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INTRODUCCIÓN
Una planta está sana cuando sus funciones fisiológicas se desarrollan dentro de los
rangos óptimos para el potencial marcado por su información genética. El crecimiento y
desarrollo de los vegetales depende en primera instancia de la disponibilidad de agua y
nutrientes en el suelo, y del mantenimiento de rangos compatibles de factores
medioambientales tales como temperatura, humedad relativa, y luz (VIDEO).
Una planta está enferma cunado una o más de sus funciones vitales se encuentran
interferidas o sufren un cambio debido al ataque de un patógeno o a la acción de los
factores medioambientales. ¿Qué ocurre en una planta enferma?. La enfermedad en
una planta interfiere en las funciones, la planta luce diferente (cambios en la forma,
síntomas, signo), puede cambiar sus procesos (cambio en la fisiología), partes o todo la
planta puede morir, y tiene un comportamiento diferente del normal.
Un síntoma es la manifestación visible de la enfermedad, puede ser detectada a través de
la vista, gusto, tacto, olfato.
Un signo es la manifestación visible del patógeno. Es la presencia clara del patógeno, sea
en forma de una estructura vegetativa, reproductiva o de conservación.
Síntoma “clorosis”
Signo “oídium”
El síndrome o cuadro es el conjunto de síntomas y/o signos de una enfermedad, que
permitirán el diagnóstico de la misma.
OBJETIVO
Reconocer los signos y síntomas producidos por organismos fitopatógenos
PROCEDIMIENTO
Reconocimiento de signos y síntomas en plantas enfermas.
Elija un cultivo particular de acuerdo a la disponibilidad en los campos de cultivo, y
establezca una búsqueda sistemática de plantas que evidencien el estado de enfermedad.
Una vez localizadas proceda a describir con la ayuda del tutor de la práctica, los síntomas
de la enfermedad según las descripciones hechas en la guía de práctica. Cerciórese de
revisar y no pasar por alto la presencia de signos propios de la enfermedad. Observe
cuidadosamente cómo se distribuyen las plantas enfermas y solicite información de su
evolución en el tiempo. La disponibilidad de un lente de aumento o lupa podría serle de
mucha utilidad. Es indispensable que usted registre fotográficamente todos los síntomas y
signos y también el estado del cultivo general. Recuerde que estas evidencias deben
formar parte del informe que usted debe presentar.
ACTIVIDADES:
3. De acuerdo a su tamaño
a. Síntomas microscópicos:
Son alteraciones que solo es posible estudiarlas mediante el uso de técnicas
histológicas y con ayuda del microscopio.
b. Síntomas macroscópicos:
Son aquellos que se pueden observar a simple vista y que se desarrollan en
toda la planta o parte de ella. Estos se subdividen en:
1. SÍNTOMAS PRE-NECRÓTICOS:
Son síntomas que preceden a la muerte de las células.
a. Amarillamiento: pérdida del color verde normal, debido a la desorganización
protoplasmática que precede a la muerte de los tejidos, por ejemplo manchas
amarillentas de los “mildius”.
b. Enrojecimiento: áreas de color rojo o marrón rojizo que preceden a la
necrosis, o borde de igual coloración que preceden al avance de una necrosis
central, por ejemplo, la “sigatoka del plátano”.
c. Marchitez: pérdida de turgencia de las hojas y brotes, debido, generalmente a
los patógenos que afectan al tejido vascular o radicular.
2. SÍNTOMAS NECRÓTICOS:
Son síntomas caracterizados por la muerte de los tejidos
a. Cancros: son lesiones hundidas, de borde generalmente suberificado, que se
presentan en el tejido de la corteza de ramas, tubérculos, raíces y frutos.
b. Chupadera: son lesiones hundidas de color marrón rojizo, ubicadas a la altura
del cuello de las plántulas, produciendo a menudo el tumbado de las mismas.
c. Muerte regresiva: es la necrosis descendente que se inicia en la parte apical
de las ramas y ramillas.
d. Momificación: es la deshidratación de los tejidos muertos de órganos
carnosos que no es seguida por ataque de organismos secundarios.
e. Abolladuras: muerte de tejidos suculentos exactamente debajo de la
epidermis de frutos, tubérculos u órganos similares, dando como resultado
depresiones en su superficie.
f. Pudrición: condición de desintegración de los tejidos. La pudrición puede ser
seca o húmeda.
