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Universidad Nacional Agraria la Molina

Maestría en Agronegocios: Curso de Marketing en Agronegocios

Examen de Medio Curso: Duración: 170 minutos 18/07/2020


Inicio: 14:00 horas-Termino: 16:50 minutos (Por favor tenga presente que el
límite de hora para recibir el examen es a las 17:00 horas

Caso Sigma Braedt

Forma de Presentación: Desarróllelo en Word: Rotule el archivo así


“Apellido, Nombre; Evaluación Medio Curso; Mk: Agro”

.y envíelo al correo: alfonso.vasquez.osorio@gmail.com


En caso de emergencia llamar al Telf., profesor (511) 7610870

Instrucciones:

● El examen es Individual. Dado que es una evaluación individual No se permite la


comunicación o consulta entre participantes del curso.
● Se permite el uso de material escrito de Consulta.( libros y separatas )
● Se permite el uso de equipos de laptops, móviles, celulares o de cualquier otro
dispositivo de tipo virtual.
● La evaluación se deberá desarrollar en un archivo en Word y deberá ser remitida al correo
electrónico que se indica en el encabezado de la evaluación.
● Debe contestar cada pregunta con su respuesta adjunta. No debe eliminar ni modificar las
preguntas ni la numeración de las mismas .Conteste en orden secuencial.
● El examen se desarrollara teniendo como base o marco teórico aplicativo la información
adjunta sobre la Empresa “Sigma y la Empresa Braedt”, productoras de embutidos y otros
productos”.
● Son 5 preguntas y cada una tiene una valoración de 4 puntos.
● Para resolver esta evaluación, deberá considerar los aspectos que tengan relación directa
con lo expuesto en el caso. Si considera que para contestar alguno de los temas solicitados
requiere información complementaria a la presentada, podrá asumirla señalándolo
expresamente.

Nota: El artículo adjunto de información sirve como “ambientación del tema de la evaluación” en el que no
necesariamente las respuestas a las preguntas estarán allí presentes. Se debe considerar que lo que se
evaluara es el conocimiento y la práctica de las herramientas y conceptos del Marketing aplicado a
Agronegocios y en este caso a los productos y objetivos de esta Organización.

Temario: La Empresa Sigma Braedt productora agroindustrial de una variedad de embutidos y


otros productos similares le ha solicitado su apoyo como experto en Marketing para
Agronegocios, a fin de desarrollar e impulsar el negocio de los productos procesados que realiza
actualmente...para ello deberá dar respuesta a los siguientes temas que debe resolver :
Apellidos y Nombre: Marco Antonio Cabrera Bravo

1) Plan de Marketing Estratégico: Teniendo en cuenta que la Organización Sigma


Braedt tiene como objetivo formular un exitoso Plan de Marketing que le sirva como
sustento para lograr su crecimiento, indique ¿cuál es el “objetivo de un Plan de este tipo”
y enumere en orden las diferentes secciones o temas a desarrollar que debería contener
el índice o temario del Plan Estratégico de Marketing de esta organización que le podría
proponer para realizar? Nota: Añádale una pequeña descripción a cada uno de los temas.
(No subíndices).

El objetivo principal de este plan de marketing es identificar y satisfacer las


necesidades de nuestros clientes y consumidores, con un producto de la más alta calidad y
la gran aceptación por estos.
Sobre el índice de un plan estratégico de marketing de esta organización debería de tener
las siguientes secciones:

❑ Índice, es la lista de presentación, orden y ubicación de los diferentes puntos del plan
de marketing.
❑ Resumen Ejecutivo del Plan de Marketing Estratégico, resumen de los puntos
más importantes y conciso del plan estratégico de marketing.
❑ Misión, Visión, Valores de la Organización, lo que la empresa quiere lograr, lo que
quiere ser, y las premisas que rigen en la organización como sus pilares más
importantes.
❑ Análisis Externo, es el análisis del ambiente donde se desarrolla la empresa.
❑ Análisis Interno de la Organización, análisis de las Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas.
❑ Análisis del Mercado Potencial, Análisis del mercado o nicho del producto motivo
del estudio.
❑ Mercado Objetivo, análisis de clientes objetivos, segmentos de clientes, cálculo de
demanda.
❑ Definición del producto, características y procesamiento del producto.
❑ Campaña de Promoción y publicidad, planeación de la campaña de comunicación
y publicidad del producto.
❑ Organización del Sistema de Ventas y Distribución, canales de distribución y
comercio
❑ Sistema de Control y Auditoria, evaluación de las ventas, costos y gastos.
❑ Conclusiones y recomendaciones del Plan Estratégico de Marketing,
conclusiones finales del estudio, y medidas para su logro exitoso.
2) Sistema de Inteligencia de Mercado : Considerando que Sigma Braedt debe
enfrentarse a otros “fuertes competidores” que participan también en el mercado de
embutidos del Perú, ¿Indique cuales considera Ud. que son las principales Empresas
competidoras de productos embutidos en el mercado nacional que debería enfrentar?
Indique también como debería estructurarse el “Sistema de Inteligencia de Marketing o
de Mercado” de la Compañía que sea capaz de identificar y detectar lo que estaría
sucediendo en el mercado, señalando cuales serían las principales fuentes de información
a las que sería posible acceder.
Las principales empresas competidoras de productos embutidos en el
mercado nacional a las cuales debe enfrentar son:
 Sociedad Suizo Peruana de embutidos S.A. con la marca La Segoviana, Otto
Kunz.
 San Fernando, con la marca de embutidos San Fernando.
 Procesadora de Alimentos Ti-Cay, con la marca Cerdeña.
 Productos Razzeto & Nestorovic S.A.C. con la marca Razzeto.
 Westphalia Alimentos Sociedad Anónima Cerrada, con la marca Casa Europa.
 Zimmerman Embutidos Delishop, con la marca Zimmerman Delishop.

