ASPECTO A VERIFICAR CALIFICACION

INSTA

2
2

2
2

2
2

ABASTE
0

1
2

1
1

MANEJO

1
2

MANEJO
1

2
2

0
 CONTROL DE PLAGAS

1
2

1
 LIMPIE

1
1

0
1

2
1

0
0
1

PRÁCTICAS HIGIENI

2
2

2
2

2
2

2
2

2
1

EDUCAC

1
0

DISEÑO
2

2
1

0
1

2
2

2
2

2
2

EQU
2
2

1
2
0

MATERIA
1

2
2

ENVA
2
2

MATERIA

2
2
2

2
2

OPERACIONES
2
2

OPERACIONES

2
1
 CONDICI

2
 SIST

1
1
0
L
 EVIDENCIAS
INSTALACIONES FISICAS
ABASTECIMIENTO DE AGUA
NO SE MANEJA POR SUS ALTOS COSTOS
TODA SU AGUA ES POTABLE
MANEJO DE RESIDUOS LIQUIDOS
MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS
 N.A
CONTROL DE PLAGAS (ARTRÓPODOS, ROEDORES, AVES)
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
N.A
PRÁCTICAS HIGIENICAS Y MEDIDAS DE PROTECCIÓN
NO SE UTILIZAN GUANTES
EDUCACIÓN Y CAPACITACIÓN
DISEÑO Y CONSTRUCCCIÓN
EQUIPOS Y UTENSILIOS
N.A
N.A
MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
ENVASES Y EMBALAJES
N.A
MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
NO SABEMO
OPERACIONES DE ENVASADO Y EMPAQUE
N.A
OPERACIONES DE ENVASADO Y EMPAQUE
N.A
N.A

N.A
 N.A
CONDICIONES DE TRANSPORTE
 N.A
SISTEMA DE CONTROL
N.A
 N.A
LABORATORIO

N.A
N.A