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Cárnico procesado

Cárnico Crudos

Cárnico Crudos –
madurados
Cárnicos pre cocidos

Cárnicos cocidos

Cárnicos Acidificados

Cárnicos ahumados
Cárnico rebozado o
apanado

Cárnico congelado

Cárnico Refrigerado
Cárnico preformados

Cárnico recubiertos

Fiambre

Productos marinados
Neutros
Productos Adobados

Bibliografía:

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