FASE 2-CONTEXTUALIZACIÓN

CARMEN YULIANA FIGUEROA PASCUAZA

Código: 1087007755

GRUPO: 102019_32

Docente:
ALEJADRO MARTIN

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CEAD PASTO
Marzo de 2020
 Empresa:MORASURCO CAFÉ PURO

1.Reseña Histórica

Fue fundada en 1959 por Segundo Alfredo Romo Herrera quien decido tostar y
moler CAFÉ PURO; en ese entonces la calidad del café tostado y molido que se
consumía en Colombia no era la mejor ya que la mayoría de empresas tostaban el café
con otros granos como lentejas o maíz para obtener mayor rendimiento, él se propuso
tostar y moler CAFÉ PURO, por lo que nombró así su empresa y se posicionó
vendiendo café de calidad. A parir de 1.969 se constituye la denominada sociedad
limitada ¨Industria Cafetera de Nariño Ltda.¨ INCAFEN LTDA, siendo esta su nueva
razón social.

En 1.974 se inició la construcción de sus nuevas instalaciones entre las Avenidas

IDEMA y CHILE, doce años más tarde la ahora denominada Fabrica Morasurco Café
Puro se ubica en su sede actual Km. 7 vía Panamericana salida al Sur, en la ciudad de
San Juan de Pasto.
2.Misión

En INCAFEN S.A.S. Somos una empresa procesadora y comercializadora de café

tostado, molido y/o sus derivados, abasteciendo productos de calidad al mercado
regional y nacional; utilizando la tecnología adecuada y el talento humano competente
para satisfacer las expectativas de nuestros consumidores y clientes. Estamos
comprometidos con el crecimiento y la rentabilidad de la empresa y propiciamos
desarrollo social a la comunidad.

3.Visión

Para el año 2022 consolidarnos como líderes en el mercado regional, incrementar la

participación en el mercado nacional e incursionar en el mercado internacional,
asegurando la calidad del café tostado, molido y/o sus derivados con la infraestructura
adecuada y el personal competente cualificado, logrando la satisfacción de las
necesidades de nuestros clientes.

4.Valores Corporativos de INCAFEN SAS.

Solidaridad: Compromiso, confianza y solidaridad hacia la Institución, su misión,

principios y propósitos, ofreciendo el mejor esfuerzo personal en beneficio de la
sociedad.

Sentido de pertenencia: Disposición de la Institución para dar respuesta a las

necesidades de la sociedad con actitud de entrega, colaboración y espíritu de atención.

Cumplimiento: Cumplimiento cabal a los compromisos adquiridos por y para la

Institución, realizando de manera correcta las actividades encomendadas.

Amabilidad: Lograr la excelencia en los servicios para el éxito de los productos y

para alcanzar la Visión y la Misión.
5.Objetivos

· Fortalecer la cultura orientada al cliente con personal comprometido, capacitado y

alineado a la filosofía de la empresa, que apoye al logro de los objetivos estratégicos y
metas a través del tiempo, sobre la base de apropiarse de los valores, las políticas, las
metas y los procedimientos organizacionales.

·Desarrollar proyectos que incrementen la rentabilidad de la empresa por encima de su

costo de capital, para mantener la rentabilidad de los socios.

· Definir, fortalecer y alinear los procesos de producción bajo un enfoque de

mejoramiento continuo, para proporcionar al cliente mayor valor agregado; así mismo,
mejorar las diferentes herramientas de atención y respuesta al cliente.

·Consolidarse en el mercado de tiendas y supermercados donde se concentra el mayor

número de compradores los cuales generan un porcentaje alto en las utilidades de la
empresa.

6.Tamaño de la empresa

Morasuro cuenta aproximadamente con 110 empleados.

Areas funcionales: En su grado de jerarquía se encuentra la Junta de Socios, seguido

por la junta directiva representada por cinco miembros de la junta de socios,
seguido el gerente general figuran en el organigrama otras unidades de negocio, y el
Depto. Ambiental y cinco departamentos que direccionan la compañía como lo es el
Depto. de Producción y Control de Calidad, Depto. de Compras y Suministros, Depto.
de Ventas y Mercadeo, Depto. de Contabilidad y Depto. de Servicios de Apoyo.