Está en la página 1de 80

PROFESIONALES EN

EQUIPOS INDUSTRIALES
PARA COCINAS
Y PANADERÍAS
Somos una compañía colombiana con más de 50 años
de experiencia en el diseño y la fabricación de hornos,
vitrinas, equipos y estufas profesionales para restaurantes
y panaderías, que garantizan la calidad en sus productos.

El riguroso control en cada paso de fabricación y los mejores


materiales, hacen que cada uno de nuestros equipos
industriales para restaurantes y panaderías tengan la más
alta resistencia al trabajo pesado, convirtiéndose en los
mejores aliados para la producción de su negocio.
NUESTRO
PENSAMIENTO
Sabemos que lo más importante es el producto final. Por
eso diseñamos y fabricamos todos nuestros equipos para
restaurantes y panaderías con los más altos estándares
de calidad, pensando siempre en quienes los van a usar,
en quienes hornean y cocinan.

CHEFS Y PANADEROS

Porque son los que trabajan directamente con nuestros


equipos, son quienes preparan sus recetas en ellos y
conocen las características ideales de su producto final.
ASÍ CUIDAMOS
LA CALIDAD
QUE USTED
OFRECE
Con equipos que duran para ver crecer su negocio.
Equipos de fabricación robusta que se adaptan a su espacio
y necesidades, haciendo de su cocina un espacio 100%
funcional ante el trabajo pesado.

Con la compañía de un experto que conoce su


oficio a la perfección. Asesoría especializada desde el
principio, para que su negocio cuente con los equipos que
realmente necesita para maximizar la producción.

Con el respaldo de una empresa que cuida cada


detalle. Cada uno de nuestros productos pasa por un
minucioso control de calidad, asegurando que su negocio
cuente con el equipamiento óptimo que necesita.

Con la infraestructura y el personal necesario


dispuesto a ayudarlo. Personal altamente calificado
y una planta de producción que siempre estarán a su
disposición para respaldarlo a usted y su negocio.
NUESTROS
PRODUCTOS
Productos diseñados para crear cocinas 100%
funcionales con la más alta calidad Kadell.

Hornos, equipos de cocción, máquinas, freidoras, vitrinas,


mesas, refrigeradores, mobiliario y accesorios diseñados
para durar y convertir un proyecto en un gran negocio; para
que una cocina industrial maximice su producción y calidad,
donde cada producto sea su mejor versión en todos los
requerimientos de cocina y panadería.
ASÍ NACE
UN PRODUCTO

Nuestros productos son desarrollados con el sistema


digital CAD-CAM-CAE que controla exactamente el
corte y doblez de las piezas, garantizando un acople y
ajuste perfecto en el ensamble, que se traduce en equipos
de alta duración.
1. Diseño
Nuestros equipos son pensados
para soportar las condiciones de
trabajo más pesadas.

2. Punzonado
Corte de lámina computarizado que
asegura la calidad de
nuestros equipos.

3. Doblado
Ensamble perfecto gracias
a dobleces exactos.
4. Soldadura
Soldadura de alta penetración
TIG, MIG o eléctrica que garantizan
equipos robustos de larga duración.

5. Mecanizado
Fabricamos nuestros
propios componentes.

6. Instalación
gas
Tecnología propia de quemadores y
sistemas de combustión a gas de
alto rendimiento.
7. Pintura
Sistema de pintura electrostática de
alta calidad que no contamina el
medio ambiente.

8. Ensamble
Armado de acople perfecto
entre los componentes de
nuestros equipos.

9. Terminados
Revisión minuciosa de cada detalle
asegurando la calidad superior de
nuestros equipos.
CONTENIDO
1. PANADERÍA ....................19 2. EXHIBICIÓN .................29 3. COCCIÓN ..........................39
Hornos modulares | Hornos medianos | Hornos Mostradores autoservicios | Muebles para café Estufas a gas | Estufas a gas de sobreponer |
rotatorios | Hornos rotatorios de carro extraíble | Vitrinas vidrio curvo | Vitrinas vidrio plano | Estufas a gas con horno | Estufas eléctricas
| Hornos giratorios | Cuartos de crecimiento | Exhibidores. | Estufas para comida oriental | Estufas bajas
Máquinas | Escabiladeros. | Freidores | Estaciones de papa | Planchas
Teppanyaki | Asadores de pollos | Parrillas
BBQ | Parrillas BBQ de sobreponer | Parrillas
4. EXTRACCIÓN ..............61 5. MOBILIARIO ...................65 BBQ Eléctricas | Parrillas BBQ Eléctricas de
sobreponer | Parrillas para carne | Parrillas
Campanas para sistemas de extracción | Entrepaños y Portacomandas | Enchapes | para carne de sobreponer | Planchas asadoras
Extractores de Hongo y Centrífugos Escurridores de platos | Gabinetes | Estanterías a gas | Planchas asadoras de sobreponer |
| Paneles divisores | Lavaollas | Lavamanos | Mantenedores de alimentos y Baño maría |
Lavatraperos | Trampas de grasa | Cárcamos | Gratinadores.

6. MESAS ..................................71 Canalinas | Sifones

Mesas de trabajo | Mesas para Panadería y


pastelería | Pocetas.
PANADERÍA
Nuestros equipos fabricados bajo un riguroso control de diseño y
producción, le ofrecen a nuestros clientes herramientas de trabajo
con opciones para cada tipo de negocio, garantizando la mejor
calidad de su producto final.
PANADERÍA

HORNOS
MODULARES
· Frente fabricado en acero inoxidable.
Quemadores industriales de alto
poder que proveen una temperatura
homogénea al interior de la cámara.

· Iluminación interna para observar el producto.


· Sistema modular de hasta 3 cámaras independientes.
· Control de temperatura automático con escala en °C o °F.
· Ventanilla de inspección con vidrio templado de seguridad.
· Sistema de calefacción a gas propano, natural o electricidad.
· Sistema de seguridad a gas con control de llama Ventanilla de inspección que facilita ver
anti-explosiones. HORNO MODULAR A GAS (2 LATAS) | M2G el horneado del producto.

HORNO MODULAR A GAS HORNO MODULAR A GAS HORNO MODULAR A GAS HORNO MODULAR A GAS
Modelo (1 LATA ) | M1G (2 LATAS) | M2G | M4GP PARA PAN ARTESANAL | M1GA

Frente / Fondo / Altura 96 cm / 95 cm / 53 cm 132 cm / 107 cm / 53 cm 147 cm / 85 cm / 53 cm 90 cm / 70 cm / 60 cm


Consumo de gas 41.000 BTU/h 64.000 BTU/h 74.000 BTU/h 20.000 BTU/h
Potencia eléctrica 0,1 Kw 0,1 Kw 0,1 Kw 0,05 Kw
Acometida eléctrica 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT
Amperaje 1A 1A 1A 0,5 A
Peso aproximado 114 Kg. 212 Kg. 212 Kg. 221 Kg.

HORNO MODULAR A GAS PARA HORNO MODULAR ELÉCTRICO HORNO MODULAR ELÉCTRICO
Modelo PAN ARTESANAL | M2GA (1 LATA) | M1E (2 LATAS) | M2E

Frente / Fondo / Altura 133 cm / 117 cm / 65 cm 96 cm / 99 cm / 36 cm 133 cm / 99 cm / 36 cm


Consumo de gas 56.000 BTU/h N.A. N.A.
Potencia eléctrica 0,1 Kw 4 Kw 7,2 Kw
Acometida eléctrica 110 V / 60 Hz / 1 NT 220 V / 60 Hz / 2 NT 220 V / 60 Hz / 2 NT
Amperaje 1A 18 A 33 A
Peso aproximado 212 Kg. 90 Kg. 212 Kg. Panel de control horno M2GA

20
HORNOS
ROTATORIOS
HORNOS
Práctico tablero frontal que controla
fácilmente tiempo de horneado con
alarma, vapor y temperatura.
ROTATORIOS
· Construcción aceros inoxidables.
· Puerta con vidrio panorámico templado.
· Fácil de cargar y descargar con sistema automático de
parada de carro rotatorio.
· Iluminación interna.
· Panel de control frontal de fácil manejo.
El escabiladero rotatorio garantiza un
· Control de tiempo de horneado con alarma.
horneo homogéneo. · Temporizador de vapor para pan francés.
· Control de temperatura automático en grados °C o °F.
· Sistema de inyección de calor dentro de la cámara con
re-circulación de aire.
· Quemadores industriales a gas.
· Válvula de seguridad y sistema electrónico de encendido.
HORNO ROTATORIO PARA 13 LATAS | 13LRLT

Horno 10LRLT sobre base accesorio.

Referencias disponibles
en versión eléctrica.

HORNO ROTATORIO HORNO ROTATORIO HORNO ROTATORIO


PARA 13 LATAS | 13LRLT PARA 10 LATAS | 10LRLT PARA 6 LATAS | 6LRLT Modelo

122 cm / 140 cm / 197 cm 104 cm / 159 cm / 139 cm 104 cm / 156 cm / 105 cm Frente / Fondo / Altura
120.000 BTU/h 80.000 BTU/h 70.000 BTU/h Consumo de gas
1,4 Kw 1,3 Kw 1 Kw Potencia eléctrica
220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT Acometida eléctrica
4A 3,3 A 2,8 A Amperaje
Ventana Horno 6LRLT Peso aproximado
685 Kg. 312 Kg. 248 Kg.

21
PANADERÍA

HORNOS
ROTATORIOS DE Perilla de seguridad para evitar que

CARRO EXTRAÍBLE
personas queden atrapadas al interior
del horno.