g. Escaldaduras: lesiones necróticas a manera de ampollas, el tejido se muestra
generalmente hundido y la epidermis levantada. Son de color blanquecino y se
presentan con frecuencia en tejidos delicados de frutos y hojas.
h. Manchas necróticas: son áreas de tejido necrótico de forma, color, y tamaño
variables, que se presentan a menudo en las hojas.
i. Quemaduras: manchas necróticas que abarcan áreas más o menos extensas
y son causadas por agentes físicos o químicos. En la mayoría de los casos, las
áreas necróticas abarcan el ápice y los bordes de las hojas.
j. Perforación: son agujeros que se producen en las hojas como consecuencia
del desprendimiento del tejido muerto de las manchas necróticas.
k. Estrías necróticas: son manchas necróticas dispuestas en líneas paralelas
l. Anillos necróticos: son necrosis en forma circular, formando a veces anillos
concéntricos sucesivos.
m. Pústulas: son almohadillas producidas por la rotura de la epidermis, como
consecuencia de la presión interior ocasionada por el desarrollo de algunos
hongos uredinales.
Fig.
Fig.13.
15.Chupadera
14. CANCROS
Fig.21.
Fig.
Fig. 20.Quemaduras
19.
3. S Í N T
:
Fig. 25. Mosaico Fig. 26. Estrías cloróticas Fig. 27. Amarillmiento
Fig.
Fig. 29.
28.
Fig. Mancha
Mancha clorótica
Aclareo
30. clorótica
b. Sub-desarrollo de los órganos:
Fig. 31.
Fig.
Fig. 33.32.
4. SÍNTOMAS HIPERTRÓFICOS: se caracteriza por un desarrollo excesivo de tejidos
orgánicos y pueden presentarse en la forma de:
Cuando debido a su naturaleza no se les pueden ubicar dentro de los síntomas pre-
necróticos, necróticos, atróficos o hiperplásicos, ya sea por no estar dentro de uno de
ellos o por participar de varios de estos síntomas.
a. Exudación: secreción de gomas, resinas o látex por causas parasitarias o no
parasitarias. Cuando en el líquido exudado se encuentra el patógeno en
suspensión constituye un signo.
b. Tubérculos aéreos: producción de tubérculos en la parte aérea, debido
generalmente a una lesión o estrangulamiento a la altura del cuello, lo que
dificulta o impide la translocación de sustancias de reserva a los órganos de
almacenamiento que son los tubérculos.
c. Deformación de órganos: alteración de la forma normal de un órgano y se
produce cuando hay la participación simultánea de varios síntomas de un
mismo órgano.
d. Antocianescencia (cromosis): coloración anormal violácea o rojiza oscura de
órganos, como hojas y otros, debido a la producción anormal de antocianinas.
e. Enrollamiento: cuando la hoja, teniendo como eje longitudinal la nervadura
principal, adopta la forma más o menos cilíndrica.
f. Virescencia (verdeamiento): es el desarrollo de color verde en órganos en los
que normalmente no se sintetiza la clorofila, por ejemplo, los pétalos, los
tubérculos de la “papa” y otros.
g. Descortezamiento: levantamiento, cuarteamiento y desprendimiento del tejido
cortical de troncos y ramas.
SIGNOS
a. Micelio:
Estructura vegetativa propia de los hongos. Tiene apariencia algodonosa o en forma de
tela de araña y está constituida por una serie de filamentos de color blanquecino,
plomizo o marrón.
b. Exudaciones:
Constituidas por secreciones de la misma planta en forma de cera o goma y que
generalmente se encuentran entremezcladas con estructuras propagativas de los
hongos (esporas): En el caso de enfermedades originadas por bacterias, las
exudaciones son de apariencia cerosa, la misma que contiene gran cantidad de células
bacterianas
c. Rizomorfos:
Son estructuras de conservación de los hongos, en forma de cordones y están
formados por hifas paralelas soldadas entre sí longitudinalmente.
d. Esclerotes:
Estructuras de conservación de los hongos; tienen forma redondeada o achatada , de
consistencia dura, color negro o marrón oscuro, y están formados por hifas cortas,
frecuentemente, soldadas entre sí.
e. Esporas y conidias:
Estructuras reproductoras y propagativas que generalmente forman agrupaciones o
fructificaciones que tienen características especiales, por ejemplo:
Fig. 46.
Fig. 47. Fig. 48.
Descripción: