TALLER No.

1 CHECK LIST

Produccion de Panes
EVENTO LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES
Poner ingredientes en 9 9 9 9
amasadora
400 400 400 200
Panadero Dar forma a la masa
Verificar el tiempo de 9 9 9 9
leudado
Verificar el tiempo de 15 15 15 15
horneado
Pedido al cliente 50 50 50 50
Asistente de
Cobra 50 50 50 50
caja
Entrega el pedido 50 50 50 50
Contacto con los 1 1 1 1
proveedores
Gerente 1 1 1 1
Campaña de marketing
Contacta con los 30 30 30 30
clientes mayoristas
Lavado de vajilla 5 5 5 5
Mise en place 9 9 9 9
Asistente
0 1 0 0
deCheff Compra de insumos
1 1 1 1
Precalentado el horno

NRC 3832 GRUPO No. 3

VIERNES TOTAL Observaciones

9 45

400 1800 El panadero se desmayo el dia

jueves
9 45

15 75
50 250
50 250
50 250

1 5

1 5

5 125
Se le acabo el plan al gerente
5 25
9 45
1 2

1 5

FECHA: 6/18/2019