· Frente, puerta, laterales y espaldar fabricados en acero


inoxidable.
· Piso refractario de alto rendimiento.
· Puerta con ventanilla de inspección en vidrio templado.
· Iluminación interna para observar el producto. Práctico tablero frontal que controla
· Sistema de calefacción a gas propano, natural, ACPM o fácilmente tiempo de horneado con
alarma, vapor y temperatura.
electricidad.
· Control de temperatura automático con escala en °C o °F.
· Vaporizador de alto rendimiento y trabajo pesado.
· Sistema de encendido electrónico de seguridad.
· Sistema de seguridad a gas con control de llama anti-
explosiones. HORNO ROTATORIO KARRUSELL | R6

Referencias disponibles
en versión eléctrica.

HORNO ROTATORIO HORNO ROTATORIO HORNO ROTATORIO HORNO ROTATORIO


KARRUSELL | R6 KARRUSELL | R5 KARRUSELL | R4 KARRUSELL | R3
Modelo

Frente / Fondo / Altura 190 cm / 157 cm / 252 cm 190 cm / 157 cm / 216 cm 156 cm / 130 cm / 252 cm 156 cm / 130 cm / 216 cm
Consumo de gas 300.000 BTU/h 300.000 BTU/h 180.000 BTU/h 150.000 BTU/h
Potencia eléctrica 2,5 Kw 2,5 Kw 2,5 Kw 2,5 Kw
Acometida eléctrica 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT
Amperaje 7,4 A 7,4 A 7,4 A 7,4 A
Peso aproximado 1.750 Kg. 1.380 Kg. 1.100 Kg. 850 Kg.
Capacidad de latas 20 a 52 latas 16 a 40 latas 10 a 26 latas 8 a 20 latas

22
HORNOS
GIRATORIOS
HORNOS
Puerta lateral para acceder al sistema
de giro, el quemador y los controles en
general.
GIRATORIOS
· Puerta en duraluminio con ventanilla de inspección en
vidrio templado.
· Paredes, piso y techo en acero pintado al horno.
· Aislamiento para altas temperatura de 4” de espesor.
· Rotación fabricada en aceros y bronces para alta
temperatura.
Sistema de giro con bandejas, en acero
HORNO GIRATORIO KAMELL · Control de temperatura automático con escala en °C o °F.
pintado y con ruedas estabilizadoras. PARA 40 LATAS | KML40 · Control de rotación de las bandejas.

HORNO GIRATORIO KAMELL HORNO GIRATORIO KAMELL HORNO GIRATORIO KAMELL HORNO GIRATORIO KAMELL
PARA 40 LATAS | KML40 PARA 35 LATAS | KML35 PARA 30 LATAS | KML30 PARA 25 LATAS | KML25
Modelo

484 cm / 218 cm / 213 cm 435 cm / 218 cm / 213 cm 386 cm / 218 cm / 213 cm 337 cm / 218 cm / 213 cm Frente / Fondo / Altura
250.000 BTU/h 180.000 BTU/h 160.000 BTU/h 140.000 BTU/h Consumo de gas
1,1 Kw 1,1 Kw 1,1 Kw 1,1 Kw Potencia eléctrica
220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT Acometida eléctrica
3,4 A 3,4 A 3,4 A 3,4 A Amperaje
3.850 Kg. 3.500 Kg. 3.300 Kg. 2.800 Kg. Peso aproximado

HORNO GIRATORIO KAMELL HORNO GIRATORIO KAMELL HORNO GIRATORIO KAMELL


PARA 20 LATAS | KML20 PARA 15 LATAS | KML15 PARA 10 LATAS | KML10
Modelo

285 cm / 218 cm / 213 cm 239 cm / 218 cm / 213 cm 191 cm / 218 cm / 213 cm Frente / Fondo / Altura
130.000 BTU/h 125.000 BTU/h 90.000 BTU/h Consumo de gas
1,1 Kw 1,1 Kw 1,1 Kw Potencia eléctrica
220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT Acometida eléctrica
Panel de Control 3,5 A 3,5 A 3,5 A Amperaje
Horno Giratorio KML20. 2.500 Kg. 2.000 Kg. 1.600 Kg. Peso aproximado

23
PANADERÍA

CUARTOS DE
CRECIMIENTO Paredes perforadas que brindan un
desempeño homogéneo al interior
· Frente, puerta, laterales y espaldar fabricados en acero de la cámara.

· Versiones en túnel para 2 carros o cuarto para 1 y 2 carros.


· Frente, puerta, laterales y espaldar fabricados en acero
inoxidable.
· Bisagras para trabajo pesado.
· Sistema de re-circulación de aire con inyección de calor y
humedad.
· Sistema de humidificación con llenado automático de agua. CUARTO DE CRECIMIENTO AUTOMÁTICO
Sistema silencioso de re-circulación
· Control digital de temperatura y humedad. DOBLE (PARA 2 CARROS) | CCADR6 de aire.

CUARTO DE CRECIMIENTO CUARTO DE CRECIMIENTO CUARTO DE CRECIMIENTO CUARTO DE CRECIMIENTO


AUTOMÁTICO DE TÚNEL AUTOMÁTICO DOBLE AUTOMÁTICO DOBLE (PARA 2 AUTOMÁTICO DOBLE
Modelo (PARA 6 CARROS) | CCATR6 (PARA 2 CARROS) | CCADR6 CARROS) | CCADR5 (PARA 2 CARROS) | CCADR4
Frente / Fondo / Altura 190 cm / 332 cm / 230 cm 190 cm / 126 cm / 253 cm 190 cm / 126 cm / 216 cm 148 cm / 80 cm / 253 cm
Consumo de gas N.A. N.A. N.A. N.A.
Potencia eléctrica 12 Kw 5,2 Kw 5,2 Kw 5,2 Kw
Acometida eléctrica 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT
Amperaje 56 A 24 A 24 A 24 A
Peso aproximado 376 Kg. 376 Kg. 314 Kg. 275 Kg.

CUARTO DE CRECIMIENTO CUARTO DE CRECIMIENTO CUARTO DE CRECIMIENTO CUARTO DE CRECIMIENTO


AUTOMÁTICO DOBLE AUTOMÁTICO SENCILLO AUTOMÁTICO SENCILLO AUTOMÁTICO SENCILLO
Modelo (PARA 2 CARROS) | CCADR3 (PARA 2 CARROS) | CCASR6 (PARA 2 CARROS) | CCASR5 (PARA 2 CARROS) | CCASR4
Frente / Fondo / Altura 148 cm / 100 cm / 190 cm 92 cm / 154 cm / 253 cm 92 cm / 154 cm / 225 cm 80 cm / 154 cm / 253 cm
Consumo de gas N.A. N.A. N.A. N.A.
Potencia eléctrica 5,2 Kw 5,2 Kw 5,2 Kw 5,2 Kw
Acometida eléctrica 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT
Amperaje 24 A 24 A 24 A 24 A
Peso aproximado 224 Kg. 363 Kg. 294 Kg. 235 Kg.

24
CUARTOS DE
CRECIMIENTO
Vista en corte lateral

CUARTOS DE
Panel frontal que controla
separadamente la humedad
CRECIMIENTO
y temperatura. · Paredes con aislamiento térmico y puertas aisladas en
poliuretano.
· Cerradura y bisagras de trabajo pesado.
· Bisagras en acero inoxidable macizo de trabajo pesado.
· Tablero frontal para manejo de controles.
· Control de temperatura y humedad automáticos.

Bisagras y manija de lujo especiales Sistema de túnel del cuarto de crecimiento CCATR6
para trabajo pesado. (los escabiladeros entran por el frente y salen por la cara posterior)

Referencias disponibles
en versión eléctrica.

CUARTO DE CRECIMIENTO CUARTO DE CRECIMIENTO CUARTO DE CRECIMIENTO A GAS CUARTO DE CRECIMIENTO A GAS
AUTOMÁTICO SENCILLO AUTOMÁTICO (PARA 24 LATAS) | CC24G (PARA 12 LATAS) | CC12G
(PARA 2 CARROS) | CCASR3 (PARA 1 CARRO) | CCS1 Modelo

80 cm / 169 cm / 190 cm 81 cm / 100 cm / 190 cm 107 cm / 75 cm / 186 cm 62 cm / 93 cm / 190 cm Frente / Fondo / Altura
N.A. N.A. 30.000 BTU/h 15.000 BTU/h Consumo de gas
5,2 Kw 3,2 Kw N.A. N.A. Potencia eléctrica
220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT N.A. N.A. Acometida eléctrica
24 A 16 A N.A. N.A. Amperaje
199 Kg. 232 Kg. 214 Kg. 172 Kg. Peso aproximado

25
PANADERÍA

ESCABILADEROS
· Estructura en acero inoxidable 304 anti-ácidos
· Guías en el mismo material calibre 16.
· Ruedas resistentes a altas temperaturas.
Con capacidad para latas de panadería
· Aditamento en acero inoxidable de alta temperatura para de 46 x 66 cm.
acoplar a hornos rotatorios.
· Disponible en versiones de 6, 9, 12 y 15 cm de distancia entre
lata y lata.

ESCABILADERO DE CARRO PARA 52 LATAS CON


Ruedas escualizables para trabajo
DISTANCIA DE 6 CM | ER6-52 pesado.

