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GUÍA N° 3: TABLA PERIÓDICA

FACULTAD/ÁREA CURSO AMBIENTE


CIENCIAS QUÍMICA GENERAL LABORATORIO DE QUÍMICA

ELABORADO POR DORIS PALACIOS APROBADO POR SANDRA ROMERO


VERSIÓN 001 FECHA DE APROBACIÓN 08/08/2019

1. LOGRO GENERAL DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Al finalizar la unidad el estudiante identifica los diferentes tipos de reacciones para realizar el balance
de ecuaciones químicas e identifica algunos compuestos de elementos metálicos y no metálicos
mediante el uso de indicadores químicos.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA PRÁCTICA

 Conocer las propiedades más importantes de algunos elementos de la tabla periódica.


 Identificar los productos obtenidos a partir de elementos libres.
 Obtener y comparar experimentalmente mediciones de densidades de algunos metales.
 Identificar algunas sustancias mediante el uso de indicadores químicos.

3. MATERIALES Y EQUIPOS

MATERIALES
- 1 Tubo de ensayo de 17 mL
- 1 Pinza para tubo de ensayo
- 1 Pinza metálica
- 1 Porta muestra
- 1 Probeta graduada 10 mL
- 1 Bagueta
- 1 Gradilla
- 1 Pipeta Pasteur
- 1 Tapón para matraz #6 (Mesa del docente)
- 1 Matraz de 250 mL (Mesa del docente)
- 1 Cucharilla de combustión (Mesa del docente)
- Mechero Bunsen

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EQUIPOS
- Balanza electrónica
REACTIVOS
- Metal magnesio
- Metal zinc
- Metal cobre
- Metal plomo
- Agua destilada
- Indicador fenolftaleína al 1%.
- Indicador anaranjado de metilo al 0.1% (mesa del docente)
- Azufre (mesa del docente)

EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL (Cada alumno debe traer sus implementos)


- Guardapolvo
- Lentes blanco de protección
- Guantes

4. PAUTAS DE SEGURIDAD

MANEJO DE RESIDUOS

Una vez culminada la práctica de laboratorio, con ayuda del docente se procederá a la identificación
y segregación de los residuos generados (ejemplo: residuos químicos y/o residuos sólidos) para su
manejo.
a. Residuos químicos:

- El docente verterá el residuo líquido que contiene el matraz en el sistema armado que se
encuentra dentro de la cabina extractora de gases o en la mesa indicada por el docente.
- Agregar agua destilada al matraz, repetir el procedimiento N°01.
- El alumno verterá el residuo que contiene el tubo de ensayo en el sistema armado indicado por
el docente.
- Agregar agua destilada al tubo de ensayo (¼ del volumen del tubo), repetir el procedimiento N°03.

Nota:
 Usar guantes de seguridad durante este procedimiento.
 Usar la menor cantidad de agua.

b. Residuos Sólidos
- Según las indicaciones del docente se realizará la segregación de los residuos sólidos en los tachos
correspondientes para su recolección.

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PAUTAS DE SEGURIDAD

- Para el adecuado uso del mechero, se debe consultar con el docente y/o asistente a cargo, ya que
ellos serán los únicos que podrán manejarlo.
- En el caso se encuentre un material dañado, comunicar al asistente para evitar laceraciones y/o
heridas.
- Prohibido usar guantes cuando se encuentre utilizando el mechero (durante la manipulación de una
cinta de magnesio puesta al mismo).
- Evitar cualquier contacto con los reactivos químicos, ya sea durante la práctica o también al
momento de la segregación de los residuos.
- En caso de exposición de reactivos químicos a la piel u ojos comunicar al docente y/o asistente.

USO DE EPP
- En esta clase de laboratorio se usarán los siguientes EPP: Guardapolvo, lentes de seguridad y guantes
de látex.

5. FUNDAMENTO

LA TABLA PERIÓDICA:

La tabla periódica brinda información necesaria del elemento químico, en cuanto se refiere a su
estructura interna y propiedades, ya sean físicas o químicas. La actual tabla periódica moderna explica
en forma detallada y actualizada las propiedades de los elementos químicos, tomando como base su
estructura atómica.
Según sus propiedades químicas, los elementos se clasifican en metales y no metales. Existen más
elementos metálicos que no metálicos. Los mismos elementos que existen en la Tierra existen en
otros planetas del espacio sideral. Por ello el estudiante debe conocer ambas clases, sus propiedades
físicas y químicas importantes; no memorizar, sino familiarizarse, así por ejemplo la valencia de los
principales elementos metálicos y no metálicos según el grupo o familia (I, II, III, etc.) y de ese modo
aprender de manera fácil y ágil fórmulas y nombres de los compuestos químicos, que es parte vital
del lenguaje químico.
COMPORTAMIENTO GENERAL DE LOS METALES Y NO METALES

