El plátano siempre es un acompañante perfecto.

Con el se
puede hacer cosas maravillosas y cuando hablamos de
platillos dulces más todavía. Aquí te detallaremos cómo se
hace un delicioso bocadillo de plátano. Preste mucha
atención.
INGREDIENTES

3 plátanos muy maduros

Medio kilo de azúcar

7 clavos de olor

Canela al gusto

PASO A PASO
Pela los plátanos, remueve la semilla y tritura con un tenedor,
mortero o cualquier artefacto doméstico que los deje bien
machacados.
En una olla pon a hervir los clavos de olor. Cuando ya haya
impregnado el agua con su esencia, retira y agrega los
plátanos triturados con el azúcar y la canela. Reserva un
poco del azúcar para más tarde.
Una vez incorporados todos los ingredientes, baja la llama
para que quede a fuego lento y remueve constantemente
hasta que espese.
Cuando la mezcla esté marrón y con una consistencia firme,
apaga el fuego.
Espolvorea el azúcar reservado sobre una bandeja o plato y
después, vierte el dulce. Extiéndela por toda la superficie
hasta que quede del grosor que prefieras y vuelve a rociar
azúcar.
Deja enfriar y mete a la nevera. Cuando estén duras, corta en
cuadros y disfruta.
 Torta de harina pan Maseca.
Ingredientes:

2 y 1/2 tza de harina.

1 y 1/2 tza de azúcar.
3 huevos.
3 taza de leche.
1/4 taza de aceite o 2cdas de mantequilla.
Ralladura de limón.
Vainilla o canela.
Polvo de hornear o bicarbonato.
 Torta de Pan
Ingredientes:

- 2 tazas de pan molido. Puede ser de cualquier tipo,

siempre que esté duro
- 2 tazas de leche líquida
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche condensada
- 6 cucharaditas de margarina
- 1 cucharada de vainilla
- Pasas al gusto

Preparación:
Hay que poner a hidratar el pan en la leche líquida. Al mismo
tiempo se prepara un caramelo colocando 1/2 taza de azúcar
en una olla junto a 1/4 de taza de agua a fuego medio. Una
vez que el caramelo esté listo se coloca en el molde en el que
se va a hornear la torta.

En un bol se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta lograr

una crema blanca a la que se le agregará, uno por uno, los
huevos mientras se bate bien la mezcla y se le agrega la
vainilla y según el gusto se le puede añadir algo de ron y de
canela. Una vez hecho esto se le incorpora, poco a poco, la
mezcla del pan junto a las pasas, se vierte el todo en el molde
y se introduce en el horno precalentado a 150°C y se deja allí
cocinando por 45 minutos. Cuando esté listo se saca del
horno, se deja enfriar por alrededor de un cuarto de hora y se
saca del molde cuando esté tibio para evitar que se seque el
caramelo.
PASTICHO DE PLATANO Y QUESO

Ingredientes:

8 plátanos maduros
1 kilo de carne
3 tomate
1 cebolla
1 diente de ajo
400 g de queso blanco
400g de jamón
Salsa bechamel
½ taza de aceite vegetal

Preparación:

1. Cortar los plátanos maduros a lo largo,

llevarlos al sartén y dorarlos.
2. En una olla colocar los tomates en
agua y sal, esperar que se ablanden.
Llevarlos a la licuadora hasta obtener
salsa.

3. En una olla, sofreír la cebolla y ajo,

agregar la carne molida seguido de la
salsa de tomate y dejar cocinar durante
media hora a fuego lento.

Bechamel: Sofreír cebolla, colocar una

taza de leche, una cucharada de
mostaza, agregar media taza de harina
de trigo y batir hasta obtener una crema.

4. En una bandeja colocar lonjas de

plátano, agregar salsa bechamel, carne,
queso y jamón. Repetir la operación
hasta crear 5 capas.

5. Por último se coloca solo salsa

bechamel y queso, para que al ser
llevado al horno quede gratinado.

6. Hornear la preparación durante 35

minutos, una vez listo disfrutar.