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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA-

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 9

GESTIÓN LOGISTICA

FICHA No. 2010666

EVIDENCIA 4: PROPUESTA DISEÑO DE UN CENTRO DE


DISTRIBUCIÓN (CEDI)

INSTRUCTOR MARIA TERESA


ADMINISTRADORA DE EMPRESAS

INTEGRANTES

NELLY DIAZ

14/07/2020
PROPUESTA DISEÑO DE UN CENTRO DE DISTRIBUCIÓN

Ubicación geográfica del CEDI

San Diego (La Candelaria), Medellín. Cerca al Mall Indiana.


Sedes Unibán. Medellín: Calle 52 47 - 42, Edificio Coltejer piso 15. Teléfono: (57- 4) 511 55 40.
Urabá: Carretera a Zungo, Unibán Central. Teléfono: (57-4) 8296666
cad@uniban.com.co - info@uniban.com.co
Concentra su actividad productiva en las regiones del Urabá Antioqueño, una de las zonas más
prosperas de Colombia caracterizada por su diversidad y potencial productivo, su ubicación
estratégica, sus extensiones de aguas jurisdiccionales en los litorales Caribe y Pacífico y su cercanía
a los mercados de Centro América, Estados Unidos y el Canal de Panamá

Tipo de producto a distribuir

C.I. Unibán S.A. es la comercializadora internacional colombiana que desarrolla


negocios de agroindustria de alto valor, intensivos en logística y que desde hace
más de 50 años en el mercado, lidera la actividad agroindustrial y comercial
principalmente de banano, plátano y bananos exóticos del país.

Manual de procedimiento para la manipulación del producto.


El alistamiento del banano Proceso de transportación del banano
 inicia con una inspección Inspeccionar previamente las
detallada de la fruta en la condiciones del vehículo donde se
empacadora, observándose el cargará la mercancía.
calibre del dedo, largo, paletización
presencia de maltratos de  La superficie de la estiba debe
campo y verificación de la edad ser ocupada en su totalidad
del racimo, para obtener un peso óptimo
 se procede a desmanar y dividir  Cada unidad de carga debe
las manos en clúster de estar conformada por cajas, o
Acuerdo a las especificaciones canastillas de las mismas o
del mercado para cercanas dimensiones
posteriormente hacer un pesaje  Las cajas deben alinearse
de la fruta según el tipo de caja. haciendo coincidir sus equinas
 lavado de la fruta en tanques con las esquinas de las estibas
con muy buenas condiciones para evitar voladizos o formar
higiénicas y con una solución vacíos entre sí
de agua, alumbre y algún Estibas
floculante para impedir la  Madera Es más económico y
adherencia del látex en la fruta más fácil de adquirir.
 La fruta preparada se trata con  Este material es poco lavable,
una solución de fungicida que pierde resistencia frente a las
actúa como cicatrizante en la altas humedades y al agua, de
zona de la corona y previene el baja durabilidad.
desarrollo de hongos durante el
transporte y almacenamiento.

Proceso de empaque y embalaje. Despacho de mercancía


debe hacerse una adecuada Verificar el correcto
distribución de los clúster, posicionamiento de las cajas.
procurando cumplir con el patrón
de empaque para así evitar al identificar las cajas de banano con
máximo cualquier tipo de maltrato una fecha de
al momento de empacar la fruta, producción que indica el día que fue
empacada para su almacenamiento,
Inspeccionar si se presenta un número de lote que se agrupa
humedad, suciedad o deterioro en con un número determinado de
el lugar destinado para el cajas que en ese día se almacenó y
almacenamiento. un etiquetado que para frutas se
convierte en una exigencia del
Ubicar la carga de tal forma, que Comprador.
genere facilidad al momento de
requerir realizar el retiro. País de origen.

Naturaleza del producto. Es el


nombre común de la especie que
está en la caja, variedad

Especificaciones comerciales como:


clase, tamaño (puede expresarse en
Peso, por su tamaño utilizando la
escala nacional según la norma o un
margen de media real).

Identificación, nombre, dirección,


código de barras.

Marca oficializada.

Cada empaque debe estar marcado


claramente con la información que
se dio, la cual debe ser indisoluble y
visible desde la parte de afuera del
empaque.

Inspeccionar previamente las


condiciones del vehículo donde se
cargará la mercancía.
Características y cantidad de personal para formar el equipo de
trabajo.
15 operadores de montacargas 2 operador supernumerario
20 auxiliares de cargue y descargue. 5 supervisor general
1 Jefe de inventario 6 alistadores
20 conductores
3 Supervisora de transporte y distribución 3 Practicante áreas administrativas

Equipos necesarios
Montacargas,gruas, Mulas

Tipo de iluminación
Luminarias LED – Estos aparatos utilizan un grupo de diodos emisores de luz de
alto rendimiento, componentes que producen luz cuando una corriente eléctrica
pasa a través de ellos. Esta tecnología de estado sólido tiene un gran futuro en la
iluminación de empresas y hogares y el rendimiento sigue mejorando y el costo
sigue reduciéndose.
Algunas de las ventajas incluyen larga vida útil (50.000 a 80.000 horas) y una
fuente de luz unidireccional.

Manejo de ruido

Instalar un sonómetro, para medir la intensidad de ruido realizada en el CEDI, la


fuente generadora sería principalmente los montacargas, que realizan un
movimiento constante en las zonas de almacenamiento, recepción y despacho.
En caso de exceder la exposición permitida al ruido, se deberán utilizar los
elementos de protección pertinentes.

Ambientación

Espacios de tránsito de acuerdo a la norma.


Muelles de cargue y descargue con facilidad de acceso; permitiendo agilidad en
las tareas.
Espacio para capacitaciones, pausas activas e hidratación del personal.

Elementos de protección de seguridad industrial


Casco.
Guantes tipo ingeniero/neopreno.
Gafas transparentes.
Tapa oídos (cuando aplique en la actividad).
Botas de seguridad.
ZONAS QUE COMPONEN EL CEDI
Puntos de encuentro.
Portería.
Parqueadero.
Muelle de carga.
Muelle de descarga.
Sala de reuniones.
Oficinas.
Estanterías para almacenamiento y alistamiento.
Bandas transportadoras.
Salidas de emergencia. Extintores.
Rampas.