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RElV. PElR. BIOL.

1 (2) : 147·15:3
.TULlO· DICIEMBRE, 197~

ESTUDIO SEROLOGICO SOBRE TOXOPLASMOSIS EN GANADO


OVINO BENEFICIADO EN LIMA, PERU.
Oiga Contreras L. y Abelardo Tejada V.
Sección Científica de Parasitología. Instituto de Medicina Tropical "Daniel A. Carrión·". Universidad
Nacional Mayor de San Marcos. Casilla 10138. Lima, Perú.

SUMARIO
Se ha realizado un estudio serológico para determir.ar la infección por Toxoplasma gondii en 250 ovinos,
procedentes de 6 Departamentos del Perú (Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, lea, Lima, Puno).
Se emplearon las técnicas de la Reacción de Hemaglutinación (R,H,A.) por el micrométodo en placos y
la Reacción de Fijación del Complemento (R.F.C.l según la técnica del 50 % de hemólisis de Bozicev;ch;
con antígeno de Toxoplasma preparado en el Laboratorio de Toxoplasmosis del Instituto de Medicina
Tropical.
Con la R.H.A., 208 (83,2 %) muestras resultaron positivas; y con la R.F.e., 28 (11.2 %) muestras
fueron positivas,
Estos resultados nos muestran que el ganado ovino estudiado se Toxoplasma gondii
en alto porcentaje y se comenta la importancia epidemiológica

SUMMARY
It has been performed a serologic study to stablish the rate of infeetion by Toxoplasma gondii of 250
sheeps from 6 Departments of Perú (Arequipa, Ayaeueho, Cajamarea, lea, Lima, Puno).
The methods used were the haemagglutínatian test (R.H.AJ by the micro-test and the complement
fixation test m.F.C.l as the Bozieevieh's technic of the 50 percent hemolysis. The antigen of Toxoplas·
ma was prepared in the Laboratory of Toxoplasmos's of the Institute of Tropical Medicine.
208 (83.2 %) samples were positives with the haemogglutinatíon test, and 28 (11.2 %) were them with
the complement fjxation test.
These results show the high rote of infection of the sheeps studied by Toxoplasma gondii and the epi·
demiologic importance of these findings are discused.

INTRODUCCION contengan quistes de T. gondii sirvan de


fuente de infección para el hombre.
Casos de Toxoplasmosis humana, ca­
sos en animales domésticos y de abasto, Bardet (1965) en lima, real iza la
así como en animales silvestres se han prueba de intradermoreacción con Toxo­
descrito en todo el mundo, En 1958, el plasmina en 300 vacunos con resultados
Comi¡-é Mixto OMS/FAO, de expertos n3gativos.
en Zoonosis, la incluye dentro de estas
afecciones por tener importancia veteri· En relación al ganado ovino, no se
naria y en patología humana. han realizado investigaciones en torno a
la Toxoplasmosis en nuestro medio.
En el Perú se han realizado estudios
serológico:; que muestran altas tasa, de El presente trabajo se ha elaborado,
infección en la población humana (Buck con la finalidad de determinar por méto­
y cols" 1967; Náquira y cols., 1972), dos seroló,;¡.cos la infección por Toxo­
que podría sugerir la amplia distribución plasma en el ganado ovino, y de esta
de esta parasitosis en nuestro país. manera, contribuir al conocimiento de
c3ta parasitosis en el país.
R02ver-Bonnet (1957), Beverley y
Watson (1962), Mandoul (1965) encuen­ MATERIAL Y METODOS
tran un elevado porcentaje de infección
en ovejas, señalando las posibles conse­ Mate:rial.­
cuencias económ:cas que podría ocasio­
nar, y la posibilidad de que la carn3 de Se tomaron 250 muestras de sangre
ovinos insuficientemente cocida, que de ganado ovino, b:meficiados en el Ca­

