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  • Diagrama de Flujo

    Cargado por

    Kairubys Rodriguez
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    diagrama de flujo

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    de 2

    Inicio

    Prensado

    Recepción de leche
    cruda Salado

    Inmersión en
    salmuera
    Filtración

    Almacenamiento en
    refrigeración 5°C Maduración

    Pasteurización

    Cuajo líquido de Coagulación y corte Envasado y Plásticos y


    etiquetado etiquetas
    origen animal

    Desuerado Suero Almacenamiento

    Moldeado Distribución
    Leche estandarizada

    Estandarización del
    Recepción de leche Enfriamiento previo Descremado
    contenido graso

    Almacenamiento Envasado Enfriamiento Tratamiento térmico

    Maduración

    Despacho

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