Modelo ESCABILADEROS SERIE | ER6 ESCABILADEROS SERIE | ER5 ESCABILADEROS SERIE | ER4 ESCABILADEROS SERIE | ER3

Referencia ER6-20 ER5-16 ER4-10 ER3-8


Frente / Fondo / Altura 72 cm / 92 cm / 181 cm 72 cm / 92 cm / 145 cm 52 cm / 67 cm / 181 cm 52 cm / 67 cm / 145 cm
Número de latas 20 16 10 8
Distancia entre latas 15 cm 15 cm 15 cm 15 cm

Referencia ER6-26 ER5-20 ER4-13 ER3-10


Frente / Fondo / Altura 72 cm / 92 cm / 181 cm 72 cm / 92 cm / 145 cm 52 cm / 67 cm / 181 cm 52 cm / 67 cm / 145 cm
Número de latas 26 20 13 10
Distancia entre latas 12 cm 12 cm 12 cm 12 cm

Referencia ER6-34 ER5-26 ER4-17 ER3-13


Frente / Fondo / Altura 72 cm / 92 cm / 181 cm 72 cm / 92 cm / 145 cm 52 cm / 67 cm / 181 cm 52 cm / 67 cm / 145 cm
Número de latas 34 26 17 13
Distancia entre latas 9 cm 9 cm 9 cm 9 cm

Referencia ER6-52 ER5-40 ER4-26 ER3-20


Frente / Fondo / Altura 72 cm / 92 cm / 181 cm 72 cm / 92 cm / 145 cm 52 cm / 67 cm / 181 cm 52 cm / 67 cm / 145 cm
Número de latas 52 40 26 20
Distancia entre latas 6 cm 6 cm 6 cm 6 cm

26
EXHIBICIÓN
Los modelos y diseños versátiles de nuestra línea de exhibición
permiten que éstos se ajusten perfectamente al espacio de cualquier
establecimiento según las necesidades de nuestros clientes.
MOSTRADORES
AUTOSERVICIOS
EXHIBICIÓN

Opción de baño maría o zona fría con


· Deslizador de bandejas en tubos de acero inoxidable de 1”. contenedores en acero inoxidable fáciles
de limpiar.
· Zona vitrina para postres.
· Zona de bebidas para surtidor de gaseosas, jugos, café, etc.
· Zona para caja y sus respectivas instalaciones dentro del
mueble.
· Piso y cuerpo en acero inoxidable.
· Bases en acero inoxidable y aluminio ajustables al nivel del
piso.
· Frentes en vidrio templado personalizables de acuerdo al Vidrio frontal templado anti estornudos.
diseño de su negocio. TREN MOSTRADOR AUTOSERVICIO

MOSTRADOR AUTOSERVICIO MOSTRADOR AUTOSERVICIO MOSTRADOR AUTOSERVICIO CUBIERTERO Y BANDEJERO


Modelo CALIENTE | MAUT120C FRÍO | MAUT120F NEUTRO | MAUT120N | MAUTC
Frente / Fondo / Altura 120 cm / 105 cm / 120 cm 120 cm / 105 cm / 120 cm 120 cm / 105 cm / 120 cm 85 cm / 54 cm / 180 cm
Potencia eléctrica 2,8 Kw 1,2 Kw N.A. N.A.
Acometida eléctrica 13 A 11,3 A N.A. N.A.
Amperaje 220 V / 60 Hz / 2 T 110 V / 60 Hz / 1 T N.A. N.A.
Peso aproximado -- -- -- --

30
MUEBLES
PARA CAFÉ

MUEBLES
PARA CAFÉ
Modulo para contenedores.

· Estructura en lámina de acero pintada al horno.


· Tapa o cubierta en Granito de 2 cm con regruese en contorno.
· Frontal y laterales en acero pintado al horno y enchapados
en fórmica.
· Espacio para almacenamiento y ubicación de bandejas.
· Espacio para máquina de café, molino y sus accesorios.
· Cajón en acero inoxidable removible para residuos de café.
Entrepaño para platos y vasos.
MUEBLE DE CAFÉ | MC200 · Dispensadores de vasos desechables.
· Protector en acero inoxidable en la parte inferior.

MUEBLE DE CAFÉ | MC200


Modelo

200 cm / 70 cm / 90 cm Frente / Fondo / Altura


N.A. Potencia eléctrica
N.A. Acometida eléctrica
N.A. Amperaje
-- Peso aproximado

MUEBLE DE CAFÉ | MC120


Modelo

120 cm / 70 cm / 90 cm Frente / Fondo / Altura


N.A. Potencia eléctrica
N.A. Acometida eléctrica
N.A. Amperaje
-- Peso aproximado

31
VITRINAS DE
VIDRIO CURVO
EXHIBICIÓN

Tablero con interruptor de encendido,


iluminación y pantalla indicadora de
· Estructura en lámina de acero pintada al horno. temperatura actual.
· Vista totalmente panorámica con vidrio frontal curvo de
levantar.
· Laterales en cristal serigrafiados, pulidos y decorados.
· Tres (3) niveles de exhibición iluminados independientemente.
· Sistema de refrigeración con unidad autocontenida R134.
· Evaporador ventilado con descarche automático
· Potencia del compresor de 1/2 HP. VITRINA KRISTALL REFRIGERADA Tres niveles de exhibición con la misma
· Base reforzada de color negro.
DE TRES NIVELES | KRT2RS100 temperatura en cada uno.

VITRINA KRISTALL REFRIGERADA VITRINA KRISTALL REFRIGERADA VITRINA REFRIGERADA VITRINA REFRIGERADA
Modelo DE TRES NIVELES | KRT2RS120 DE TRES NIVELES | KRT2RS100 AUTOSERVICIO | VKAR120 AUTOSERVICIO | VKAR100
Frente / Fondo / Altura 120 cm / 105 cm / 128 cm 100 cm / 105 cm / 128 cm 120 cm / 77 cm / 128 cm 100 cm / 77 cm / 128 cm
Potencia eléctrica 1,2 Kw 1,2Kw 9 Kw 9 Kw
Acometida eléctrica 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 220 V / 60 Hz / 2 NT 220 V / 60 Hz / 2 NT
Amperaje 7,7 A 7,7 A 2,5 A 2,5 A
Peso aproximado 197 Kg. -- -- --

VITRINA KRISTALL ESTÁNDAR VITRINA KRISTALL ESTÁNDAR VITRINA KRISTALL CALIENTE VITRINA KRISTALL CALIENTE
Modelo | KRT3E120 | KRT3E100 | KRTC120 | KRTC100
Frente / Fondo / Altura 120 cm / 77 cm / 128 cm 100 cm / 77 cm / 128 cm 120 cm / 85 cm / 128 cm 100 cm / 85 cm / 128 cm
Potencia eléctrica 0,046 Kw 0,046 Kw 1,8 Kw 1,3 Kw
Acometida eléctrica 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT
Amperaje 0,4 A 0,4 A 9,5 A 6A
Peso aproximado 174 Kg. 110 Kg. 122 Kg. 95 Kg.

32
VITRINAS DE
VIDRIO CURVO

VIDRIO CURVO
VITRINAS DE
Interruptor para el encendido y apagado
de la iluminación.
· Estructura en acero inoxidable.
· Apliques en acero inoxidable.
· Vista totalmente panorámica con vidrio frontal curvo.
· Laterales en cristal serigrafiados, pulidos y decorados.
· Tres (3) niveles de exhibición iluminados independientemente.
· Base reforzada.

Entrepaños en cristal de 10 mm
VITRINA KRISTALL NEUTRA | KR18N120
de espesor.

VITRINA KRISTALL NEUTRA VITRINA KRISTALL NEUTRA MUEBLE KRISTALL PARA CAJA MUEBLE KRISTALL PARA CAJA
| KR18N120 | KR18N100 BOMBONERA | MCREGB120 BOMBONERA | MCREGB100 Modelo

120 cm / 100 cm / 128 cm 100 cm / 100 cm / 128 cm 1120 cm / 78 cm / 143 cm 100 cm / 78 cm / 143 cm Frente / Fondo / Altura
0,046 Kw 0,046 Kw 0,1 Kw 0,1 Kw Potencia eléctrica
110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT Acometida eléctrica
0,4 A 0,4 A 1A 1A Amperaje
-- -- -- -- Peso aproximado

MUEBLE KRISTALL PARA CAJA


BOMBONERA | MCREGB50 Modelo

50 cm / 78 cm / 143 cm Frente / Fondo / Altura


0,1 Kw Potencia eléctrica
110 V / 60 Hz / 1 NT Acometida eléctrica
1A Amperaje
65 Kg. Peso aproximado

33
VITRINAS DE
VIDRIO PLANO
EXHIBICIÓN

Tablero con interruptor de encendido,


iluminación y pantalla de control de la
· Vista totalmente panorámica con vidrios planos de 10 mm. refrigeración.
· Tres niveles de exhibición iluminados independientemente.
· Piso interior en acero inoxidable.
· Dos entrepaños en cristal de 10 mm de espesor.
· Dos puertas de corredera en vidrio en la parte posterior
· Repisa superior exterior en acero inoxidable.
· Evaporador ventilado con descarche automático (para
referencias refrigeradas). VITRINA DE VIDRIO PLANO REFRIGERADA Fácil acceso a los entrepaños por la
· Base en acero inoxidable. | VKPR120 parte posterior.

VITRINA DE VIDRIO PLANO VITRINA DE VIDRIO PLANO VITRINA DE VIDRIO PLANO VITRINA DE VIDRIO PLANO NEUTRA
Modelo REFRIGERADA | VKPR150 REFRIGERADA | VKPR120 REFRIGERADA | VKPR100 PUNTO DE PAGO | VKPC120
Frente / Fondo / Altura 150 cm / 97 cm / 128 cm 120 cm / 97 cm / 128 cm 105 cm / 97 cm / 128 cm 120 cm / 97 cm / 144 cm
Potencia eléctrica 1,2 Kw 1,2 Kw 1,2 Kw 0,046 Kw
Acometida eléctrica 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT
Amperaje 9,8 A 9,8 A 9,8 A 0,4 A
Peso aproximado -- -- -- --

VITRINA DE VIDRIO PLANO VITRINA DE VIDRIO PLANO VITRINA DE VIDRIO PLANO VITRINA DE VIDRIO PLANO
Modelo NEUTRA | VKP150 NEUTRA | VKP120 NEUTRA | VKP100 CALIENTE | VKPH120
Frente / Fondo / Altura 150 cm / 97 cm / 128 cm 120 cm / 97 cm / 128 cm 105 cm / 97 cm / 128 cm 120 cm / 97 cm / 128 cm
Potencia eléctrica 0,057 Kw 0,046 Kw 0,046 Kw 1,2 Kw
Acometida eléctrica 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 2 NT
Amperaje 0,5 A 0,4 A 0,4 A 12 A
Peso aproximado -- -- -- --

34
VITRINAS DE
VIDRIO PLANO

VITRINAS DE
VIDRIO PLANO
Práctica mesa posterior de trabajo en
acero de fácil limpieza, durable
y resistente. · Frontal y laterales en aplique enchapados en fórmica.
· Sistema de refrigeración con unidad autocontenida R134
(para referencias refrigeradas).
· Potencia del compresor de 1/2 HP (para referencias
refrigeradas).

