A/VIERNES 5 DE MAYO/2017

EN LA REGIÓN HAY 200 PRODUCTORES

Arequipa representa el 65%

de la producción nacional de
cochinilla para la exportación
La Cano y La Joya son las irrigaciones principales de extracción.
Cada kilo del carmín se vende a 30 dólares
LUZ ALIRE
lalire@grupoepensa.pe

E
l Perú exportó en 2016
un total de 4 mil tonela-
das de carmín de cochi-
nilla al extranjero. Arequipa re-
presenta el 65% de la produc-
ción nacional, señaló el re-
presentante del Comité de
Colorantes y Extractos Natu-
rales de la Asociación de Ex-
portadores (ADEX), César
Francisco Torres.
Otras regiones que destacan
en la producción de este tin-
te son Nasca, Lima y Ayacu-
cho. Precisó que en la región
Arequipa las irrigaciones La
Cano y La Joya, son los princi-
pales puntos de producción de
la cochinilla, sus derivados
son el carmín y el ácido carmí-
nico.
Cerca de 200 productores are- EXPORTAN A Dinamarca, Brasil y Alemania , principalmente./Difusión
quipeños se dedican a esta
actividad. El costo de produc-
ción por cada kilo está entre 15
y 20 dólares. nes de la cochinilla y sus de- el 16 de mayo el foro Fortale-
rivados sumaron US$ 14 millo- cimiento de la cadena de co-
ESTABILIDAD. Indicó que la nes 738 mil, lo que represen- chinilla en el Centro de Con- Líder
inestabilidad en los precios tó una caída del menos 26% venciones Cerro de Juli. En di- Perú lidera a nivel
de este producto se ha ido respecto al mismo período cha actividad representantes mundial en
normalizando en el último del año anterior. de la industria, ADEX e INA- producción de
año. “El precio refiere una El carmín es el principal deri- CAL,promoverán una articu- cochinilla, tiene el
tendencia a la estabilización el vado que sale de nuestro país lación saludable de toda la 90% de producción
año pasado. El kilo se vende y tiene como principales des- cadena de valor entre los pro-
actualmene a 30 dólares, en tinos Dinamarca, Brasil, Ale- ductores.
el 2016 costaba 33 dólares”, ex- mania, Rusia y Estados Uni- Asimismo se busca difundir
presó. dos. información vinculada a los re- y el impacto negativo que ge-
Sin embargo, en el primer bi- La Gerencia Regional de Agri- gímenes tributarios como be- nera la especulación en toda
mestre del año las exportacio- cultura y ADEX efectuarán neficio para la formalización la cadena.
ADEX FORTALECERÁ LA CADENA DE ESTE PRODUCTO

