El ají de gallina es un plato típico de la

El cebiche es una fusión de culturas que se gastronomía peruana, concretamente de

unieron para crear uno de los potajes más la costa,1 que consiste en un ají o crema
famosos de la gastronomía peruana. espesa con pechuga de gallina
deshilachada
 La causa limeña es un plato típico
de la cocina peruana (costa) y su
ingrediente más característico es la
papa amarilla

MÚSICA DE LA COSTA

El vals peruano o vals criollo es un género

musical originado en el Perú dentro del género
de la música criolla y afroperuana, que se
desarrolló en Lima y en gran parte de la costa
peruana, en los siglos XIX y XX.