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Raza Adaptación al clima Calidad de la leche

Holstein o Friesian Se adaptan al clima Tienen mayor


frio y templado rendimiento en
leche en el mundo.
Produce 6000 a
9000 lt en 305 días
de lactancia (tiene
de grasa 3.7% y
proteínas 3.15%)
Ayrshire o rojo Se adaptan a clima Producen de 3000 a
sueco frio y templado 4000 litros en 305
días de lactancia
(contiene 4% de
grasa y 3.5% de
proteína)
Guernsey Tiene Buena Producen 3000
adaptación a climas litros en 305 días de
cálidos, pero se ve lactancia, (contiene
más en clima fríos o 5% de grasa y 3.7%
templados de proteína)
Esta produce la
“leche dorada” es
una de las más
exportadas
Jersey Se adapta a climas Produce una leche
fríos y templados rica en solidos
totales: 3.9 a 5% de
proteínas y 4.5 a 6%
en grasa.
Produce entre 2800
a 3000 litros en 305
días de lactancia
Pardo suizo Buena adaptación a Segunda raza en
climas cálidos rendimiento lechero
Produce 5000 a
6000 litros en 305
días de lactancia
(contiene 4% de
grasa y 3.5% de
proteínas)
Normando Se adapta climas Produce una de las
fríos, templados y a mejores leches
veces se ven en queseras (4.42%
cálidos grasa y 3.6%
proteína) produce
3000 a 4500 litros
en 305 días

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