 METALES

La mayor parte de los elementos metálicos exhibe el lustre brillante que asociamos a los metales. Los
metales conducen el calor y la electricidad, son maleables (se pueden extender en planchas o en
láminas delgadas al sentir una presión entre ellas) y dúctiles (se pueden estirar para formar alambres).
Todos son sólidos a temperatura ambiente con excepción del mercurio (punto de fusión = -39 °C),
que es un líquido. Dos metales se funden ligeramente arriba de la temperatura ambiente: el cesio a
28,4 °C y el galio a 29,8 °C. En el otro extremo, muchos metales se funden a temperaturas muy altas.
Por ejemplo, el cromo se funde a 1900 °C.

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Los metales tienden a tener energías de ionización bajas y por tanto se oxidan (pierden electrones)
cuando sufren reacciones químicas. Los metales comunes tienen una relativa facilidad de oxidación.
Muchos metales se oxidan con diversas sustancias comunes, incluidos el O₂ y los ácidos.
Se utilizan con fines estructurales, fabricación de recipientes, conducción del calor y la electricidad.
Muchos de los iones metálicos cumplen funciones biológicas importantes: Hierro, calcio, magnesio,
sodio, potasio, cobre, manganeso, zinc, cobalto, molibdeno, cromo, estaño, vanadio, níquel.
 NO METALES

Los no metales varían mucho en su apariencia no son lustrosos y por lo general son malos conductores
del calor y la electricidad. Sus puntos de fusión son más bajos que los de los metales (aunque el
diamante, una forma de carbono, se funde a 3570 °C). Varios no metales existen en condiciones
ordinarias como moléculas diatómicas. En esta lista están incluidos cinco gases (H2, N2, 02, F2 y Cl2), un
líquido (Br2) y un sólido volátil (I2).
El resto de los no metales son sólidos que pueden ser duros como el diamante o blandos como el
azufre. Al contrario de los metales, son muy frágiles y no pueden estirarse en hilos ni en láminas. Se
encuentran en los tres estados de la materia a temperatura ambiente: son gases (como el oxígeno),
líquidos (bromo) y sólidos (como el carbono). No tienen brillo metálico y no reflejan la luz.
Muchos no metales se encuentran en todos los seres vivos: carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,
fósforo y azufre en cantidades importantes. Otros son oligoelementos: flúor, silicio, arsénico, yodo,
cloro.

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TABLA N° 1: Comparación de los metales y no metales.

METALES NO METALES

 Tienen un lustre brillante;  No tienen lustre; diversos colores.


diversos colores, pero casi
 Los sólidos suelen ser quebradizos; algunos
todos son plateados.
duros y otros blandos.
 Los sólidos son maleables y
 Malos conductores del calor y
dúctiles.
la electricidad.
 Buenos conductores del calor
 La mayor parte de los óxidos no metálicos son
y la electricidad.
sustancias moleculares que forman soluciones
 Casi todos los óxidos metálicos ácidas.
son sólidos iónicos básicos.
 Tienden a formar aniones u oxianiones en
 Tienden a formar cationes en solución acuosa.
solución acuosa.
 Las capas externas contienen cuatro o más
 Las capas externas contienen electrones*.
pocos electrones
habitualmente tres o menos.

*Excepto hidrógeno y helio.


Fuente: Chang, Raymond (2010) Química, Mc Graw – Hill

TABLA N°2: Funciones Químicas Inorgánicas

Fuente: Chang, Raymond (2010) Química, Mc Graw – Hill

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6. PROCEDIMIENTO (DESARROLLO DE LA PRÁCTICA)

1. Propiedades Físicas de los metales Plomo, Cobre y Zinc (Densidad):

- Determinar, en una balanza electrónica, las masas de los metales de zinc, cobre y plomo
respectivamente.
- Determinar uno a uno el volumen de cada muestra.
- Medir 6 mL de agua en la probeta este será el volumen referencial “Vreferencial” (ayudarse con la pipeta
Pasteur para enrazar)
- Luego, inclinar un poco la probeta para introducir la muestra metálica.
- Anotar el volumen de agua desplazado en la probeta este será el volumen final “Vfinal”. Luego, restar
el Vfinal con el Vreferencial para así obtener el volumen del sólido “Vsólido” correspondiente a la primera
muestra (principio de Arquímedes). Repetir para las demás muestras.
- Obtenidas las masas y volúmenes correspondientes para cada metal, determinar las densidades
experimentales.