Tres niveles de exhibición.


VITRINA DE VIDRIO PLANO REFRIGERADA
DE SOBREPONER | VKPSR150

VITRINA DE VIDRIO PLANO VITRINA DE VIDRIO PLANO VITRINA DE VIDRIO PLANO VITRINA DE VIDRIO PLANO
NEUTRA DE SOBREPONER NEUTRA DE SOBREPONER REFRIGERADA DE SOBREPONER REFRIGERADA DE SOBREPONER Modelo
| VKPS150 | VKPS100 | VKPSR150 | VKPSR120
150 cm / 93 cm / 77 cm 100 cm / 93 cm / 77 cm 150 cm / 93 cm / 107 cm 120 cm / 93 cm / 107 cm Frente / Fondo / Altura
0,057 Kw 0,057 Kw 1,2 Kw 1,2 Kw Potencia eléctrica
110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT Acometida eléctrica
0,4 A 0,4 A 9,8 A 9,8 A Amperaje
-- -- -- -- Peso aproximado

VITRINA DE VIDRIO PLANO


REFRIGERADA DE SOBREPONER Modelo
| VKPSR100
100 cm / 93 cm / 107 cm Frente / Fondo / Altura
1,2 Kw Potencia eléctrica
110 V / 60 Hz / 1 NT Acometida eléctrica
9,8 A Amperaje
-- Peso aproximado

35
EXHIBIDORES
· Modelo totalmente panorámico con espejos en el espaldar.
EXHIBICIÓN

· Fabricado en lámina de acero pintado al horno.


Niveles con iluminación independiente.
· Decorado en fórmica con boceles en acero.
· Tres entrepaños inclinados en vidrio con espesor de 10 mm.
· Un entrepaño en fórmica con espacio para bandejas.
· Totalmente iluminado.
· Ruedas escualizables de 4 pulgadas.
· Puertas deslizables en vidrio de 6 mm.
· Bodega inferior para varios con opción de puertas.

EXHIBIDOR PARA PANADERÍA | EP2BM1 Entrepaños en vidrio de 10 mm con


estructura en acero.

EXHIBIDOR PARA PANADERÍA EXHIBIDOR PARA PANADERÍA EXHIBIDOR PARA PANADERÍA EXHIBIDOR VARIOS
Modelo | EP2BM1 | EP2BM2 | EP2BM3 | EXV140
Frente / Fondo / Altura 147 cm / 60 cm / 201 cm 147 cm / 60 cm / 201 cm 147 cm / 60 cm / 201 cm 147 cm / 60 cm / 201 cm
Potencia eléctrica 0,2 Kw 0,2 Kw 0,2 Kw 0,4 Kw
Acometida eléctrica 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT
Amperaje 1,5 A 1,5 A 1,5 A 1,5 A
Peso aproximado -- -- -- --

EXHIBIDOR PARA PANADERÍA EXHIBIDOR PARA PANADERÍA EXHIBIDOR PARA PANADERÍA EXHIBIDOR VARIOS
Modelo | EP3BM1 | EP3BM2 | EP3BM3 | EXV206
Frente / Fondo / Altura 213 cm / 60 cm / 201 cm 213 cm / 60 cm / 201 cm 213 cm / 60 cm / 201 cm 213 cm / 60 cm / 201 cm
Potencia eléctrica 0,4 Kw 0,4 Kw 0,4 Kw 0,4 Kw
Acometida eléctrica 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT
Amperaje 1,5 A 1,5 A 1,5 A 1,5 A
Peso aproximado -- -- -- --

36
EXHIBIDORES
· Decorado en fórmica con boceles en acero.

EXHIBIDORES
· Cámara Interior refrigerada (para referencias con refrigeración)
Tablero con interruptor de encendido,
iluminación y pantalla de control
· Interior fabricado en lámina de acero inoxidable anti-ácidos.
de la refrigeración. · Laterales en vidrio de 6 mm.
· Ruedas escualizables de 4 pulgadas.
· Bisagras y manija de lujo especiales para trabajo pesado.
· Árboles rotatorios con parada automática al abrir la puerta
(para referencias con rotación).

Ruedas escualizables.
EXHIBIDOR VERTICAL REFRIGERADO
DE 2 ÁRBOLES | VR2A

EXHIBIDOR VERTICAL
REFRIGERADO DE 2 ÁRBOLES
Modelo
| VR2A
140 cm / 95 cm / 200 cm Frente / Fondo / Altura
2,2 Kw Potencia eléctrica
220 V / 60 Hz / 2 NT Acometida eléctrica
10 A Amperaje
-- Peso aproximado

EXHIBIDOR VERTICAL
REFRIGERADO DE 1 ÁRBOL
Modelo
| VR1A
77 cm / 95 cm / 200 cm Frente / Fondo / Altura
1,3 Kw Potencia eléctrica
110 V / 60 Hz / 2 NT Acometida eléctrica
6A Amperaje
-- Peso aproximado

37
COCCIÓN
Los equipos profesionales para cocción desarrollados por Kadell le
ofrecen a nuestros clientes la variedad que requieren para organizar
el tren de cocción de acuerdo con su menú y volumen de trabajo,
optimizando tiempos de preparación y agilidad en la entrega de los
platos.
ESTUFAS
A GAS Quemadores de alta potencia y parrillas
individuales en acero fundido.
· Construcción marco o cubierta en acero inoxidable.
· Parrillas removibles en acero fundido.
· Quemadores de alto rendimiento.
· Deflectores de temperatura para cada quemador.
· Válvulas de mando desde el tablero frontal.
COCCIÓN

· Pilotos de encendido individual.


· Bandeja recolectora de grasas en acero inoxidable.
· Bases ajustables al nivel del piso en acero inoxidable y ESTUFA INDUSTRIAL A GAS
Bandeja recolectora de grasas en acero
aluminio. CON 8 QUEMADORES | E828G inoxidable.

ESTUFA INDUSTRIAL A GAS CON ESTUFA INDUSTRIAL A GAS CON ESTUFA INDUSTRIAL A GAS CON ESTUFA INDUSTRIAL A GAS CON
8 QUEMADORES | E828G 6 QUEMADORES | E628G 4 QUEMADORES | E428G 2 QUEMADORES E228G
Modelo

Frente / Fondo / Altura 161 cm / 90 cm / 90 cm 121 cm / 90 cm / 90 cm 81 cm / 90 cm / 90 cm 41 cm / 90 cm / 90 cm


Consumo de gas 336.000 BTU/h 252.000 BTU/h 168.000 BTU/h 84.000 BTU/h
Peso aproximado -- -- -- --

ESTUFA INDUSTRIAL A GAS CON 8 ESTUFA INDUSTRIAL A GAS CON 4


QUEMADORES PARA CACEROLAS QUEMADORES PARA CACEROLAS
Modelo | E8CG | E4CG
Frente / Fondo / Altura 81 cm / 50 cm / 90 cm 41 cm / 50 cm / 90 cm
Consumo de gas 64.000 BTU/h 32.000 BTU/h
Peso aproximado -- --

40
ESTUFAS A GAS
Quemadores de alta potencia y parrillas
DE SOBREPONER
individuales en acero fundido. · Construcción marco o cubierta en acero inoxidable.
· Parrillas removibles en acero fundido.
· Quemadores de alto rendimiento.
· Deflectores de temperatura para cada quemador.
· Válvulas de mando desde el tablero frontal.

ESTUFAS A GAS
· Pilotos de encendido individual.

DE SOBREPONER
· Bandeja recolectora de grasas en acero inoxidable.
· Niveladores en aluminio.
ESTUFA INDUSTRIAL A GAS CON
Opción de base en acero inoxidable.
6 QUEMADORES DE SOBREPONER | E628GS

Foto detalle estufa

ESTUFA INDUSTRIAL A GAS CON ESTUFA INDUSTRIAL A GAS CON ESTUFA INDUSTRIAL A GAS CON
6 QUEMADORES DE SOBREPONER 4 QUEMADORES DE SOBREPONER 2 QUEMADORES DE SOBREPONER
| E628GS | E428GS | E228GS Modelo

121 cm / 90 cm / 35 cm 81 cm / 90 cm / 35 cm 41 cm / 90 cm / 35 cm Frente / Fondo / Altura


Base en 252.000 BTU/h 112.000 BTU/h 84.000 BTU/h Consumo de gas
acero inoxidable. -- -- -- Peso aproximado

41
ESTUFAS A GAS
CON HORNO Perillas de seguridad para
cada quemador.
· Construcción marco o cubierta en acero inoxidable.
· Quemadores de alto rendimiento.
· Deflectores de temperatura para cada quemador.
· Válvulas de mando desde el tablero frontal.
· Bandeja recolectora de grasas en acero inoxidable.
COCCIÓN

· Horno para cocina industrial con interior en acero esmaltado.


· Control de temperatura automático.
· Puerta con exterior y manija de apertura en acero inoxidable. ESTUFA INDUSTRIAL A GAS Bandeja recolectora de grasas en acero
· Parrilla del horno en varilla de acero cromada removible.
DE 6 QUEMADORES Y HORNO A GAS | E628GH inoxidable.

ESTUFA INDUSTRIAL A GAS DE 6


QUEMADORES Y HORNO A GAS
Modelo | E628GH

Frente / Fondo / Altura 121 cm / 90 cm / 90 cm


Consumo de gas 292.000 BTU/h
Peso aproximado 125 Kg.