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,~-~,

148 . REVISTA PERUANA DE BIOLOGIA, VOL. 1, N9 2, 1974

mal l/La Coloniall/ de Lima, en los meses previamente inoculados con cepa virulen­
de Agosto, Setiembre y Oet-ub~ede 1971 1 ta de T. gondii (Cepa Santiago), se recibe
para el estudio serológicó de Toxoptas­ en tubos (previamente pesados) que con­
mosis. tengan 20 c.c. de solución salina tampo­
nada de p.H 7.2 Y cuyos constituyentes
De los 250 ovinos, 127 (50.8%) son:
ejemplares, correspondían al sexo mascu­
lino y 123 (49.2%) al sexo femenino. Fosfato de Potasio:
KH2P04 0.15 M. 180 c.C.
La procedencia del ganado fue la si­
guiente: Ayacucho (22L Arequipa (14), Fosfato de Sodio:
Cajamarca (27), lea (29L Lima (147) y Na2HP04 0.15M. 60 c.c.
Puno 11).
Suero fisiológico:
Métodos.­ CINa 0.85 grs.
H20 C.S.p. 100 mI.
Recolección de muestras.-Las mues­
tras de sangre se colectaron en el mo­ y seguidamente este exudado se somete
mento del sacrificio del ganado, obte­ a la luz ultravioleta por 30 minutos.
niéndose aproximadamente unos 40-60
c.c. en frascos estéri les¡ debidamente nu­ Luego se centrifuga a 3¡000 r.p.m.
merados y taponados. durante 20 minutos; los sedimentos, se
pesan y se prepara una suspensión al 1:5
Las muestras colectadas¡ se traslada­ en solución salina estéril (ClNa 0.85%
ron al laboratorio y se dejaron en reposo H20 destilada C.S.p. 100 mI.). La sus­
a temperatura ambiente por 3 a 4 horas¡ pensión se agita por 30 minutos y para
removiéndose a los 30 minutos con ba­ consegui r romper la mayor cantidad de
guetas de vidrio individuales, para facili­ células se pasa a través de una jeringa
tar el desprendimiento del coágulo. con agujas de calibres 18¡ 20 y 23 (res­
pectivamente) procurando aspirar por lo
Separado el coágulo¡ los sueros fue­ menos 1O veces con cada una de las
ron centrifugados a 2¡500 r.p.m. durante agujas.
15 minutos; luego¡ guardados en peque­
ños frascos estériles y dejados en conge­ Posteriormente se somete a congela­
lación a --20°C hasta el momento de ción y descongelación por 6 veces suce­
realizar las pruebas correspondientes. sivas, para después, centrifugar a 2,000
r.p.m. durante 30 minutos a 2 9 C
Pruebas Inmunológicas.-Para el es­
tudio de la infección toxoplasmósica¡ en El sobrenadante se obtiene cuidado­
las 250 muestras se emplearon dos prue­ samente y se diluye en un volumen igual
bas serológicas: la Reacción de Hemaglu­ de Cloruro de Sodio al 1.7% estéril. El
tinación Indirecta¡ por el Micrométodo antígeno así obtenido se guarda en refri­
en placas modificado por Knierim y Saa­ geración hasta el momento de ser titu­
vedra (1966) y la Reacción de Fijación lado.
del Complemento del 50% de Hemólisis
de Bozicevich y col. (1946) Y Knierim RESULTADOS
(1958), Las reacciones serológicas fueron
realizadas en la Sección Científica de Las muestras de los 250 ovinos estu­
Parasitología del Instituto de Medicina diados dieron los siguientes resultados:
Tropical (1. M. T.) l/Daniel A. Ca­ 208 muestras (83.2%) fueron positivas a
ll
rrión de la Universidad Nacional Mayor la Reacción de Hemaglutinación y 28
de San Ma reos. muestras (11.2 %) fueron positivas a la
Reacción de Fijación del Complemento
El antígeno empleado en las reaccio­
nes serológicas¡ fue preparado en el La­ Observando la Tabla 1 vemos que¡
boratorio de Toxoplasmosis del mencio­ de las 127 muestras pertenecientes a ovi­
nado Instituto según la técnica utilizada nos machos estudiados mediante la R.H.
en este Laboratorio. El exudado perito­ A., 108 muestras (85.03%) resultaron
neal obtenido de ratones de laboratorio, positivas y 19 (14.96 %) fueron negati­

