¿Por qué las empresas almacenan inventario?.

Existen varias razones para que una

empresa mantenga productos terminados o insumos como inventario. El inventario permite
enfrentar fluctuaciones de la demanda, evitar quiebres de stock, obtener economías de escala,
permite una mayor flexibilidad productiva, se puede usar como una arma competitiva, etc.

Entonces, si mantener inventarios tiene importantes beneficios asociados ¿Por qué no llenamos
nuestras bodegas de inventario?. Las respuestas son múltiples, pero todas mantienen una base
común: Costos. Se afirma que mantener inventarios es un "mal necesario" dado los costos
asociados a la gestión de inventarios. En este sentido podemos clasificar los costos de inventario
en:

1. Costo de Órdenes: costo que se incurre cada vez que se emite una orden.
2. Costo de mantener Inventario: arriendo de bodegas, depreciación, costo de oportunidad,
pérdidas, seguros, etc.
3. Costo de quiebre de stock: es más dificil de estimar y esta asociado al costo de la venta
pérdida (perder un cliente, deterioro de imagen, multas, etc).

La Gestión de Operaciones provee de modelos matemáticos que permite enfrentar de una forma
sistemática la problemática de la gestión de inventarios. Estos modelos matemáticos
básicamente se clasifican en 2 categorias y depende del comportamiento (basado en supuestos)
respecto al comportamiento de la demanda. Están los modelos asociados a demanda
constante (EOQ, POQ, EOQ con descuentos por volumen, etc) y los relacionados
con demanda aleatoria (asociada a una función de probabilidad). En este sentido EOQ resulta
ser el modelo matemático más sencillo y sus características principales se resumen a
continuación.

EJEMPLO: Una empresa enfrenta una demanda anual de 1.000 unidades de su principal

producto. El costo de emitir una orden es de $10 y se ha estimado que el costo de
almacenamiento unitario del producto durante un año es de $2,5. Asuma que el Lead Time
(Tiempo de Espera) desde que se emite una orden hasta que se recibe es de 7 días. Determine
la cantidad óptima de pedido utilizando EOQ que minimiza los costos totales. ¿Cuál es el punto
de reorden (ROP)?