ESTUFA INDUSTRIAL A GAS DE 4


QUEMADORES Y HORNO A GAS
Modelo
| E428GH
Frente / Fondo / Altura 81 cm / 90 cm / 90 cm
Consumo de gas 208.000 BTU/h
Peso aproximado 115 Kg.

42
ESTUFAS
Resistencia circular blindada. ELÉCTRICAS
· Construcción marco o cubierta en acero inoxidable.
· Parrillas removibles en acero fundido.
· Resistencias circulares blindadas de 8 pulgadas de diámetro.
· Controles de temperatura desde el tablero frontal.
· Bandeja recolectora de grasas en acero inoxidable.

ESTUFAS
ELÉCTRICAS
· Laterales y frente en acero inoxidable.
· Bases ajustables al nivel del piso en acero inoxidable
Opción de ruedas escualizables en la
ESTUFA INDUSTRIAL ELÉCTRICA DE 4 PUESTOS y aluminio
parte posterior. Y HORNO ELÉCTRICO | E4EHE

ESTUFA INDUSTRIAL ELÉCTRICA ESTUFA INDUSTRIAL ELÉCTRICA ESTUFA INDUSTRIAL ELÉCTRICA ESTUFA INDUSTRIAL ELÉCTRICA
DE 2 PUESTOS | E2E DE 4 PUESTOS | E4E DE 6 PUESTOS | E6E DE 8 PUESTOS | E8E
Modelo

41 cm / 90 cm / 90 cm 81 cm / 90 cm / 90 cm 121 cm / 90 cm / 90 cm 161 cm / 90 cm / 90 cm Frente / Fondo / Altura


3,85 Kw 6,2 Kw 12 Kw 19 Kw Potencia eléctrica
220 V / 60 Hz / 2 T 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 3 T Acometida eléctrica
17,5 A 16,2 A 32 A 50 A Amperaje
-- -- -- -- Peso aproximado

ESTUFA INDUSTRIAL ELÉCTRICA ESTUFA INDUSTRIAL ELÉCTRICA


DE 4 PUESTOS Y HORNO DE 6 PUESTOS Y HORNO
ELÉCTRICO | E4EHE ELÉCTRICO | E6EHE Modelo

81 cm / 90 cm / 90 cm 121 cm / 90 cm / 90 cm Frente / Fondo / Altura


11,4 Kw 16 Kw Potencia eléctrica
220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 3 T Acometida eléctrica
30 A 42 A Amperaje
-- -- Peso aproximado

43
ESTUFAS
COMIDA ORIENTAL
Anillos removibles que facilitan el uso
· Construcción tapa o cubierta en acero inoxidable calibre 12 de diferentes tamaños de recipientes.
anti-ácidos referencia 304.
· Tapa estampada y troquelada en una pieza.
· Quemadores de alto poder con revestimiento refractario.
· Anillos troquelados en acero inoxidable de 11”, 13” o 15”
para cocción en recipientes wok.
COCCIÓN

· Olla en acero inoxidable con quemador de alto poder para


cocción de pastas.
· Llaves para agua de cierre automático a 45 grados. ESTUFA PARA COMIDA ORIENTAL
Fácil acceso al quemador a gas de alto
· Sistema de limpieza con agua y control desde el tablero. (2 WOK) | WK2 poder.

ESTUFA PARA COMIDA ORIENTAL


(2 WOK) | WK2
Modelo

Frente / Fondo / Altura 135 cm / 105 cm / 178 cm


Consumo de gas 250.000 BTU/h
Peso aproximado 150 Kg.

ESTUFA PARA COMIDA ORIENTAL


(1 WOK) | WK1
Modelo

Frente / Fondo / Altura 72 cm / 105 cm / 178 cm


Consumo de gas 127.500 BTU/h
Peso aproximado 80 Kg.

44
ESTUFAS
Parrilla removible de trabajo pesado en
acero fundido.
BAJAS
· Construcción marco o tapa en acero inoxidable calibre 16.
· Parrilla removible en acero fundido.
· Deflector de calor para mayor rendimiento.
· Quemador industrial de alto poder.
· Válvula de mando desde el tablero frontal.
· Piloto de encendido individual.

ESTUFAS
BAJAS
· Bandeja recolectora de grasa en acero inoxidable.
FOGÓN ENANO DE ALTO PODER · Cuerpo en acero inoxidable.
Quemador a gas de fácil acceso.
· Patas reforzadas en acero inoxidable.
| FEF7070G

FOGÓN ENANO DE ALTO PODER


| FEF7070G
Modelo

61 cm / 70 cm / 51 cm Frente / Fondo / Altura


90.000 BTU/h Consumo de gas
50 Kg. Peso aproximado

FOGÓN ENANO DE MEDIO PODER


| FE7070G
Modelo

61 cm / 70 cm / 51 cm Frente / Fondo / Altura


40.000 BTU/h Consumo de gas
50 Kg. Peso aproximado

45
FREIDORES
· Construcción tanque en acero inoxidable 304 calibre 16.
· Zona fría para sedimentación y recolección de partículas.
· Control automático de temperatura. Acesso frontal a los pilotos de
encendido, el control de temperatura y
· Sistema de inyección de calor a gas dentro del aceite (para válvula de desagüe.
referencias a gas).
· Temperatura uniforme y de inmediata recuperación.
· Cuatro quemadores de inyección (para referencias a gas).
· Pilotos de encendido individual.
· Válvula manual para el drenaje del aceite.
COCCIÓN

· Canastillas en acero inoxidable.


· Laterales, puerta y frente en acero inoxidable.
FREIDOR INDUSTRIAL A GAS | FGT
· Bases en acero inoxidable y aluminio, ajustables al nivel Ducto para drenaje del tanque.
del piso.

FREIDOR INDUSTRIAL A GAS FREIDOR INDUSTRIAL A GAS FREIDOR INDUSTRIAL ELÉCTRICO FREIDOR ELÉCTRICO DE
| FGT DE SOBREPONER | FGTS | FIE SOBREPONER DE UNA
Modelo CANASTILLA | FES
Frente / Fondo / Altura 41 cm / 74 cm / 90 cm 42 cm / 90 cm / 35 cm 41 cm / 74 cm / 90 cm 22 cm / 52 cm / 32 cm
Consumo de gas 90.000 BTU/h 56.000 BTU/h N.A. N.A.
Potencia eléctrica N.A. N.A. 9 Kw 2 Kw
Acometida eléctrica N.A. N.A. 220 V / 60 Hz / 3 T 110 V / 60 Hz / 1 NT
Amperaje N.A. N.A. 42 A 8,6 A
Peso aproximado 50 Kg. -- -- --

46
ESTACIONES
Lámparas infrarrojas que ayudan a
conservar la temperatura de
DE PAPA
· Construcción tapa y tanque en acero inoxidable referencia
los alimentos.
304 calibre 18.
· Recipiente curvo perforado en acero inoxidable.
· Tanque recolector de grasas.
· Calefacción superior con lámparas infrarrojas.
· Espacio para depósito de empaques.

ESTACIONES
DE PAPA
· Laterales, frente y entrepaño en acero inoxidable.
· Bases en acero inoxidable y aluminio, ajustables al nivel
Recipiente curvo perforado con
SECADOR DE PAPAS | SEC del piso.
recolector de grasas.

SECADOR DE PAPAS | SEC


Modelo

40 cm / 80 cm / 143 cm Frente / Fondo / Altura


0,3 Kw Potencia eléctrica
110 V / 60 Hz / 1 NT Acometida eléctrica
2,7 A Amperaje
36 Kg. Peso aproximado

SECADOR DE PAPAS DE
SOBREPONER | SECS
Modelo

40 cm / 90 cm / 71 cm Frente / Fondo / Altura


0,3 Kw Potencia eléctrica
110 V / 60 Hz / 1 Fase Acometida eléctrica
2,7 A Amperaje
33 Kg. Peso aproximado

47
PLANCHAS
TEPPANYAKI Rápida, calienta hasta 200ºC de manera
· Plancha en acero inoxidable. inmediata con solo girar un botón.
· Incluye quemador a gas de alto rendimiento (para
referencia a gas).
· Marco y tapa en acero inoxidable con aislamiento térmico.
· Recipiente recolector de grasas.
· Control de encendido y apagado.
COCCIÓN

· Fácil y rápida, solamente diez minutos de calentamiento.


· Distribución rápida y homogénea del calor en la plancha.
· Sólido acero inoxidable prensado en frío y soldado a mano, PLANCHA TEPPANYAKI A GAS
Amplia área de trabajo fácil y practica
que permite ser brillado de manera repetida. DE EMPOTRAR | P7050TPYG de limpiar.

PLANCHA TEPPANYAKI ELÉCTRICA


DE EMPOTRAR | P8060TPYE
Modelo

Frente / Fondo / Altura 80 cm / 60 cm / 9 cm


Potencia eléctrica 2,1 Kw
Acometida eléctrica 220 V / 60 Hz / 2 T
Amperaje 8,5 A
Peso aproximado --

PLANCHA TEPPANYAKI A GAS


DE EMPOTRAR | P7050TPYG
Modelo

Frente / Fondo / Altura 80 cm / 60 cm / 23 cm


Consumo de gas 25.000 BTU/h
Peso aproximado --

48
ASADORES
Amplia cámara interior con varillas o
espadas removibles. DE POLLOS
· Construcción en acero inoxidable.
· Puerta con amplia ventanilla de inspección en vidrio de
seguridad templado.
· Sistema de rotación silencioso por medio de cadenas y
piñones de alta tecnología.

ASADORES
DE POLLOS
· Control automático electrónico de encendido.
· Evita la producción de humo y grasa hacia el exterior.
Tablero frontal de fácil manejo con · Sistema ecológico que no contamina el pollo con gas
control automático de temperatura. ASADOR A GAS PARA 56 POLLOS | AP56 quemado dentro de la cámara de cocción.

