BROWNIE

Brownie de chocolate. Hoy vamos a preparar una receta típica americana, un brownie de
chocolate. El brownie es un bizcocho compacto y dulce de color marrón (de ahí su nombre de
“brownie”). Hay muchos tipos de brownies ahora por la red pero yo voy a preparar la receta
americana, el brownie de chocolate con nueces.

Como he comentado antes, se puede preparar el brownie de mil maneras, con chocolate
blanco, con chocolate con leche o incluso lo he llegado a ver de calabaza. Lo mejor es
prepararlo con la receta tradicional americana, con chocolate negro.

El mejor acompañamiento para este bizcocho denso de chocolate creo que es un buen helado
de vainilla, o cualquier otro tipo de helado. Es mejor acompañarlo de una salsa o de un helado
ya que tomándolo solo puede parecer un poco pesado y con ello ayudamos a que la
experiencia sea mucho mejor.

El brownie se puede preparar también en microondas aunque yo soy más de hacerlo a la

antigua usanza, en el horno. El brownie preparado en microondas creo que es una forma muy
rápida de hacerlo pero no conseguimos la textura deseada que tiene un buen brownie, que
sería entre compacto y esponjoso sin llegar a estar seco.

Así que hoy vamos a preparar una receta fácil de brownie de chocolate que seguramente os
encantará.

INGREDIENTES PARA HACER BROWNIE

200 gramos de chocolate negro

110 gramos de mantequilla

4 huevos

120 gramos de azúcar

1 cucharada de esencia de vainilla

85 gramos de harinaç

bicarbonato

Nueces

Pepitas de chocolate

CÓMO HACER BROWNIE DE CHOCOLATE

1.- En un bol ponemos el chocolate y la mantequilla. Lo metemos al microondas a temperatura

media para que se vaya derritiendo. Una vez derretido lo lo mezclamos muy bien.