Arequipa es líder m.undial

en producción de cochinilla
Perú produce el 90% de
cochinilla en el mundo
·~
y Arequipa concentra el
70% de la producción
nacional En el 2016
el país produjo 4000
toneladas de este
colorantejunto a sus
derivados cannin y
ácido carmínico. En
el primer'bimestie del
año los despachos al
exterior de Ja cochinilla
y sus derivados
sumaron US$ 14
millones 738 mil, lo que
mpresentó una caída de • EN ~l 2016 SE PRODUJO4000 TONElADAS do este cotoranto junto a sus derivados carmín y ál;ído carmlnk;o.
-26°~ respecto al mismo
periodo de 2016.
El valor FOB exportado en los dos nUla está en 33 dólares el kilo, pe ro mo beneficio para fa formalizai:ión de
primeros meses del 2017 del carmln el carmín ·en su fina presentación os- los productores v el impácto n~atl·
El año pasado el Perú registró una de cochlnllla en polvo y solución su· cila entre 200 y 300 dólares. vo que genera fa especulación en to·
producción de 4000 roneladas de co· maron cerca de US$ 13 mllloneS 619 FORO EN AREQUIPA da la cadena.
chinilla y sus delivados carmin y 3cido mil, que representó un crecimiento Algo que caracteriza a la aidena •Queremos promo9er una coor-
carmfnico. El pals concentra el 90% de del 6% en cantidad exportada res- de la cochinilla es !a Inestabilidad en dinación má:s artlailada entre la in·
la ~Ión mundial y Arequ!pa con- pecto al 2016, infomló la Asociación los predos que pone en una Sltuad6n dustria y el productor para garanti·
tnbllye con el 70o/o1 lo que convierte a de Exportadores (ADEX). dlrfdl a los f}roductores ya la ex¡lórta· zar un buen deseiwolvlmlento de la
la reglóo en líder productor en el mon- Se despachó 185 mil 470 kilos de d6n de sus derivados (cannin y ád· campaf'ía y !a sostenlbMídad produc·
do de este producto de exportación. carmín de cochin"lla en polvo y solu· docarmínioo) . Por cl!o, ADEX y la Ge- tiva. El Pen.í es el prindpal productor
En la reglón se produce cochinilla dón en el primer bimestre del afio. rencia Reg.lon(!I de Agric:ultura de Are-- de carmín de cochini1la y abastece el
y sus derivados en 5000 hectáreas, Los prinópáles destinos de la co· quipa reallzarán el 16 de mayo en el 90% de la demanda mundial, de la
principalmente eo 4 canu y en La Jo- diinilla y sus derivados fueron Dina- Centro de Convehciones Cerro de Ju· cual Atequipa provee el 70% de ma·
ya, teniendooomQproductoresci unos marca, Brasil, Alemania, Rusia, Esta- li, el ÍQrO ~Fortaledmiento de la cade- teri{lprimautilizada para produdres·
200 agrtcultores, según el reporte de dos Unidos y ottos 45 paises. El car- na de cochinilla" para promover una te producto lina1•. explicó.
la Gerencia RegiOnal de Agricultura. mín es el principal producto exPQrta- artkuladón saludable de toda la ca- cabe india!r que el foro contará
En el primer bimestre del año los do por Perú. le sigue el ácido carmi- dena de valor. con la partlcipadóo de representantes
despacl'los de la cochlnilla Yt sus de. nloo y la cochfnllla. En conrerencia de prensa en la de la fnduWia, quil!ncs aborda~n los
rivados sumaron US$ 14 millones César Francisco Torres, represen- que se dio detalles del evento, el re- problemas vinculados a la sosteolbfli·
738 mil, lo que representó una cai· tante del Comité de Colorantes de presentante del Comité de Coloran- dad del cultlvo, impacto negativo de lo
da de -26% respecto al mismo pe- Adex, refir16 que la exportación de tes y Extractos Naturales de Aoe<, especulación en agricultores e indus·
riodo del aifo pasado. En el 2016 los cochlnllla se caracteriza pmdpalmep- César Frandsco Torres, comentó qoe tria y espedticadones téoifcas vincU-
envlos pen.1anos sumaron 118 millo- te por ta Inestabilidad de los precios. Sé busca difundir Información vlrÍcu- ladas a la homologación del método
nes de dólares. Actualmente el precio de la cochl· lada a los regímenes tributarlos co- de análisis de cochicHl¡i, entre otros.
 S i11
Fronteras 1 • ' • • •• '
Arequipa
Viernes
Sdemayode
2017
EN LA REGIÓN HAY SMIL HECTÁREAS V MIL PRODUCTORES QUE VENDEN A US$ 30.SO EL KILO DEL PRECIADO PRODUCTO
., . • •
pro ucc1on nac1ona
Boris Quispe Flores
La cochinilla en cifras
bQuispe@editoramultimedios.pe
Cercado. La región Are-
quipa se mantiene como el
primer productor nacional
y exportador de cochini-
lla a nivel mundial. En el
2016, el país exportó 4
mil toneladas por un valor
de 117 millones 900 mil
dólares y el 65o/o de esta
producción salió desde las
pampas de La joya.
