo CO2
- El tipo de reacción es ácido-base y también una reacción endotérmica
(Daub, 2005).


¿Qué es un gas húmedo?
- Es un gas natural que contiene hidrocarburos pesados significativos y contiene un
poco de agua en estado gaseoso (vapor de agua). Es decir, el gas húmedo es la
mezcla de gas y vapor de agua (Daub, 2005).
-
Conclusión general
 El vinagre es un ácido y el bicarbonato de sodio es una base, por tanto, al mezclar estos
dos compuestos obtenemos agua, acetato de sodio y dióxido de carbono, este último se lo
evidenció en forma de burbujas en el experimento, a continuación, se muestra la reacción
de combustión:

Fuente: ( American Chemical Society, 2018)

9. RECOMENDACIONES

 Se recomienda aplicar la cantidad de bicarbonato de sodio suficiente, para observar los

resultados
 Es necesario para esta práctica que cada una de las uniones, sobre todo la de la probeta,
deben estar bien selladas, de esta manera se podrá observar el burbujeo y no se escape
nada.
 Utilizar los equipos de laboratorio indicado en la práctica, además de cumplir con las
normas de seguridad.

10. BIBLIOGRAFÍA

Carnicer, J. M. (2008). Contaminacion Atmosferica. Master en Ingeniería

Medioambiental y Gestión del Agua, 8-20.

Crouse , T. (2015). Natural Contaminants Found In Water. Suvivopedia., 1-23.

Diaz, G. (2015). La contaminación del aire y los problemas respiratorios. Obtenido de

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0026-
17422015000500044

Olivo, M., & Soto, A. (2010). Comportamiento de los gases de efecto invernadero y las
temperaturas atmosféricas con sus escenarios de incremento potencial. Revista Scielo,
Vol 14(Num 57). Recuperado el 14 de Mayo de 2020, de http://ve.scielo.org/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S1316-48212010000400002

Sánchez, M. (2012). Características fisicoquímicas de los gases y partículas

contaminantes del aire. Su impacto en el asma. Obtenido de
http://www.scielo.org.co/pdf/iat/v25n4/v25n4a07.pdf

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TECNICO DE LABORATORIO
Ing. Georgina Olalla Procel
 ESCUELA SUPERIOR POLTÉCNICA DE CHIMBORAZO

ANEXO I

a) b) c)

NOTAS: CATEGORIA DEL ESCUELA SUPERIOR

DIAGRAMA: POLITECNICA DE TEMA: Combustión
a. Esquema del equipo para la práctica
b. Adición del bicarbonato de sodio en el ácido CHIMBORAZO LÁMIN ESCALA FECHA
acético  Aprobado  Preliminar FACULTAD DE CIENCIAS A
c. Formación de burbujas debido a la reacción  Certificado  Por ESCUELA DE CIENCIAS 1/1 1:1 2020/05/28
aprobar QUIMICAS
 Información  Por ELABORADO POR:
calificar Grupo#1