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CONTRERAS y TEJAbA - ESTUDIO SEROLOGICO SOBRE TOXOPLASMOSIS 149

vas. Para la R. F. e., 18 (14.17%) ma. En la necropsia no se hallaron lesio­


muestras dieron resultados positivos, 29 n2S macroscópicas, pero histológicamente
(22.83 %) muestras resultaron negativas eXistía una encefalomielitis difusa, con
y 80 muestras (62.99 ) fueron anti­ ligera meningitis. Estructuras quísticas
compl ementa rias. con la morfología típica de Toxoplasma
estaban presentes en y al borde de las
De los 123 ovinos hembras estudia­ áreas inflamadas a lo largo de la médula
dos mediante la R.H.A., 100 muestras y algunos organismos alargados estaban
(81.30%) resultaron positivas y 23 dispuestos formando hi leras.
(18.69 %) muestras fueron negativas. Pa­
ra la R.F.e., 10 (8.09%) muestras di2­ R03ver-Bonnet (1957), realiza un d2S­
ron resultados positivos, 29 (23.59 %) carte serológico en 22 ovejas, encontran­
muestras resultaron negativas y 84 mues­ do 14 de ellas positivas al dye test.
tras (68.29%) fueron anticomplemen­
taria:>. Eyles y cols. (1958), en un trabajo
realizado en Memphis, utilizando la reac­
En la Tabla 2, se muestran los títulos ción de Sabin Feldman, encuentra que de
de positividad de la Reacción de Hema­ 29 ovejas estudiadas, todas mostraron po­
glutinación y porcentaje de la positividad sitividad a dicha reacción. Rawal (1959),
de la Reacción de Fijación del Comple­ empleando el mismo método en 100 ove­
mento de acuerdo a la procedencia. En jas sacrificadas en un camal de Inglate­
la R.H.A., 58 muestras tenían título:> rra, encontró que 1 1 eran positivas, con
comprendidos entre 1:4, 1:8 y 1:16; títulos hasta de 1:64.
122 muestras entre los títulos de 1:32,
1:64 y 1: 128; y 28 cuyos títulos estaban Garnham y Lainson (1960), en un es­
comprendidos entre 1'256, 1:512 Y 1: tudio experimental, al alimentar a 10 ra­
1,024. tas con músculos de ovejas previamente
infectadas con T. gondií, dos ratas con­
DISCUSION trajeron la infección. Señalan que las
ovejas albergan al Toxoplasma m;¡nte­
La Toxoplasmosis es una zoonosis niéndose ellas en buen estado sin mostrar
que ocasiona, tanto al hombre como a los cambios patológicos macroscópicos. Los
anjm~les, diversos grados de infección, autores sugieren, que la in;Jcstión por el
desde los clínicamente inaparentes (que homb:-e de carnes o de otro:> productos
son la mayoría) hasta cuadros sintomáti­ del animal (hígado, bazo, pulmones, etc.)
cos graves, generalizados y aún mortales. que contengan toxoplasma5, podria pro­
La enfermedad puede presentarse como vocar la infección y luego la producción
casos aislados o como brotes epidémicos de anticuerpos.
y ep:zoóticos importante:> (Alcaino, 1964),
Beverley y Watson (1962), por des­
Buck y cols. (1967) en el Perú, al carte serológico comprobó la infección
hacer un estudio epidemiológico en la por T. gondií en 6 de 7 grupos de reba­
población general de los Departamentos ño">. Bcverley y Mackay (1962) al estudiar
de Loreto (San Antonio), Huónuco (Ca­ 192 ovejas aislaron al parósito de la pla­
chicoto), Moquegua (Yacango) y Puno centa de 18 de ellas.
(Pus;) sobre enfermedades infecciosas y
para~itarias, entre éstas señalaron la pre­ Roever-Bonnet (1963), al estudiar a
sencia de Toxoplasmosis mediante la He­ 175 ovinos por medio de la reacc:ón de
maglutinación indirecta, encontrando que Sabin Feldman, encontró que el 11 %
ele 100 sueros procedentes de cada uno presentaban títulos menores de 1: 16, el
de estos Departamentos, 43 % resultaron 12% 1:16 y el 77% tenían 1:64 o mós
¡:.:o~itivos en Loreto, 75% en Huónuco, altos. Mandoul (1965), en un estudio se­
1 7 % en Moquegua y 23 % en Puno. rológico en ovinos en Límousin, muestra
que alrededor del 35 de los animales
Olafson y Monlux (1942) comun;can estaban infectados con Toxoplasma.
la presencia de T. gondii por primera vez
en un carn3ro. Dicho ejemplar, presentó La reacción de Hemaglutinación (R.
durante dos semanas síntomas nerviosos, H.A.) es una prueba que guarda un 88
dísnea, secresión nasal y falleció en co­ de conco~dancia con la prueba de Sabin

