☼BAVAROIS DE CAFÉ☼ Otakusexy

Ingredientes

5 claras de huevo
1 taza azúcar granulada
4 cdas. de agua fría
5 cdtas. de té de gelatina sin sabor
1 cda. de café soluble
Tiempos

Tiempo preparación: 15 minutos

Tiempo cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Modo de preparación

Bata las claras a punto de nieve.

Prepare un almíbar de hilo fuerte con el azúcar y el agua.

Vacíe el almíbar sobre las claras poco a poco, bata vigorosamente.

Deshaga la gelatina sin sabor en un poco de agua hirviendo y agréguela a las claras,
continúe batiendo.

Disuelva el café en un poco de agua y agréguelo a la preparación.

Bata durante 15 minutos. Vacíe la mezcla en un molde y llévelo al refrigerador durante 3

horas.

Desmolde y sirva acompañado de crema pastelera.