César Francisco Torres,
gerente general de Ac-
tiv-Jnternacio nal y socio
de Adex, detalló que en
la región se utilizan 5 mil
hectáreas para la siembra
de cochinilla. El negocio
agrupa alrededor de mil
agricultores en La joya y
otros 200 en provincias
como Condesuyos y Cas-
tilla.
La cochinilla es un insecto
único del que se extrae un
colorante natural llamado
carmín. La planta por ex-
celencia que hospeda a la
cochinilla es la opuntia fi-
cus-indica, o más conocida
co mo la penca de tuna. El
insecto debe habitar en zo-
nas donde no llueva o ári-
das, por lo que las pampas
de La joya so n propicias
para su desarrollo.
PRECIO EN SUBIDA
En este primer trimestre
del 2017, el precio de la
cochinilla se encuentra en
US$ 33.50, mientras que el
año pasado se cotizó en US$
30.00 el kilo {en bruto).
No obstante, este insumo
puede costar hasta US$ 120
el kilo si se vende elabora-
do, como carmín y ácido de
carmín, ambos derivados
de la cochinilla.
Francisco Torres señala que
' '
EXPORTACION POR PAISES
En miles de US$
PAISES 2015 2016
Dinamarca 16.298
Brasil 12.104
Alemania 7.241
Rusia
Estados Unidos
Otros
2.375
5.779
34.29
Evolución de precios
de cochinilla (US$/Kg)
20.97 18.84 17.11
AÑO 2004 2005 2006
Adex capacitará a 300 exportadores
La Asociación de Exporta-
dores (ADEX) y PromPerú
Región Sur organizan para
este próximo 16 de mayo
el foro 'Fortalecimiento de
la cadena de cochinilla~
El evento reunirá alrededor
de 300 exportadores are-
, '
quipenos que seran capaci-
tados en nuevos mercados,
precios y técnicas rentables
de siembra de cochinilla.
Entre los expositores desta· PromPerú, Ad ex y Gerencia de Agricultura organizan foro.
can Patricia Silvia, asesora
legal de Adex, quien expli- renta, IGV. También Alerto
cará el régimen tributario
de cochinilla, impuesto a la versidad San Agustín.
el costo de producción de la
cochinilla puede estar entre
10 y 14 dólares por kilo,
ecoc 1n1
(Dactylopius coccus) 30°/o
pureza
El ácido carmíríco está presente en el _ _
interiOI del cuerpo de lacochinila. Solo se
extrae de lacocllinila hembra.
La especie crece en grupos de hasta
24.102 2.000 cochilillas queal crew forman
alioohada blanca sobre - -o...
15.319 una especie dela~anta.
9.557
La cochirillaesti distriluida, en su ma- --~
7.856 yoría, en Peni, Chile, Sudatrica yArgentina.
7.641 Los machos tienenalas ypuroenmroir Las hembras
53.426 solamente 2.2milímetros. miden entre 5y6.5
milímetros
Esta especie pertenece al orden de
los hem~terns, que se caracterizan
por tener una trompa por dondesuc-
cionan la savia de la penca de luna.
116.46
23.00 30.00 33.00 33.50
2007 2oos 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2011
das exportadas en 2016 fue
vendida en bruto, mientras
que el 40%> en carmín y el
el 52% como ácido de car-
mín.
El precio de estos produc-
tos con valor agregado al-
canzó su pico más alto en
DEX 2011, con US$ 116 el kilo,
pero un año después bajó
estrepitosamente a US$
26.00/kg.
En Arequipa solo dos em-
••• presas se encargan de pro-
;idexperi. cesar la cochinilla: Activ
Internacional y Proagru-
sur, ambas se ubican en La
El evento se desarrollará en joya.
Anculle, profesor de la Uni- Cerro Juli. Informes en Las Los países a dond e se ex-
Beatas 704, Cayma. porta en mayor cantidad
son Dinamarca (45º/o),
por lo que la ga nancia re- tenimiento de las pencas de Brasil (20%) y Alemania
presenta el 100%. Se gasta tuna y ri ego. (13%).
en control de plagas, man- El 7%1 de las 4 mil tonela- La cochinilla es utilizada
La cochinilla que se
produce en Arequipa
tiene 30% de ácido
carmínico puro, que
cuesta US$120.00 el
kilo.
''
En Arequipa
son más de mil
agricultores
que producen cochinilla. Por
eso es importante brindar
asesoría técnica para que
no se dejen engañar con
precios bajos que ofrecen
intermediadores".
Juan Francisco Almeyda
Gerente regional de Agricuhura
en la industria farmacéu-
tica (para dar color a las
pastillas), belleza (labial
para damas) y especial-
mente como colorante en
la industria textil.
INDUSTRIA CRECIÓ
En Arequipa, la siembra
de la cochinilla empezó en
2004 con 500 toneladas.
En 10 años, la industria
creció hasta llegar a las 4
mil toneladas en 2016.
En 2010, el Perú se con-
virtió en líder de cochini-
lla con una venta récord
de US$ 150 millones por
1.375 toneladas enviadas
al exterio r, superando a
Chile y Argentina.
Ese año se exportó cinco
veces más que en el 2009,
cuando se envió US$ 43
millones al extranjero. Se
envió 1.188 toneladas. ~