DIAGRAMA DE OPERACIONES

MP

T-1 A LAS MESAS DE SELECCION

O-1 SELECCIÓN Y CLASIFICACION

T-2 A LA BALANZA

O-2 PESADO

T-3 AL SISTEMA DE LAVADO

O-3 LAVADO Y DESINFECCION

T-4 A LA MARMITA

O-4 PRE COCCION

T-5 A LA DESPULPADORA

O-5 PULPEADO
T-6 A LA MARMITA

O-6 ESTANDAIZACION

T-7 A LA MARMITA

O-7 COCCION

T-8 A LA MARMITA

O-8 PASTEURIZACION

T-9 A LA ENVASADORA

O-9 ENVASADO

T-10 AL ENFRIADOR

O-10 ENFRIADO

T-11 CAMARA CONSERVADORA

ALMACENAMIENTO

A-1