* Para esta actividad usar guantes de protección.

2. Propiedades de un elemento metálico (Magnesio):

- Con la ayuda de una pinza, sujetar la cinta de magnesio y colocarla sobre la llama no luminosa del
mechero. De ocurrir alguna reacción, conservar con sumo cuidado el producto y colocarlo en un tubo
de ensayo limpio con agua destilada. Con la ayuda de una bagueta disolver lo mejor posible.
- Añadir en la solución dos gotas de fenolftaleína y anotar los cambios.

* Para esta actividad usar lentes de protección.

3. Propiedades de un no metal: Azufre (El docente lo realizará):

- Colocar una pequeña porción de azufre en una cucharilla de combustión y llevar a la llama no luminosa
del mechero por aproximadamente 5 segundos o hasta observar el inicio del desprendimiento de gas
(anhídrido). Retirar inmediatamente de la llama e introducirlo en un matraz, el cual debe contener
como máximo 50 mL de agua destilada. Tapar con el tapón, hasta que termine el desprendimiento de
gas anhidro.
- Desprendido todo el gas, retirar la cucharilla del matraz y agitar tratando de mezclar el gas desprendido
con el agua contenida en el matraz.
- Probar el carácter ácido de la solución obtenida añadiendo 2 gotas de indicador anaranjado de metilo.
Observar y anotar.

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7. ENTREGABLES

I. CÁLCULOS Y RESULTADOS: Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja adjunta.
Tabla A. Propiedades físicas de los metales: Densidad.
Tabla B. Propiedades de un elemento metálico: Magnesio.
Tabla C. Propiedades de un elemento no metálico: Azufre.
II. CUESTIONARIO.
III. CONCLUSIONES.

8. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

LIBROS:
- Chang, R. (2010) Química, Mc Graw – Hill.
- Brown, T., Lemay,E. (2014) Química la ciencia central, Reverté.
- Atkins, P. (2015)Principios de química, Editorial Médica Panamericana.
- Petrucci, H. (2011) Química general, Prentice Hal.

DOCUMENTOS:
- Protocolo de Seguridad para los laboratorios de Química.
- Plan de Manejo de Residuos de los laboratorios de Química y Física.

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REPORTE DE LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
PRÁCTICA 03: TABLA PERIÓDICA
PROFESOR: N° DE CLASE-SECCIÓN:
FECHA: NÚMERO DE MESA:
HORARIO:
INTEGRANTES:
Apellidos y Nombres Apellidos y Nombres
1 5

2 6

3 7

4 8

I. CÁLCULOS Y RESULTADOS: Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja adjunta.
Tabla A. Propiedades físicas de los metales: Densidad.

Densidad Densidad
Teórica Experimental
msólido Vreferencial Vfinal Vsólido (de la tabla 𝒎𝒂𝒔𝒂 𝒔ó𝒍𝒊𝒅𝒐
N° ELEMENTO CARACTERÍSTICAS (g) (mL) (mL) (mL) periódica) 𝝆=
𝑽𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏 𝒔ó𝒍𝒊𝒅𝒐 % Error
FÍSICAS (g/mL)
(g/mL)

1 Plomo

2 Zinc

3 Cobre

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Tabla B. Propiedades de un elemento metálico: Magnesio.

CARACTERÍSTICAS
N° ELEMENTO REACCIÓN QUÍMICA
FÍSICAS

𝑴𝒈(𝒔) + 𝑶𝟐 (𝒈) →

4 MAGNESIO
+ 𝑯𝟐 𝑶(𝒍) → 𝑴𝒈(𝑶𝑯)𝟐 (𝒂𝒄)

OBSERVACIONES:

Tabla C. Propiedades de un elemento no metálico: Azufre.

CARACTERÍSTICAS
N° ELEMENTO REACCIÓN QUÍMICA
FÍSICAS

𝑺(𝒔) + 𝑶𝟐 (𝒈) →

5 AZUFRE

+ 𝑯𝟐 𝑶(𝒍) → 𝑯𝟐 𝑺𝑶𝟑 (𝒂𝒄)

OBSERVACIONES:

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II. CUESTIONARIO

1
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2.
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III. CONCLUSIONES

1 ____________________________________________________________________________
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2 ____________________________________________________________________________
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____________________________________________________________________________
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3 ____________________________________________________________________________
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4 ____________________________________________________________________________
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HOJA DE CÁLCULOS

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