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2. Objetivos
Identificar las condiciones de presión y temperatura en las que se dan las distintas fases.
Determinar el efecto de la altura y la presión atmosférica en los cambios de fase de las sustancias puras.
3. Marco teórico
Definición:
La presión se define como una fuerza normal ejercida por un fluido por unidad de área.
P = F/S
Se habla de presión sólo cuando se trata de un gas o un líquido. La contraparte de la presión en los sólidos es
el esfuerzo normal. Puesto que la presión se define como fuerza por unidad de área, tiene la unidad de
1 Pa = 1 N/m2
La presión real que se encuentra en una posición dada se llama presión absoluta, y se mide en relación con el
vacío absoluto (es decir, presión cero absolutos). La diferencia entre la presión absoluta y la presión
atmosférica local, esta diferencia se llama presión manométrica. Las presiones por abajo de la atmosférica se
conocen como presiones de vacío y se miden con instrumentos de vacío que indican la diferencia entre la
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3.2. VARIACIÓN DE LA PRESIÓN CON LA ALTURA
A medida que uno asciende la presión atmosférica decrece. En capas bajas cerca de la superficie la disminución
de la presión con la altura es de aproximadamente 1hPa cada 8m. Esta relación va disminuyendo a medida que
la altura aumenta.
3.3. Propiedades
Experimento 1.
a. Con ayuda de su Smartphone determine la altura sobre el nivel del mar y la presión atmosférica.
Determinamos la altura sobre el nivel del mar en unos de los lugares de los cuales realizamos el
experimento este caso fue la cuidad de Quito que nos dio una altura 3102 metros al nivel de mar.
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Masa
ρ=
Volumen
Datos
Volumen=500 m l 3
Transformación
l 3∗1 c m3 3
500 m 3
=50 c m
10 m l
Masa
ρ=
Volumen
196 g
ρ=
50 ml 3
g
ρ=3,92
ml 3
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Colocamos agua en un recipiente y marcamos 250 ml 3 por lo que llenamos el recipiente y procedemos a llenar
d. Ponga a hervir el agua y monitoree la temperatura cada 30 segundos, hasta que empiece a hervir.
(Utilice un termopar o termómetro digital que soporte más de 100 °C para el monitoreo)
ebullición que tienes el agua y comenzamos a monitorear la temperatura con la ayuda de una pistola laser.
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Monitorizamos la temperatura del agua sabiendo que siempre se tiene un pequeño error ya que por
motivos la pistola laser al momento de tomar la temperatura trata de igual las condiciones de la olla y el
líquido así que se tiene un porcentaje muy pequeño de equivocación.
f. Deje enfriar
Observamos que a pasar el tiempo vemos un decaimiento en la temperatura y comienza a enfriarse con lo que
analizamos a una altura 3102 metros al nivel del mar tubo una demora de 27 minutos para su enfriamiento.
g. Mida nuevamente el volumen.
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Masa
ρ=
Volumen
Masa
Volumen=
Densidad
196 g
V 1=
g
3,92
c m3
V 1=50 c m3
Realizamos el mismo procedimiento con el otro volumen y nos da un resultado de V 2=40 c m3 y vemos que en
Experimento 2.
a. Con ayuda de su Smartphone determine la altura sobre el nivel del mar y la presión atmosférica.
Determinamos la altura sobre el nivel del mar en unos de los lugares de los cuales realizamos el
experimento este caso fue la cuidad de Quito que nos dio una altura 3102 metros al nivel de mar.
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b. Determine la densidad del anticongelante en forma experimental
Masa
ρ=
Volumen
Datos
Volumen=500 m l 3
Transformación
l 3∗1 c m3 3
500 m 3
=50 c m
10 m l
Masa
ρ=
Volumen
313 g
ρ=
50 c m3
g
ρ=6.26
c m3
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Colocamos agua en un recipiente y marcamos 250 ml 3 por lo que llenamos el recipiente y procedemos a llenar
d. Ponga a hervir el agua y monitoree la temperatura cada 30 segundos, hasta que empiece a hervir.
