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LABORATORIO VIRTUAL PRQ3217

Instrucciones para la realización y envío del informe de laboratorio

1. Ingrese al siguiente link del laboratorio virtual: actividad enzimática


http://biomodel.uah.es/lab/abs/activ_enz.htm
2. Siga las instrucciones de los aspectos teóricos y de procedimiento del jefe de
laboratorio
3. Tratamiento de datos
a. Método grafico analítico:
 Elegir pH entre 7 y 10 y mantener constante durante la serie de
experiencias
 Elegido el pH, este debe mantenerse constante. Realice experimentos
variando la temperatura desde 30 hasta 80°C, con incrementos de 5 °
cada vez
 Las lecturas registradas para cada experiencia es proporcional a la
concentración del producto de la reacción enzimática
 Registre en una tabla las lecturas de la Absorbancia y sus
correspondientes valores de temperatura en una tabla Excel
 Grafique Absorbancia vs Temperatura y determine aproximadamente
la temperatura óptima de la actividad enzimática.
 Con la temperatura óptima estimada, y manteniéndola constante,
proceda para cada pH desde 7 a 11 con incrementos de 1 intérvalo
 Registre en una tabla las lecturas de la Absorbancia y sus
correspondientes valores de pH una tabla Excel
 Grafique Absorbancia vs pH y determine aproximadamente el pH
óptimo de la actividad enzimática
b. Método del diseño experimental
 Determine El pH óptimo y Temperatura óptima de la reacción
enzimática a través del diseño experimental estrella, tomando en
cuenta la siguiente planificación:

Variable Límite inferior Punto medio Límite superior


Temperatura 30 55 80
pH 7 9 11
Variable independiente: absorbancia (lectura del instrumento)
 Los resultados de las diferentes pruebas pueden ser utilizadas en
alguna aplicación digital (software) para el tratamiento estadístico de
la optimización. Mostrar procedimiento seguido.
4. análisis y discusión: comparar ambos métodos desde diferentes perspectivas
5. Elaborar el informe de acuerdo a formato establecido
6. Enviar a la dirección electrónica: amuzkivarvideos@gmail.com, con el siguiente
formato: PRQ3217 APELLIDO NOMBRE, EJ: PRQ3217: JORGE AMUSQUIVAR
7. Que Dios nos Acompañe

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