ASADOR A GAS PARA 56 POLLOS ASADOR A GAS PARA 49 POLLOS ASADOR A GAS PARA 42 POLLOS ASADOR A GAS PARA 24 POLLOS
| AP56 | AP49 | AP42 | AP24
Modelo

157 cm / 100 cm / 194 cm 157 cm / 95 cm / 188 cm 157 cm / 95 cm / 182 cm 111 cm / 95 cm / 182 cm Frente / Fondo / Altura
160.000 BTU/h 150.000 BTU/h 125.000 BTU/h 58.000 BTU/h Consumo de gas
0,19 Kw 0,19 Kw 0,19 Kw 0,19 Kw Potencia eléctrica
220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT 220 V / 60 Hz / 3 NT Acometida eléctrica
1A 1A 1A 1A Amperaje
-- 319 Kg. 319 Kg. 270 Kg. Peso aproximado

ASADOR A GAS PARA 20 POLLOS ASADOR A GAS PARA 4 POLLOS


| AP20V | AP4G
Modelo

120 cm / 57 cm / 200 cm 88 cm / 38 cm / 53 cm Frente / Fondo / Altura


70.000 BTU/h 30.000 BTU/h Consumo de gas
0,37 Kw 0,1 Kw Potencia eléctrica
110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT Acometida eléctrica
3A 1,4 A Amperaje
-- -- Peso aproximado

49
PARRILLAS
BBQ
· Construcción tapa o cubierta en acero inoxidable calibre 16.
Piedras volcánicas y parrillas removibles
de alta resistencia que brindan el sabor
y aspecto ideal a los alimentos.
· Parrillas seccionadas removibles en acero común.
· Deflectores radiantes de poder.
· Quemadores a gas de alto rendimiento.
· Controles de mando desde el tablero frontal.
COCCIÓN

· Contenedor recolector de grasas.


· Cuerpo fabricado en acero inoxidable.
· Ruedas escualizables en la parte posterior. PARRILLA BBQ A GAS TRIPLE Perillas de seguridad para cada
· Bases ajustables en acero inoxidable y aluminio. | PB34080G quemador y circuito de piedras volcánicas.

PARRILLA BBQ A GAS TRIPLE PARRILLA BBQ A GAS DOBLE PARRILLA BBQ A GAS SEMIDOBLE PARRILLA BBQ A GAS SENCILLA
| PB34080G | PB24080G | PB16580G | PB14080G
Modelo

Frente / Fondo / Altura 122 cm / 90 cm / 90 cm 82 cm / 90 cm / 90 cm 65 cm / 90 cm / 90 cm 41 cm / 90 cm / 90 cm


Consumo de gas 120.000 BTU/h 90.000 BTU/h 80.000 BTU/h 40.000 BTU/h
Peso aproximado 309 Kg. -- 150 Kg. 113 Kg.

50
PARRILLAS BBQ
Bandeja recolectora de grasas en acero
DE SOBREPONER
inoxidable.
· Construcción tapa o cubierta en acero inoxidable calibre 16.
· Parrillas seccionadas removibles en acero común.
· Deflectores radiantes de poder.
· Quemadores a gas de alto rendimiento.
· Controles de mando desde el tablero frontal.

PARRILLAS BBQ
DE SOBREPONER
· Contenedor recolector de grasas.
· Cuerpo fabricado en acero inoxidable.
Opción de base en acero inoxidable.
PARRILLA BBQ TRIPLE A GAS DE SOBREPONER · Niveladores en aluminio.
| PB34080GS

PARRILLA BBQ TRIPLE A GAS DE PARRILLA BBQ DOBLE A GAS DE PARRILLA BBQ SEMIDOBLE A GAS PARRILLA BBQ SENCILLA A GAS
SOBREPONER | PB34080GS SOBREPONER | PB24080GS DE SOBREPONER | PB16580GS DE SOBREPONER | PB14080GS
Modelo

121 cm / 90 cm / 35 cm 81 cm / 90 cm / 35 cm 65 cm / 90 cm / 35 cm 41 cm / 90 cm / 35 cm Frente / Fondo / Altura


120.000 BTU/h 90.000 BTU/h 80.000 BTU/h 40.000 BTU/h Consumo de gas
-- -- -- -- Peso aproximado

51
PARRILLAS
BBQ ELÉCTRICAS Controles de temperatura en el frente,
con indicadores de encendido.
· Construcción tapa o cubierta en acero inoxidable calibre 16.
· Parrillas seccionadas removibles en acero común.
· Resistencias eléctricas de alto rendimiento.
· Controles de mando desde el tablero frontal.
· Contenedor recolector de grasas.
COCCIÓN

· Cuerpo fabricado en acero inoxidable.


· Ruedas escualizables en la parte posterior.
· Bases ajustables en acero inoxidable y aluminio. PARRILLA BBQ ELÉCTRICA DOBLE Canal para grasas conectado al recipiente
| PB24080E recolector en la parte inferior.

PARRILLA BBQ ELÉCTRICA TRIPLE PARRILLA BBQ ELÉCTRICA DOBLE PARRILLA BBQ ELÉCTRICA PARRILLA BBQ ELÉCTRICA
| PB34080E | PB24080E SEMIDOBLE | PB16580E SENCILLA | PB40E
Modelo

Frente / Fondo / Altura 121 cm / 90 cm / 90 cm 82 cm / 90 cm / 90 cm 65 cm / 90 cm / 90 cm 41 cm / 90 cm / 90 cm


Potencia eléctrica 19 Kw 11 Kw 9,5 Kw 5,5 Kw
Acometida eléctrica 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 2 T
Amperaje 50 A 29 A 25 A 25 A
Peso aproximado -- -- -- --

52
PARRILLAS BBQ
ELÉCTRICAS DE SOBREPONER
Recipiente recolector de grasas en acero
inoxidable.
· Construcción tapa o cubierta en acero inoxidable calibre 16.
· Parrillas seccionadas removibles en acero común.
· Resistencias eléctricas de alto rendimiento.
· Controles de mando desde el tablero frontal.
· Contenedor recolector de grasas.

ELÉCTRICAS DE SOBREPONER
PARRILLAS BBQ
· Cuerpo fabricado en acero inoxidable.
· Niveladores en aluminio.
Canal para grasas conectado al recipiente
PARRILLA BBQ ELÉCTRICA DOBLE
recolector en la parte inferior. DE SOBREPONER | PB24080ES

PARRILLA BBQ ELÉCTRICA TRIPLE PARRILLA BBQ ELÉCTRICA DOBLE PARRILLA BBQ ELÉCTRICA PARRILLA BBQ ELÉCTRICA
DE SOBREPONER DE SOBREPONER SEMIDOBLE DE SOBREPONER SENCILLA DE SOBREPONER
| PB34080ES | PB24080ES | PB16580ES | PB14080ES Modelo

121 cm / 90 cm / 35 cm 82 cm / 90 cm / 35 cm 65 cm / 90 cm / 35 cm 41 cm / 90 cm / 35 cm Frente / Fondo / Altura


19 Kw 11 Kw 9,5 Kw 5,5 Kw Potencia eléctrica
220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 2 T Acometida eléctrica
50 A 29 A 25 A 25 A Amperaje
-- -- -- -- Peso aproximado

53
PARRILLAS
PARA CARNES Piedras volcánicas y parrillas removibles
· Construcción tapa o cubierta en acero inoxidable calibre 16. de alta resistencia que brindan el sabor
y aspecto ideal a los alimentos.
· Parrillas seccionadas removibles en acero común.
· Deflectores radiantes de poder.
· Quemadores a gas de alto rendimiento.
· Controles de mando desde el tablero frontal.
· Contenedor recolector de grasas.
COCCIÓN

· Cuerpo fabricado en acero inoxidable.


· Ruedas escualizables en la parte posterior.
· Bases en acero inoxidable y aluminio ajustables al nivel PARRILLA BBQ A GAS TRIPLE PARA CARNES Perillas de seguridad para cada
del piso. | PBC34080G quemador y circuito de piedras volcánicas.

PARRILLA BBQ A GAS TRIPLE PARRILLA BBQ A GAS DOBLE PARRILLA BBQ A GAS SEMIDOBLE PARRILLA BBQ A GAS SENCILLA
PARA CARNES | PBC34080G PARA CARNES | PBC24080G PARA CARNES | PBC16580G PARA CARNES | PBC14080G
Modelo

Frente / Fondo / Altura 121 cm / 90 cm / 90 cm 81 cm / 90 cm / 90 cm 65 cm / 90 cm / 90 cm 41 cm / 90 cm / 90 cm


Consumo de gas 120.000 BTU/h 90.000 BTU/h 80.000 BTU/h 40.000 BTU/h
Peso aproximado 309 Kg. -- 150 Kg. 113 Kg.

PARRILLA BBQ A GAS DOBLE


FUNCIÓN | PBC80DF
Modelo

Frente / Fondo / Altura 91 cm / 92 cm / 130 cm


Consumo de gas 138.000 BTU/h
Peso aproximado 360 Kg.

54
PARRILLAS PARA CARNES
DE SOBREPONER
Piedras volcánicas y parrillas removibles
de alta resistencia que brindan el sabor · Construcción tapa o cubierta en acero inoxidable calibre 16.
y aspecto ideal a los alimentos.
· Parrilla inclinada removible en acero.
· Deflectores radiantes de poder.
· Quemadores a gas de alto rendimiento.
· Controles de mando desde el tablero frontal.