(Utilice un termopar o termómetro digital que soporte más de 100 °C para el monitoreo)
ebullición que tienes el agua y comenzamos a monitorear la temperatura con la ayuda de una pistola laser y
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Monitorizamos la temperatura del anticongelante sabiendo que siempre se tiene un pequeño error ya que
por motivos la pistola laser al momento de tomar la temperatura trata de igual las condiciones de la olla y
el líquido así que se tiene un porcentaje muy pequeño de equivocación.
f. Deje enfriar
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Masa
ρ=
Volumen
Masa
Volumen=
Densidad
313 g
V 1=
g
6,26
c m3
V 1=50 c m3
Realizamos el mismo procedimiento con el otro volumen y nos da un resultado de V 2=40 c m 3 y vemos que en
el proceso se consumió un total del 10 c m3 y observamos que tiene el mismo comportamiento que el agua en el
Repita las mediciones descritas anteriormente tanto para el agua como para el anticongelante cambiando
significativamente la altura sobre el nivel del mar (al menos 100 metros). Sugerencias: Repita el experimento
en el valle de los chillos o en una montaña aledaña (Pichincha sector del teleférico, etc.)
Experimento 3.
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a. Con ayuda de su Smartphone determine la altura sobre el nivel del mar y la presión atmosférica.
No se logró determinar la altura en el Cotopaxi lugar donde realizamos el experimento por cuestiones de
falla de internet ya que el lugar estaba fuera de servicio e investigamos y está a una altura de 5,897 metros al
Masa
ρ=
Volumen
Datos
Volumen=500 m l 3
Transformación
l 3∗1 c m3 3
500 m =50 c m
10 m l 3
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Masa
ρ=
Volumen
192 g
ρ=
50 c m3
g
ρ=3,84
c m3
Observamos que es menor ya que la densidad del aire disminuye con la altura por dos razones: la primera es
que, a mayor altitud, hay menos aire empujando hacia abajo y la segunda es que la gravedad es menor entre
Colocamos agua en un recipiente y marcamos 500 ml 3en una jarra con la que llenamos una olla tomamos el
volumen y comenzamos a hervir a una altura de 5897 metros al nivel del mar .
d. Ponga a hervir el agua y monitoree la temperatura cada 30 segundos, hasta que empiece a hervir.
(Utilice un termopar o termómetro digital que soporte más de 100 °C para el monitoreo)
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Observamos los respectivos cambios de temperatura y lo que afecta la altura en el momento sé que coloca la a
fuego y sus diferentes características.
e. Deje a hervir por 10 minutos y continúe monitorizando la temperatura
Monitorizamos la temperatura del agua a una altura de 5897 del nivel de mar, sabiendo que siempre se
tiene un pequeño error ya que por motivos la pistola laser al momento de tomar la temperatura trata de
igual las condiciones de la olla y el líquido así que se tiene un porcentaje muy pequeño de equivocación.
f. Deje enfriar
Dejamos enfriar y observamos que su comportamiento es muy diferente ya que está sometido a una altura
diferente y su comportamiento al momento del enfriamiento es diferente en este caso es muy rápido comparado
con la altura de Quito.
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g. Mida nuevamente el volumen
Masa
ρ=
Volumen
Masa
Volumen=
Densidad
192 g
V 1=
g
3,84
c m3
V 1=50 m l3
Realizamos el mismo procedimiento con el otro volumen y nos da un resultado de V 2=40 c m3 y vemos que en
el proceso se consumió un total del 10 c m3 y observamos que tiene el mismo comportamiento que el agua en el
momento que se consumió y nos percatamos que tiene el mismo comportamiento a pesar de estar a un diferente
altura.
Experimento 4.
a. Con ayuda de su Smartphone determine la altura sobre el nivel del mar y la presión atmosférica.
