NOMBRE : ANNYE LARISSA VARGAS GARCIA

CODIGO : 2015160748

FACULTAD : INGENIERIA Y ARQUITECTURA

ESCUELA : INGENERIA AMBIENTAL

PERÚ

2020
 TRABAJO ACADEMICO N°3

1. Secadores Solares:
a) ¿Qué es un secador solar?
Es un aparato que permite aprovecha la energía solar para secar alimentos, con
resultados de similar o superior calidad a los obtenidos mediante el secado natural
pero en menor tiempo y en óptimas condiciones de higiene.

b) Clasificación de los secadores solares

El secado solar depende de como el aire llega al producto a secar y la forma en la
que la radiación calienta el aire.
Tipos de Circulación
El aire circula dentro del secador con el fin de eliminar la humedad evaporada del
producto. Esta circulación se logra por dos métodos: circulación forzada y por
convención natural.
a) Circulación forzada: El aire es movido por un ventilador que consume energía
mecánica o eléctrica. Este tipo de circulación facilita el diseño en el caso de los
equipos de tamaño grande, además de facilitar el control del proceso de
secado.
b) Circulación por convección natural: El aire es movido por las diferentes de
temperaturas entre las distintas partes del equipo, que promueven la
convección térmica del aire. Este tipo de circulación se hace más fácil de
incorporar con el equipo grandes.

Forma de calentamiento solar

 Secador solar directo (al aire libre): La radiación solar incide directamente
por el producto a ser secado, adquiriendo así la energía de evaporación
necesaria. Después de la humedad formada en los alrededores del
producto es recuperada por el aire tomado de exterior.
 Secado solar indirecto: La radiación solar es captada por un colector por
donde circula cierta cantidad de aire (realiza efecto invernadero: deja
entrar energía, pero no que salga), este flujo de aire se calienta e ingresa
al cámara secado en donde se encuentra el producto a ser secado. El aire
caliente pasa el producto eliminando el contenido de humedad de la
cámara.

Indirecto: Los dos elementos

están separador. El aire es
calentado en el colector la
radiación no incide sobre el
producto colocado en la cámara
de secado. La cámara de secado
no permite la entrada de la
radiación solar.
 Directo: Los elementos pueden
juntarse, en cuyo caso la
cámara que contiene el
producto también cumple la
función de colector recibiendo
la radiación solar. En este caso
los modelos de secadores
pueden ser del tipo
invernadero o túneles.

c) Ventajas y desventajas
Ventajas
 El secado solar al aire libre es la forma más natural posible para
deshidratar alimentos.
 Brinda control sobre el origen de los mismo y la calidad del
producto final.
 Muy bajo coste de implantación y mantenimiento.
 Evita problemas de transporte y almacenamiento posterior.
 Proceso técnicamente sencillo.

Desventajas

 El secador o deshidratador solar casero, dependen de las

condiciones meteorológicas. Es imposible utilizarlo en días
nublados o lluviosos.
 Requiere grandes superficies para aplicar capas delgadas y
aumentar el rendimiento del secado o más tiempo.
 La exposición directa del material a los rayos puede ser
perjudicial en cuanto a su calidad (perdida del color natural,
destrucción de vitaminas y valor nutritivo), debido a la acción
de los rayos ultravioletas.
 Requiere de personal que remueva el material o que el
sistema este automatizado.

2. La destilación:
a) ¿Qué es la destilación?
Es un método comúnmente utilizado para la purificación de líquidos y la
separación de mezclas con el fin de obtener sus componentes individuales. Es una
técnica de separación de sustancias que permite separar los distintos
componentes de una mezcla. Esta técnica se basa fundamentalmente en los
puntos de ebullición de cada uno de los componentes de la mezcla.
b) Los destiladores solares
Los destiladores solares son ingenios que permiten obtener agua dulce donde esta
escasea, pero se encuentra en abundancia mezclada con otras sustancias que la
hacen inutilizable. En esencia se trata de reproducir a pequeña escala y de manera
acelerada el ciclo natural del agua.
Mediante los destiladores solares es posible obtener agua dulce del agua del mar,
del agua embarrada e incluso de la contenida en los vegetales. Es de especial
utilidad en zonas desérticas próximas al mar ya que cuenta con los dos elementos
fundamentales: abundancia de agua salada y de radiación solar.