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150 REVIi!'rA . PERUANA DE BIOLOGIA, VOL.. 1, ~ "2, 1974

Feldman (R.S.F.) (Knierim y cols., 1960) AGRADECIMIENTOS


que es de alta especificidad y sensibili­
dad, por lo que se puede considerar que
los resultados obtenidos son comparables A la Biólogo Frida Náquira V., por su
con trabajos similares. valiosa colaboración en la realización del
presente trabajo.

La reacción de Hemaglutinación tiene Al Dr. César Náquira V. por la revi·


ventaja sobre la Fijación del Complemen­ sión y sugerencias hechas al mismo.
to en el sentido de detectar los casos de
infección latente y además que los sueros
ant¡complementarios pueden ser detecta­
dos con la R.H.A.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
La reacclOn de Fijación del Comple­
mento indica actividad serológica" de la
11 ALCAINO, H. 1964. Toxoplasmosis en anima­
infección, probablemente acompañada de les domésticos. Bol. Chil. Parasit. 15:21-25.
la actividad de la infección en el hombre
APT, W., NIEDMAN, G. y ATlAS, A. - 1968.
(Apt y cols., 1968; Niedman y cols., Tratamiento antitoxoplósmico aplicado du­
1963); en nuestro material podría indi­ rante el embarazo. Bol. Chil. Parasit. 23: 102
carnos que la infección de algunos de los 107.
ovinos estaba en actividad.
BARDET, L. - 1965. Encuesta de toxoplasmosis
en vacunos (lntradermoreacciónl. Tes. Bach.
Veto U.N.M.S.M. Lima
En la población de ovinos estudiada,
encontramos un alto grado de positividad BEVERLEY, J. K. and WATSON, W. A. - 1962.
Further stud:es in toxoplasmosis and ovine
en la R.H.A. (83.2%) y 11.2% a la R. obortion in Yorkshire. Veto Record. 74:548.
F.C., este último estaría en relación con
cuadros agudos o crónicos reagudizados. BEVERLEY, J. K. ond MACKAY, R. R. 1962.
En ovejas hembras la R. H. A. fue de Ovine abortion and toxoplosmosis in the Eost
Midlands. Veto Record. 74:499-501.
81 .3 % lo que plantea la posibi Iidad de
que se produzcan abortos y mortinatos, B~ZICEVICH, J., HOYEN, H. ond WALSTON, V.
que podrían ocasionar pérdidas econó­ V. - 1946. A method of conducting the 50
micas. percent hemolysis end point complement-fixo­
ting test for porositic diseases. Public. Health
Rep: 61 :529-534.
El escaso número de muestras de san­ BUCK, A., SASAKI, T. T., ANDERSON, R. l.,
gre de ovinos procesados de cada uno de HITCHCOCK, J. C. and LEIGH, G. R. - 1967.
los 6 Departamentos estudiados, no nos A comprehensive epidemioJogic studies af
four contrasting peruvion villoges. Publica­
permite apreciar la magnitud del proble­ tíon of the Geographic Epidemiology Unit af
ma en torno a la infección por Toxoplas­ the Johns Hopkins Uníversity, Baltimore. Ma­
ma para cada Departamento, salvo en el rylond. USA. Edic. 1967.
de lima que sobre 147 muestras, el D. E., GIBSON, C. L., COLEMAN, N. et
80.9 % dio reacción de Hemaglutinación 1958. The prevalence of Toxoplosmo­
positiva y 11.5% a la Fijación del Com­ sis in wild ond domesticoted onimals of the
plemento. ~ Memphis Region. Am. J. Trop. Med. Hyg.
64:320335.
GARNHAM, P. C. and LAINSON, R. - 1960.
La infección que encontramos en el Sheep as o potentiol reservoir of toxoplasmo
ganado ovino, por las repercusiones eco­ for mano Lancet. 2:71-74.
nómicas que podría significar, nos permi­
KNIERIM, Feliza. - 1958. Técnico de la reac·
te señalar la importancia de continuar ción de fijación del complemento según el
estudios epidemiológicos, tendientes a de­ método del 50 % de hemólisis de Bozicevich.
terminar la verdadera incidencia de T. Bol. Ch;!. Parasit. 13:75-78.
gondii no sólo en el ganado ovino, sino
KNIERIM, Felizo, NIEDMAN, G, y THIERMAN, E.
también en el ganado porcino, vacuno, 1960. La reacción de hemoglutinoción
caprino y otros, cuyo estudio en nuestro aplicada al diagnóstico serológico de lo toxa­
país, aún no ha sido realizado. plosmosis. Bol. Chil. Parasit. 15:48-50.

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CONTRERAS " TESADA - ESTtTDIO SEROLOGICO SOBRE TOXOPLASMOSIS 151

KNIERIM, Felizo y SAAVEDRA, P. 1966. Téc­ tuol de Jos estudios epidemiológicos y clíni'
nica de la reacción de hemaglutinación apli­ coso Bol. Chil. Porosit. 18:86-92.
cada 01 diagnóstico serológico de los porosi­
sis, Bol. Chil. Parasit. 21 :39-44, OLAFSON, F. and MONLUX, W.S. - 1942.
Toxoplosmo infections in animols. Cornell.
MANDOUL, R. - 1965. Problems by the Veto 32:176-190.
tronsmission of toxoplasmosis in Bull.
So~. Path. Exot. 58:428-432. RAWAL, B. P. - 1959. Toxoplosmosis in sheep
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NAQUIRA, Frído, CORNEJO, A., NAQUIRA, C., ROEVER-BONNET, H. de. - 1957. Toxoplosmo­
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mo. 1972, Estudio serológico de lo toxo­ Cae. Med. Geogroph. Trap. 9:336:338. (Cita­
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U.N.M,S.M. 1:28-32.
ROEVER-BONNET, H. de. - 1963. Toxoplosmo­
NIEDMANN, G., THIERMAN, E. y NEGHME, A. sis in sheep in the Netherlonds. Trap. Georg.
1963, Toxoplosmosis en Chile, Estado oc­ Med. 15:431-437.

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,~--~

01
IV
TABLA 1
RESULTADOS DE LAS REACCIONES DE HEMAGLUTiNACION (R. H. AJ Y FIJACION DEL COMPLEMENTO

(R. F. C.) PARA TOXOPLASMOSIS EN 250 OVINOS, SEGUN PROCEDENCIA Y SEXO

I S E X O S ~
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DEPARTAMEN. M A C H O S H E M B R A S w
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R. F. C. R. H. A. R. F. C. to:I
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Arequipa . 13 4 2 8 14 I:d
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/ Ayacucho . 5 5 6 11 5 15 16 oCjl.
Cajamarca 5 2 3 6 15 6 2 4 15 21 ~
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Ica .. 22 3 18 22 7 7 7 t:'
Lima. 59 16 12 !"'
9 24 42 60 8 22 42 72
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Puno. 4 4 4 7 2 5 7 J'>
---~-_._ ..
...
TOTAL: 108 19 18 29 80 127 100 23 10 29 84 123 ...'".....
LEYENDA
Pos. Positivo,
Neg. : Negativo.
AC : Anticomplementario
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TABLA 2
a
O
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TITULO DE LA POSITIVIDAD DE
LA REACCION DE HEMAGLUTINACION (R. H. A.) Y >il
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PORCENTAJE DE LA POSITIVIDAD
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Lima, 47 119 80.9 73 14 17 11.50


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Puno. 1 11 100.0 2 6 3 00.00 ~
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TOTAL: 250 208 83.2 58 122 28 28 11.20

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