No se logró determinar la altura en el Cotopaxi lugar donde realizamos el experimento por cuestiones de
falla de internet ya que el lugar estaba fuera de servicio e investigamos y está a una altura de 5,897 metros al
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Datos
Volumen=500 m l 3
Transformación
l 3∗1 c m3 3
500 m 3
=50 c m
10 m l
Masa
ρ=
Volumen
309 g
ρ=
50 c m3
g
ρ=6.18
c m3
Observamos que es menor ya que la densidad del aire disminuye con la altura por dos razones: la primera es
que, a mayor altitud, hay menos aire empujando hacia abajo y la segunda es que la gravedad es menor entre
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Colocamos agua en un recipiente y marcamos 500 ml 3en una jarra con la que llenamos una olla tomamos el
volumen y comenzamos a hervir a una altura de 5897 metros al nivel del mar .
d. Ponga a hervir el agua y monitoree la temperatura cada 30 segundos, hasta que empiece a hervir.
(Utilice un termopar o termómetro digital que soporte más de 100 °C para el monitoreo).
Observamos los respectivos cambios de temperatura y lo que afecta la altura en el momento sé que coloca la a
fuego y sus diferentes características vemos que el anticongelante no pierde tan fácilmente su característica por
tal motivo siempre se mantiene subiendo y bajando la temperatura.
e. Deje a hervir por 10 minutos y continúe monitorizando la temperatura
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Monitorizamos la temperatura del agua a una altura de 5897 del nivel de mar, sabiendo que siempre se
tiene un pequeño error ya que por motivos la pistola laser al momento de tomar la temperatura trata de
igual las condiciones de la olla y el líquido así que se tiene un porcentaje muy pequeño de equivocación.
f. Deje enfriar
Dejamos enfriar y observamos que su comportamiento es muy diferente ya que está sometido a una altura
diferente y su comportamiento al momento del enfriamiento es diferente en este caso es muy rápido
comparado con la altura de Quito ya que el anticongelante posee algunas propiedades de enfriamiento su
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Masa
ρ=
Volumen
Masa
Volumen=
Densidad
309 g
V 1=
g
6,18
c m3
V 1=50 m l3
Realizamos el mismo procedimiento con el otro volumen y nos da un resultado de V 2=40 c m3 y vemos que en
el proceso se consumió un total del 10 c m3 y observamos que tiene el mismo comportamiento que el agua en el
momento que se consumió y nos percatamos que tiene el mismo comportamiento a pesar de estar a un diferente
altura.
5. Observaciones
a. ¿Qué sucedió con el cambio de temperatura una vez que el agua/anticongelante empezó a hervir?
Comienza a notarse un cambio notorio en la densidad del agua y del anticongelante ya que las partículas se
mueven con rapidez estas partículas son visibles gracias a que las condiciones atmosféricas de temperatura
cuando se calienta agua en una olla, las fuerzas que unen sus moléculas comienzan a perder cohesión, y al
moverse con más rapidez, escapan del líquido y se mezclan con el aire como vapor de agua.
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Observamos que el cambio de temperatura afecta a ambas sustancias a lo que le dimos gran importancia la
altura, a mayor temperatura el agua y el anticongelante hierve más rápido (menos grados) y a menor altura el
Una de las diferencias que se encontró fue al momento que se calentó los dos fluidos ya que por motivos el agua
alcanzó su punto de evaporización más rápida que la del anticongelante por otra parte en el enfriamiento del
anticongelante fue muchas más rápida que la del agua ya que se vio sus propiedades químicas ya que este tipo
de líquidos están diseñados para controlar cambios térmicos equilibrando la temperatura para evitar que el
motor se resienta. La ventaja de este líquido es que no se evapora ni se congela a la temperatura que el agua lo
d. ¿Qué porcentaje en términos de masa se convirtió en vapor, y cuál sería el valor teórico de calidad
6. Gráficos
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Tabla 2.
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Tabla 3.
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Tabla 4.
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b. Únicamente para las mediciones realizadas con el agua, genere la gráfica T-v y determine la presión de
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