c) Clasificación de los destiladores solares

 Destilador solar de una vertiente: Es quizá el modelo de destilador más sencillo

de estructura. Se trata de una caja cubierta
por un cristal inclinado. La caja está divida en
dos compartimentos: uno con el fondo de
color negro donde se coloca el agua a
evaporar y que ocupa la mayor parte de la
caja y el otro el receptáculo donde se recoge
el agua destilada y que se encuentra en el
lado de menor altura.
 Destilador solar de dos vertientes: Este modelo
consta de un “tejado” de material transparente
de dos vertientes. Las gotas de agua que se han
condensando en el panel transparente se deslizan
por los lados y precipitan a un deposito situado
bajo la bandeja donde se dispone el agua para
destilar. Desde el depósito de almacenamiento se
extrae el agua por medio de un grifo.
  Destilador solar de invernadero: Este
modelo de destilador solar de gran
tamaño. Se trata de estructura de
invernadero que ne su interior albergan un
estanque de gaua de poca profundidad y
con el fondo de color negro. El agua
evaporada se condensa en las paredes del
invernadero u se desliza hacia los
recptaculos situados en la base de las
paredes. En esencia es el mismo modelo
que el destilador solar de dos vertientes
pero de grandes proporciones.

d) Destiladores solares en el Perú

e) Ventajas y desventajas
Ventajas
 No es necesario construir estructuras para la almacenar el agua.
 Se puede obtener sal de mar para uso alimentario.
 Alto potencial energético solar y geotérmico, autonomía energética.
 Muy útil para contar con agua para consumo humano en emergencias
causadas por desastres naturales.

Desventajas

 Generación de un residual concentrado.

 Afectación de la vida marina en la zona costera donde se instale la
desalinizadora.
 Mayor costo para producir y destruir el agua potable.
 Falta de recursos humanos especializados y tecnologías rentables.

3. Energía eólica en Perú, mapa eólico del Perú, parques eólicos en Perú.
El Perú es uno de los países muy aptos para generar energía eólica en su costa.
A causa de una zona de alta presión en el Pacífico Sur que varía su posición muy poco
durante el año, el viento en la costa es muy constante y considerablemente fuerte (la
corriente de Humboldt tiene por parte su causa en la misma constelación meteorológica).
Ideales son la costa en el NORTE (Piura) y la costa cerca de Nazca.
Mapa eólico del Perú
 El mayor potencial Eólico en el Perú se encuentra ubicado en nuestro litoral. En las
evaluaciones preliminares de 1985ª 1993, se han registrado velocidades de viento
mayores a 5m/s.
 Velocidades mayores a 5m/s son económicamente factibles para la generación de
electricidad.
 Zonas de mayor potencia eólico, desde Ica hasta Tacna por el Sur y de Ancash
hasta Tumbes por el Norte.
 En la sierra, los promedios de la velocidad de viento son de 2 a 4 m/s.
 En la selva: el promedio de velocidades de viento es de 2m/s.

Parques Eólicos en el Perú

Un parque eólico es la instalación integrada de un conjunto de aerogeneradores

interconectados eléctricamente. Los aerogeneradores son los elementos claves de la
instalación de los parques eólicos que básicamente son una evolución de los tradicionales
molinos de viento. Como tales son máquinas rotativas que suelen tener tres aspas de unos
20-25 metros, unidades a un eje.
El gran beneficio medioambiental que proporciona el aprovechamiento del viento para la
generación de energía eléctrica viene dado, en primer lugar, por los niveles de emisiones
gaseosas evitados, en comparación con los producidos en centrales térmicas.
Como energía limpia que es. Contribuye a minimizar el calentamiento global que nos
incumben de una manera mucho más directa, son mayores que los beneficios que aportan
las energías convencionales.
Las principales zonas de relevancia se encuentran en: