Consejos para un potaje de garbanzos de rechupete

Para vegetarianos la receta es la misma pero sin chorizo y sin patata. Esta última a elegir, pero
en recetas “bio” no se suele usar mucho la patata.

El otro día los probé sin chorizo ya que en casa no hemos puesto a dieta y hemos quitado un
poco el tema de los embutidos. Os aseguro que también quedan fenomenal.

Si le añades un puñadito de arroz, ya están que se salen.

Para preparar este plato podemos cocer nuestra propia legumbre o recurrir a garbanzos en
conserva, apostando por marcas de buena calidad.

También es clave emplear un buen chorizo, que puede ser picante si nos gusta más, incluso
con un poco de morcilla, será un guiso redondo.

Esta es la típica receta en la que podemos también tener garbanzos ya cocidos para ahorrar
tiempo y complicaciones.

Podemos preparar una ración más grande para que sobren y guardarlos en táper, ya que se
conserva muy bien y aguanta para llevarlo al trabajo.

No hace falta que os diga que es importante que todos los ingredientes sean de calidad. Tanto
los garbanzos como las verduras y los embutidos. ¡La materia prima manda!