PARRILLAS CARNES
DE SOBREPONER
· Contenedor recolector de grasas.
· Cuerpo fabricado en acero inoxidable.
· Niveladores en aluminio.
PARRILLA BBQ A GAS DOBLE PARA CARNES
Opción de base en acero inoxidable.
DE SOBREPONER | PBC24080GS

PARRILLA BBQ A GAS TRIPLE PARRILLA BBQ A GAS DOBLE PARRILLA BBQ A GAS SEMIDOBLE PARRILLA BBQ A GAS SENCILLA
PARA CARNES DE SOBREPONER PARA CARNES DE SOBREPONER PARA CARNES DE SOBREPONER PARA CARNES DE SOBREPONER
| PBC34080GS | PBC24080GS | PBC16580GS | PBC14080GS Modelo

121 cm / 90 cm / 35 cm 81 cm / 90 cm / 35 cm 65 cm / 90 cm / 35 cm 41 cm / 90 cm / 35 cm Frente / Fondo / Altura


120.000 BTU/h 90.000 BTU/h 80.000 BTU/h 40.000 BTU/h Consumo de gas
-- -- -- -- Peso aproximado

55
PLANCHAS
ASADORAS
· Construcción tapa o cubierta en acero inoxidable calibre 16.
Plancha en acero fundido con canal
para recolección de grasas.

· Plancha en acero fundido.


· Protector lateral y posterior en acero inoxidable.
· Canal y contenedor recolector de grasas.
· Quemadores a gas de alto rendimiento.
COCCIÓN

· Controles de mando desde el tablero frontal.


· Cuerpo fabricado en acero inoxidable.
· Ruedas escualizables en la parte posterior. PLANCHA ASADORA A GAS TRIPLE Recipiente recolector de grasas.
· Bases en acero inoxidable y aluminio ajustables al nivel | P12080G
del piso.

PLANCHA ASADORA A GAS PLANCHA ASADORA A GAS PLANCHA ASADORA A GAS PLANCHA ASADORA A GAS
TRIPLE | P12080G DOBLE | P8080G SEMIDOBLE | P6080G SENCILLA | P4080G
Modelo

Frente / Fondo / Altura 120 cm / 90 cm / 90 cm 81 cm / 90 cm / 90 cm 60 cm / 90 cm / 90 cm 41 cm / 90 cm / 90 cm


Consumo de gas 120.000 BTU/h 80.000 BTU/h 72.000 BTU/h 40.000 BTU/h
Peso aproximado 150 Kg. 112 Kg. -- --

PLANCHA ASADORA ELÉCTRICA PLANCHA ASADORA ELÉCTRICA PLANCHA ASADORA ELÉCTRICA PLANCHA ASADORA ELÉCTRICA
TRIPLE | P12080E DOBLE | P8080E SEMIDOBLE | P6080E SENCILLA | P4080E
Modelo

Frente / Fondo / Altura 121 cm / 90 cm / 90 cm 81 cm / 90 cm / 90 cm 60 cm / 90 cm / 90 cm 41 cm / 90 cm / 90 cm


Potencia eléctrica 12 Kw 9,2 Kw 5,4 Kw 3,3 Kw
Acometida eléctrica 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 2 T
Amperaje 32 A 24,5 A 16 A 15 A
Peso aproximado -- -- -- --

56
PLANCHAS ASADORAS
DE SOBREPONER
Perillas de seguridad para cada
quemador. · Construcción tapa o cubierta en acero inoxidable calibre 16.
· Plancha en acero fundido.
· Protector lateral y posterior en acero inoxidable.
· Canal y contenedor recolector de grasas.
· Quemadores a gas de alto rendimiento.

PLANCHAS ASADORAS
DE SOBREPONER
· Controles de mando desde el tablero frontal.
· Cuerpo fabricado en acero inoxidable.

Opción de base en acero inoxidable.


PLANCHA ASADORA A GAS DOBLE
DE SOBREPONER | P8080GS

PLANCHA ASADORA A GAS TRIPLE PLANCHA ASADORA A GAS DOBLE PLANCHA ASADORA A GAS PLANCHA ASADORA A GAS
DE SOBREPONER DE SOBREPONER SEMIDOBLE DE SOBREPONER SENCILLA DE SOBREPONER
| P12080GS | P8080GS | P6080GS | P4080GS Modelo

121 cm / 90 cm / 35 cm 81 cm / 90 cm / 35 cm 60 cm / 90 cm / 35 cm 41 cm / 90 cm / 35 cm Frente / Fondo / Altura


120.000 BTU/h 80.000 BTU/h 72.000 BTU/h 40.000 BTU/h Consumo de gas
-- -- -- -- Peso aproximado

PLANCHA ASADORA ELÉCTRICA PLANCHA ASADORA ELÉCTRICA PLANCHA ASADORA ELÉCTRICA PLANCHA ASADORA ELÉCTRICA
TRIPLE DE SOBREPONER DOBLE DE SOBREPONER SEMIDOBLE DE SOBREPONER SEMIDOBLE DE SOBREPONER
Modelo
| P12080ES | P8080ES | P6080ES | P4080ES
121 cm / 90 cm / 35 cm 81 cm / 90 cm / 35 cm 60 cm / 90 cm / 35 cm 41 cm / 90 cm / 35 cm Frente / Fondo / Altura
12 Kw 9,2 Kw 5,4 Kw 3,3 Kw Potencia eléctrica
220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 3 T 220 V / 60 Hz / 2 T Acometida eléctrica
32 A 24,5 A 16 A 15 A Amperaje
-- -- -- -- Peso aproximado

57
MANTENEDORES DE ALIMENTOS

Y BAÑO MARÍA Gabinete inferior con tanque de agua de


· Construcción en acero inoxidable. fácil acceso.
· Nueve niveles ranurados en acero inoxidable.
· Puertas embizagradas en acero inoxidable.
· Sistema de calefacción eléctrico.
· Tanque soldado y pulido en una sola pieza, con tapa en
acero inoxidable.
COCCIÓN

· Resistencias eléctricas de inmersión de alto rendimiento.


· Control de resistencias desde el tablero frontal.
· Base con ruedas giratorias. MANTENEDOR PARA ALIMENTOS | MNT
Tanque con válvula de llenado, ducto
para desagüe y orificio para rebose.

MANTENEDOR PARA ALIMENTOS MANTENEDOR PARA POLLOS | BAÑO DE MARÍA ELÉCTRICO | BAÑO DE MARÍA A GAS DE
Modelo | MNT MNTP BME SOBREPONER | BMGS
Frente / Fondo / Altura 80 cm / 60 cm / 185 cm 61 cm / 76 cm / 86 cm ML / 70 cm / 90 cm 57 cm / 90 cm / 35 cm
Consumo de gas N.A. N.A. N.A. 30.000 BTU/h
Potencia eléctrica 3,3 Kw 1,9 Kw -,- Kw N.A.
Acometida eléctrica 220 V / 60 Hz / 2 T 110 V / 60 Hz / 1 NT 220 V / 60 Hz / 2 T N.A.
Amperaje 15 A 17 A --,- A N.A.
Peso aproximado 127 Kg. -- -- --

Baño maría a gas BMGS


configurado con 5 contenedores.

58
GRATINADORES
Palanca en duraluminio para graduación
de la parrilla. · Construcción frente y laterales en acero inoxidable.
· Bandeja removible y graduable en altura.
· Mecanismo de ajuste de altura de 5 posiciones.
· Quemadores a gas de alto rendimiento.
· Pilotos de encendido.

GRATINADORES
· Válvula de control desde el tablero frontal.
· Interior en acero esmaltado.
· Desfogue superior.
Parrilla removible de fácil limpieza y
SALAMANDRA A GAS (GRATINADOR) | SMDR80
bandeja recolectora.

SALAMANDRA A GAS
(GRATINADOR) | SMDR80
Modelo

86 cm / 39 cm / 47 cm Frente / Fondo / Altura


42.000 BTU/h Consumo de gas
45 Kg. Peso aproximado

SALAMANDRA A GAS
(GRATINADOR) | SMDR130
Modelo

130 cm / 62 cm / 47 cm Frente / Fondo / Altura


60.000 BTU/h Consumo de gas
-- Peso aproximado

59
EXTRACCIÓN
Campanas, extractores, filtros y ductos para la extracción del olor, calor
y humo característicos del proceso de cocción de alimentos. Diseño a
la medida de las necesidades de su negocio o tren de cocción.
CAMPANAS PARA
SISTEMAS DE EXTRACCIÓN
Potente iluminación con
· Construcción en acero inoxidable. lámparas marinas.
· Marco recolector de grasas en acero inoxidable soldado
y pulido.
· Batería de filtros intercambiables con sistema de traslape
en acero inoxidable.
· Iluminación interna con protección para grasa.
· Diseño interno para conducción de aire caliente.
· Superficie superior para acople a ductos del sistema
de extracción. CAMPANA CUADRADA EN ACERO INOXIDABLE Filtros removibles de fácil acceso
· Sistema de anclaje a la pared o techo del local. PARA SISTEMAS DE EXTRACCIÓN | CEXAIC para su limpieza.

CAMPANA CUADRADA EN ACERO CAMPANA INVERTIDA EN ACERO CAMPANA DOBLE EN ACERO


INOXIDABLE PARA SISTEMAS INOXIDABLE PARA SISTEMAS INOXIDABLE PARA SISTEMAS
EXTRACCIÓN

Modelo DE EXTRACCIÓN | CEXAIC DE EXTRACCIÓN | CEXAII DE EXTRACCIÓN | CEXAICD


Frente / Fondo / Altura ML / 110 cm / 70 cm ML / 110 cm / 70 cm ML / 210 cm / 70 cm
Potencia eléctrica 0,12 Kw 0,12 Kw 0,2 Kw
Acometida eléctrica 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT 110 V / 60 Hz / 1 NT
Amperaje 1A 1A 2A
Peso aproximado -- -- --

62
EXTRACTORES
DE HONGO Y CENTRÍFUGOS
Turbina para trabajo pesado.
· Extractores industriales centrífugo de extracción horizontal.
· Extractores industriales tipo hongo de extracción vertical.
· Alto rendimiento con acople directo a motor trifásico.
· Construido en aceros especiales para fricción y temperatura.
· Recubierto con pintura en polvo al horno.
· Sistema de ventilación para el motor.
· Acoples y reducción para ductos de extracción.
· Guardamotor.
Canal para evacuación de grasas.
EXTRACTOR PARA SISTEMAS DE EXTRACCIÓN · Base anti-vibratoria.
(HONGO) | EXTC260H

EXTRACTORES
* Los datos de potencia eléctrica * Los datos de potencia eléctrica
y amperaje pueden variar según y amperaje pueden variar según
los requerimientos de cada local. los requerimientos de cada local.