El sistema de inteligencia de marketing o mercado debe estar estructurado


por:
 Información Secundaria donde ya se tienen datos representativos determinados
por otras investigaciones previas, como datos de comportamiento o investigación
experimental, niveles de consumo de acuerdo al perfil socioeconómico, etc.
 Información Primaria donde la información es de primera mano y de
elaboración propia por medio de entrevistas, encuestas, Focus Group entre otras
actividades, determinando cuales son los aspectos o condiciones que el cliente
busca o son claves para la selección de un producto.

3) Investigación de Mercados: Determine y sustente la importancia que tendría para


Sigma Braedt el realizar un proceso de Investigación de mercados “enfocada a los
Consumidores Finales” Indique que información importante (¿Factores relevantes que
incidirían en el comportamiento del consumidor de estos productos?) le podrían
proporcionar los consumidores. Indique como conclusión de este estudio que directivas o
acciones de marketing podría llevar a cabo Braedt Sigma con la información que recopile
en la investigación de mercados que hubiere realizado.
Es importante para la empresa realizar un proceso e investigación de
mercado, pues así se puede determinar los gustos, selecciones, capacidad de compra,
nivel de satisfacción del cliente entre otros. Los diferentes factores que inciden en el
comportamiento de consumo o compra del consumidor de los productos Braedt son:
 Porcentaje de clientes que prefieren la marca Braedt entre las otras marcas de
embutidos.
 Porcentaje de clientes que identifican correctamente el posicionamiento y la
diferenciación de nuestra marca.
 Percepción media de la calidad de los productos Braedt respecto a los productos
de la competencia
 Percepción media de la calidad del servicio de la empresa respecto al servicio de
las otras marcas de embutidos.

4) Posicionamiento de la Empresa y Desarrollo de la marca Determine y sustente una


propuesta de posicionamiento óptimo en el mercado para esta compañía y de su marca y
cuáles son las estrategias o acciones que se deberían llevar a cabo.

La empresa debe considerar dirigir su plan de marketing mirando hacia los


atributos del producto, concentrándose en difundir las características únicas de los
embutidos Braedt, transmitiendo un mensaje al cliente donde resalten las cualidades
diferenciadoras respecto a la competencia, como son, productos saludables, deliciosos y
con tradición. Esto lograra que el cliente identifique la marca y la relacione con un
producto sano y de calidad, asegurando el posicionamiento de Braedt en los gustos del
consumidor, tanto a la empresa como a la marca y sus diferentes líneas de productos.

5) Marketing Holístico: Elabore una Propuesta de Marketing Holístico que Sigma Braedt
podría desarrollar para apoyar su logro de objetivos comerciales .Considere los cuatros
tipos de Marketing que se incluyen en un esquema de Marketing Holístico.

Marketing Holístico. La empresa deberá promover la integración de las diferentes


actividades, procesos y programas de marketing aplicables para mejorar le
posicionamiento de la marca en el mercado.

 Marketing Integrado, comunicando y creando valor con los clientes utilizando


un programa de marketing dirigido a la satisfacción de los gustos del cliente.
 Marketing de Relaciones, mantener relaciones estables y de cordialidad con
proveedores, distribuidores y clientes, asegurando el abastecimiento logístico,
distribución y compra de sus productos.
 Marketing Interno, capacitar a sus empleados en mejorar la atención al cliente,
así como deben orientarse a las necesidades de este.
 Marketing socialmente responsable, mantener buenas relaciones con la
comunidad local, realizando planes de ayuda social y cuidado del medio
ambiente.

Correo Destinatario: alfonso.vasquez.osorio@gmail.com

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