OBTENCIÓN DE

EXTRACTO DE
MANDARINA
Evidencia 2

Ambiente Virtual de Aprendizaje

Ever Andrés Ramírez

 INDICE

1: Introducción

2: Cuál podría ser el parámetro técnico más importante, para escoger el

disolvente apropiado para extraer aceites esenciales

3: De qué manera la selección equivocada del disolvente podría afectar la

calidad de un aceite esencial

4: Extracción de Aceite de Mandarina

5: Los resultados obtenidos junto con las evidencias fotográficas

6: análisis de los resultados obtenidos

7: Explicación del método enfleurage y su uso

8: Bibliografía
 INTRODUCCION

Los aceites esenciales son líquidos con escaza solubilidad en agua,

soluble en alcoholes y en disolventes orgánicos. De la cascara de
la mandarina como de otras cascaras de frutas de puede extraer los
aceites esenciales, es decir, sus hormonas vegetales. Que
constituye la reserva energética que ayuda a proteger y reforzar
la inmunidad de la especie vegetal.la extracción del aceite de
mandarina, se hace con el fin de desarrollar un nuevo producto, así
logrando un avance en el ámbito medicinal, el método de
extracción del aceite de mandarina es variado, sin importar cuál sea
la técnica, se va a obtener un aceite de excelente calidad.

Desarrollo

Obtener aceite esencial a partir de la cáscara de mandarina,

empleando el método de destilación por arrastre de vapor.
2: CUÁL PODRÍA SER EL PARÁMETRO TÉCNICO MÁS IMPORTANTE,
PARA ESCOGER EL DISOLVENTE APROPIADO PARA EXTRAER
ACEITES ESENCIALES:

La clave es conocer la parte de la planta donde se encuentran con

mayor concentración estas sustancias, ya que ellos se pueden
acumular en cualquier tipo de órgano vegetal dependiendo de la
especie, este es el primer factor que se debe tener en cuenta para
escoger el método de extracción y disolvente a utilizar .

3: DE QUÉ MANERA LA SELECCIÓN EQUIVOCADA DEL DISOLVENTE

PODRÍA AFECTAR LA CALIDAD DE UN ACEITE ESENCIAL:

En las propiedades físicas ,químicas , organolépticas, rendimiento del

producto:

El empleo de disolventes tóxicos que son peligrosos e inflamables en

su manejo y que pueden dejar trazas en el producto obtenido,
alterando el aroma del aceite esencial.
 EXTRACCIÓN DE ACEITE DE MANDARINA

Cascaras de mandarina.
Recipiente de vidrio
Una jeringa de 10 mililitros (ml).
Una vela.

PROCEDIMIENTO:

Mandarinas:

Materiales :
Limpiar la cascara de la mandarina:

Exprimir la cascara de la mandarina para obtener el aceite.

 obtener 10 ml del líquido en una jeringa, verter 5ml en un recipiente
de vidrio

Prender la vela debajo del recipiente:

OBSERVAR Y ESCRIBIR CÓMO ES LA COMBUSTIÓN QUE SE GENERA

DEL LÍQUIDO EXTRAÍDO DE LA CASCARA DE MANDARINA:
 Al encender la vela transcurrido 4 a 5 minutos comenzó a
separarse dejando una parte inferior un líquido aceitoso
tranparente y la parte superior lechosa .Al transcurrir 10
minutos hiso ebullición donde comenzó a destilar un olor
agradable.

ALMACENE EN LA JERINGA DE UN DÍA PARA OTRO LOS 5ML

RESTANTES:
 los 5 ml restantes los introduje en la nevera transcurridas 12 horas al
mirar el contenido restante de la jeringa observe que se dividió en dos
partes en la parte inferior un liquido amarillo claro aceitoso y en la
parte superior un liquido lechoso de color amarillo fuerte. Fue la
misma reacción del proceso de la vela si no que un poco más lento
pero se obtuvo el mismo resultado.

MÉTODO ENFLEURAGE Y SU USO

EL  ENFLEURAGE  :Es un método extractivo para obtener los aceites

esenciales aromáticos de ciertas flores. En español también se le
denomina "ENFLORACIÓN". Es el más antiguo y rudimentario de todos, no
requiere un proceso activo ni material de laboratorio.

MÉTODO DE ENFLEURAGE
El proceso se resume en la aplicación de una base lípida inodora
a la fl or de la que se quiere extraer el aroma. Normalmente esta
base lipídica se genera con manteca de animal.
El proceso no es inmediato, a diferencia de otros procesos
químicos que se realizan en la actualidad. Normalmente se tarda
unos tres días en extraer el aroma, para conseguirlo se sumergen
las fl ores en la base de manteca ligeramente calentada, la
manteca se licua para que conserve el aroma en estado líquido.
Algunas empresas fabricantes uti lizan este método para la mezcla
de aromas, y es que la misma base lipídica admite varios aromas
fl orales, ofreciendo un aroma combinado.

BIBLIOGRAFÍA
https://www.buenastareas.com/ensayos/M%C3%A9todo-De-
%E2%80%9CEnfleurage%E2%80%9D/50670014.html

https://similarparfum.com/blog/enfleurage-perfumeria-enfloracion-
b162.html

https://www.perfume-man.com/enfleurage/

https://www.google.com.co/search?
q=tipos+de+solventes+para+aceites+esenciales&tbm=isch&hl=es-
419&ved=2ahUKEwjw0aDoi8vqAhVSq1kKHWjvA78QBXoECAEQKA&bi
w=1583&bih=757

https://www.google.com.co/search?q=ACEITE%20ENATURALES
%20DISOLVENTES&tbm=isch
https://www.explore-qo.com/co/search?q=selecci
%C3%B3n+equivocada+del+disolvente+podr
%C3%ADa+afectar+la+calidad+de+un+aceite+esencia