EXTRACTORES PARA SISTEMAS EXTRACTORES PARA SISTEMAS


DE EXTRACCIÓN VERTICAL (HONGO) DE EXTRACCIÓN HORIZONTAL (CENTRÍFUGO)
Referencia * Potencia Acometida * Amperaje Frente / Fondo Referencia * Potencia Acometida * Amperaje Frente / Fondo
eléctrica eléctrica / Altura (cm) eléctrica eléctrica / Altura (cm)

EXTC100H 0,5 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 2,82 A 71 / 71 / 86 EXTC100C 0,5 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 2,82 A 87 / 83 / 84

EXTC150H 0,75 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 3,02 A 71 / 71 / 86 EXTC150C 0,75 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 3,02 A 96 / 90 / 95

EXTC200H 1,1 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 4,43 A 91 / 91 / 96 EXTC200C 1,1 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 4,43 A 117 / 109 / 116

EXTC260H 1,1 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 4,43 A 91 / 91 / 96 EXTC260C 1,1 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 4,43 A 137 / 124 / 136

EXTC380H 1,5 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 6,07 A 111 / 111 / 117 EXTC380C 1,5 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 6,07 A 151 / 131 / 149

EXTC520H 2,2 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 8,68 A 111 / 111 / 117 EXTC520C 2,2 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 8,68 A 166 / 166 / 166

EXTC650H 3,7 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 14 A 111 / 111 / 117 EXTC650C 3,7 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 14 A 166 / 166 / 166

EXTC700H 3,7 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 14 A 111 / 111 / 117 EXTC700C 3,7 Kw 220 V / 60 Hz / 3 T 14 A 166 / 166 / 166

63
MOBILIARIO
Equipos complementarios como repisas, lavamanos industriales
y escurridores de platos. Todos construidos en acero inoxidable
y a prueba de trabajo pesado. Elementos fundamentales para el
correcto funcionamiento de una cocina industrial.
MOBILIARIO
EN ACERO
· Construcción en acero inoxidable anti-ácidos.
Puertas fabricadas en acero inoxidable
(Gabinete GAIX).

· Pie de amigos en acero inoxidable para anclar a la pared.

ESCURRIDOR DE PLATOS Y BANDEJAS | EPB Repisa en acero inoxidable RAIP.

CARRO TRANSPORTADOR ESCURRIDOR DE PLATOS REPISA EN ACERO INOXIDABLE PORTACOMANDAS


EN ACERO | CTL Y BANDEJAS | EPB | RAIP | PTC
Modelo

Frente / Fondo / Altura 50 cm / 90 cm / 92 cm Metro Líneal / 30 cm / 100 cm Metro Lineal / 30 cm / 4 cm 61 cm / 5 cm / 2 cm


Peso aproximado -- -- -- --
MOBILIARIO

GABINETE EN ACERO INOXIDABLE ESTANTERÍA EN ACERO ESTANTERÍA EN ACERO


CON PUERTAS | GAIX INOXIDABLE (5 entrepaños) GALVANIZADO (5 entrepaños) Carro transportador CTL.
Modelo | ERAI | ERG
Frente / Fondo / Altura Metro Lineal / 35 cm / 60 cm Metro Lineal / 50 cm / 200 cm Metro Lineal / 50 cm / 200 cm
Peso aproximado 21 Kg. 50 Kg. --

66
MOBILIARIO
Lavaollas provisto de sifón y canastilla.
EN ACERO
· Construcción en acero inoxidable anti-ácidos.
· Estructura reforzada.
· Mezclador de agua fría y caliente.
· Sifón y canastilla.
· Bases ajustables al nivel del piso en acero inoxidable y
Lavamanos con grifería tipo comercial.
LAVAOLLAS INDUSTRIAL | LVI aluminio.

LAVAOLLAS INDUSTRIAL LAVAMANOS INDUSTRIAL EN POCETA LAVATRAPEROS MUEBLE LAVATRAPEROS


| LVI ACERO INOXIDABLE | LVMI | POCLT | MLT
Modelo

80 cm / 87 cm / 90 cm 40 cm / 43 cm / 120 cm 50 cm / 50 cm / 62 cm 60 cm / 60 cm / 200 cm Frente / Fondo / Altura


40 Kg. -- -- -- Peso aproximado

MOBILIARIO
EN ACERO
Detalle lavamanos industrial. Lavamanos Industrial LVMI. Poceta Lavatraperos POCLT. Poceta Lavatraperos MLT.

67
MOBILIARIO
EN ACERO
· Construcción en acero inoxidable anti-ácidos.
Practicas rejillas removibles para una
limpieza eficaz de la trampa de grasa.

· Tapa con cierres rápidos (trampa de grasa).


· Acoples para su conexión (trampa de grasa).
· Moderno diseño para retener grasas (trampa de grasa).

TRAMPA DE GRASA | TRG Ganchos de sujeción para la tapa.

TRAMPA DE GRASA TRAMPA DE GRASA PEQUEÑA | ENCHAPE EN ACERO INOXIDABLE PANEL DIVISOR ALTO | PDA
| TRG TRGP (metro cuadrado) | ENAI
Modelo

Frente / Fondo / Altura 37 cm / 58 cm / 41 cm 37 cm / 29 cm / 41 cm Metro Cuadrado 5 cm / 110 cm / 180 cm


Peso aproximado 17 Kg. 17 Kg. -- --
MOBILIARIO

PANEL DIVISOR MEDIO | PDM


Modelo

Frente / Fondo / Altura 5 cm / 90 cm / 110 cm


Peso aproximado --

68
MOBILIARIO
Sifones en acero inoxidable, provistos de
filtros para residuos sólidos.
EN ACERO
· Construcción en acero inoxidable anti-ácidos.
· Estructura reforzada.
· Filtro para residuos sólidos.

Canalinas de fácil instalación fabricadas


CÁRCAMO EN ACERO | CCM
en acero inoxidable.

CÁRCAMO EN ACERO SIFÓN EN ACERO SIFÓN EN ACERO CANALINA LARGA


| CCM | SFN3030 | SFN2525 | C300
Modelo

Metro Lineal / 20 cm / 13 cm 30 cm / 30 cm / 30 cm 25 cm / 25 cm / 25 cm 300 cm / 8 cm / 13 cm Frente / Fondo / Altura


-- -- -- -- Peso aproximado

MOBILIARIO
EN ACERO
CANALINA CORTA
| C100
Modelo

100 cm / 8 cm / 13 cm Frente / Fondo / Altura


-- Peso aproximado
Ensamblaje de canalina y sifón en acero inoxidable.

69
MESAS
Sistema completo de mesas de trabajo pesado en acero inoxidable,
diseñadas para zonas de producción, lavado, cocción y alistamiento.
MESAS DE
TRABAJO
· Construcción tapa en acero inoxidable anti-ácidos.
· Salpicadero a la pared en una sola pieza con la tapa.
Esquineras reforzadas
para trabajo pesado.

· Esquineras de refuerzo para trabajo pesado en acero


inoxidable.
· Bordes pulidos para proteger la ropa.
· Entrepaño en acero inoxidable. MESA PARA TRABAJOS PESADOS Tapa y salpicadero a la pared en
· Patas en tubo de acero inoxidable 1 ½”. CON ENTREPAÑO | MLTP una sola pieza.

MESA PARA TRABAJOS PESADOS MESA PARA TRABAJOS PESADOS MESA DE TRABAJO CON PUERTAS
CON ENTREPAÑO | MLTP SIN ENTREPAÑO | MLTPS | MTP
Modelo

Frente / Fondo / Altura ML / 60 cm / 90 cm ML / 60 cm / 90 cm Metro Linea / 60 cm / 90 cm


Peso aproximado -- -- --
MESAS

72
MESAS PARA
PANADERÍA Y PASTELERÍA
Superficie de trabajo en acero inoxidable
fácil de limpiar. · Construcción tapa en acero inoxidable anti-ácidos.
· Tapa reforzada con caucho para amortiguar los golpes.
· Madera anti-sonora.
· Ángulos de acero común para evitar ondulaciones.
· Patas de tubo acero inoxidable de 1 ½”.
· Amarres por tres lados en tubo acero inoxidable de 1”.

Debidamente reforzada.
MESA PARA PASTELERO | MPAS230

MESA PARA PANADERO | MPAN230 MESA PARA PASTELERO | MPAS230


Referencia Frente / Fondo / Altura Referencia Frente / Fondo / Altura
MPAN230 230 cm / 86 cm / 90 cm MPAS230 230 cm / 86 cm / 90 cm
MPAN186 186 cm / 86 cm / 90 cm MPAS186 186 cm / 86 cm / 90 cm
MPAN150 150 cm / 86 cm / 90 cm MPAS150 150 cm / 86 cm / 90 cm

MESAS
73
POCETAS
· Construcción en acero inoxidable.
· Canastilla y sifón sobre patas graduables.
· Opción con modelo en mueble cerrado vertical.

POCETAS EN ACERO INOXIDABLE CON


GRIFERÍA COMPLETA
Referencia Frente / Fondo / Altura
POC55 55 cm / 55 cm / 30 cm
POC50 50 cm / 50 cm / 30 cm
POC40 50 cm / 40 cm / 30 cm
POC30 50 cm / 30 cm / 20 cm
MESAS

74
Kadell se reserva el derecho de modificar el modelo, diseño y especificaciones de sus equipos sin previo aviso. Versión 01-2018.
Kadell y K son marcas registradas, propiedad de Kadell de Colombia S.A.S. Todos los derechos reservados.
www.kadell.com

Cr. 60 No. 17-14


(57)(1) 2628911
Bogotá D.C.
Colombia

También podría gustarte