- MÓDULO DE SECADO:

o Dimensiones de 15m x 5m. La altura entre 2.5m a 3 m de altura (Punto más

alto)
o Material: Estructura metálica
o Techo de calamina traslucida de 3.6 m x 0.83 m
o Bandejas de dos niveles de 2 m x 1 m , dejando un pasadizo en el centro de
1.00 metro, se construirá con madera de la zona (palo nieve, eucalipto, salina,
laurel…)
o Paredes: Malla rasel

IMÁGENES REFERENCIALES BANDEJAS DE MADERA DE 1m x 2m (2

NIVELES)
Pasaje de circulación de 1metro

- MÓDULO DE BENEFICIO HÚMEDO:

o Dimensión: 5m x 4m del módulo se construirá con madera de la zona (palo
nieve, laurel…) y techo de calamina.
o Materiales: madera y techo calamina
o Debe tener un 01 tanquetina (techado) y 01 compostera ( techada), con
una separación de un 1 metro
 , Cada J angue Tina debe de contar con los siguientes requi,5itos:
, Medidas: 0.7 m de alto, 1.50 m de largo x 0.9m de ancho
• Con tanque de recepción de café lavado (tar rajeado con cemento,
medida: 0.70 m de largo x 0.90 m de ancho)
• Con tarrajeado interior y exterior
• Revestido interiormente con cerámica (medida: 0.30 cm x 0.30 cm)
• Con instalación de agua con llaves y grifos y tubería de desague de agua
mieles
, Capacidad de fermentación o lavado: 310 Kg

Flujo de lavado y selección del café utilizando el TLS-M, movimiento poro el lavado y flotado
(fotog. 06 y 07}. Selección por flotado "rebalse" del café defectuoso (fotog. 06 y 08}.

Figura 07: Flujo de funcionamiento (selección y lavado) del TLS-M.

El flujo (movimiento) de
lavado y selección del
producto se realiza de forma
manual accionando la pala
de manera de un extremo
(del lado de la compuerta)
del TLS-M llevando el agua y
el producto a la zona de
mayor pendiente generando
En la teoría, debería estar la compostera a desnivel pero como el terreno es plano se
va a considerar a 1 metro o 2 metros de distancia. No es necesario tanque de agua.

BENEFICIO HUMEDO

Tanque Tina compostera

1.10 1.10

0.9 1.00 0.9

4.00

5.00