Está en la página 1de 11

EVIDENCIA 5

MANUAL “PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS LOGÍSTICOS”

CLAUDIA PATRICIA ROBAYO

APRENDIZ
TECNÓLOGO EN GESTIÓN LOGÍSTICA
SENA
2019
INTRODUCCIÓN

El manual de procesos y procedimiento es un manual que le permite a segmenta


resumir de manera específica la operación la cual está integrada los procesos que
son pilares para el desarrollo y funcionamiento de la organización.
CALIDAD SABOR Y FRESCURA

Por su gran aceptación entre el público consumidor, BIMBO se convirtió en una


marca reconocida como “famosa” por el instituto mexicano de La propiedad
industria desde 27 de abril 2010 convirtiéndose en una delas 27, marcas que han
alcanzado esta categoría en México y el resto del mundo

DEPARTAMENTO DE CALIDAD

Subproceso producción: evidenciamos que está encargado de que no haya


ninguna falla al momento dela elaboración de nuestros productos deben
estar siempre pendiente de que la producción sea entregada a tiempo al
área de despachos

PRECIO

TIEMPO PRODUCCIÓN

DEPARTAMENTO DE
CALIDAD

TRAZABILIDAD
ORGANIZACIÓN

CLIENTES
HISTORIA DE BIMBO
A los 27 años, junto con sus socios Jaime Jorba, Jaime Sendra, Alfonso Velasco y
José T. Mata, fundaron en 1945 Panificación Bimbo, dedicada a la fabricación de
pan de caja. Su éxito se le adjudica a su forma de ser, enérgica, pero muy
humana, además de que se manejó siempre congruente. El nombre surgió de la
combinación de las palabras “Bambi” y “Dumbo”, las películas favoritas de la
infancia de su hija Marínela. Además, la palabra coincide con la forma de llamar a
los niños en italiano, con el vocablo húngaro qué significa capullo, además de que
suena muy parecido a como en chino se dice pan, Lorenzo Servitje relató en su
momento que la historia del emblemático oso que se convirtió en el icono de la
empresa, surgió cuando él y sus socios estaban en junta para preparar el
lanzamiento de la marca, no se decidían si poner cómo logotipo a un oso o una
ballena, Entonces, Daniel Servitje, hijo de Don Lorenzo, quien en ese entonces era
niño, propuso que el concepto se tratara de la historia de un oso polar, Los
primeros productos que Bimbo lanzó al mercado fueron el tradicional pan blanco,
en los tamaños grande y pequeño. Tres años después de la incursión de la
empresa en el mercado, su portafolio ya se conformaba por nueve opciones, a las
que se agregaron en 1952 las donas, Bimbollos, Medias Noches y los Colchones.

MISION
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.

Visión
En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro
liderazgo global para servir mejor a los consumidores.

OBJETIVOS DE BIMBO
El objetivo de Bimbo es conseguir que sea un líder del sector en ventas y, lo más
importante, líder en confianza. Por ello sus empleados son imprescindibles para
que todos nuestros clientes y consumidores reciban la mejor calidad y el máximo
servicio.
FILOSOFIA DE LA EMPRESA BIMBO

Nuestra filosofía es hacer los mejores panes y así ser reconocidos con las nuevas
generaciones productos también llevan investigación para seguir avanzando,
trayendo nuevas ideas y sacar al mercado nuevos productos a nuestra industrias
colombianas y esforzándonos cada día hacer los mejores panes para que en un
futuro

PROCESOS ADMINISTRATIVOS
CONFIABILIDAD

Nuestras relaciones están basadas en la confianza, contamos con gran personal


responsable, íntegro y honesto que cumplen con las labores encomendadas

PRECIOS
Es conseguir que nuestros productos estén en alcance de todos nuestros
consumidores, para esto nuestra compañía debe hacer un trabajo eficiente
pensando que encada ocasión realizada podemos ayudar a mejorar los costos y
precios de nuestros productos

EMPAQUE Y EVOLUCION
Ciudad de México, a 20 de agosto de 2019. Grupo Bimbo anunció el día de hoy el
lanzamiento del primer empaque de pan comportable en el país, un logro más de
innovación en la compañía global de origen mexicano, que la pone a la vanguardia
en materia de empaques que no dejan huella en el ambiente. Esta acción forma
parte de una serie de iniciativas que fueron presentadas en el evento “Innovación
y compromiso para el manejo responsable de residuos”.

ESTRUCTURA PRODUCTIVA
ÁREA DE PRODUCCIÓN
ÁREA DE PRODUCCIÓN

DISTRIBUCIÓN

CANALES DE DISTRIBUCIÓN DE BIMBO


Bimbo cuenta con más de un sistema de distribución, lo cual hace que tenga más
de cincuenta mil rutas en el mundo, cuenta con una gran cobertura a nivel
mundial, teniendo así varias rutas para llegar al mismo consumidor final, los
productos de la marca son encontrados en los todos los lugares de distribución
masiva haciendo así fácil para el consumidor final encontrarlos.

SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN INTENSIVA


Este tipo de canal, se caracteriza por tener una distribución con intermediarios, los
mayoristas y los minoristas o detallistas. Bimbo utiliza este canal, ya que el Pan
Bimbo, es un producto con gran demanda a nivel internacional y es bastante
complejo distribuir el producto directamente a los consumidores. Cuando el
producto llega a manos de los mayoristas, estos se encargan de realizar ventas al
por mayor y directamente a los minoristas los cuales se encargan de venderlo a
los consumidores finales, Bimbo cuenta con 34 mil rutas las cuales garantizan que
el producto llegue a tiempo, las cuales están distribuidas en 17países del mundo.
Bimbo con su buena estrategia distribución ha puesto 13 plantas en Estados
Unidos, 13 en Latino américa, 4 en Centro américa, una en Europa y una en Asia.

DIAGRAMA DE FLUJO DE DISTRIBUCIÓN


CONCLUSIÓN
Bimbo es una empresa que además de cuidar la alimentación de las familias
quienes consumen sus productos también tiene un gran compromiso con el
ambiente ya que como se vio en la visita tienen su propia planta tratadora además
está abriéndose nuevas fronteras ya que es el resultado del esfuerzo y la
dedicación de los directivos de la marca para poder posicionarse en el número uno
en pan empaquetado y así mismo utilizar la tecnología para poder mejorar sus
procesos

Bibliografía
https://www.dineroenimagen.com/2017-02-04/83235
http://www.bimbo.es/bimbo/mision-vision-valores
https://bimboanalisis.wordpress.com/2017/03/09/composicion-estructura-del-
ejercicio-economico/
http://supplygrupobimbo.blogspot.com/2018/02/flujograma-proceso-de-
compras.html
Grupo Bimbo. 2013. Grupo Bimbo: Nuestro grupo.
http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo.html.
N.A. S.F. Bimbo: Tecnologías de la información. N.A.
https://sites.google.com/site/proyectobimbo/tecnologia-de-la-informacion.
N.A.S.F. Bimbo: Proyecto Bimbo. N.A.
https://sites.google.com/site/proyectobimbo/tecnologia-de-la-informacion