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Capitulo 1 PF PDF
Capitulo 1 PF PDF
-U
PROCESOS DE FABRICACIÓN
ia
ej
M
iro
Manufactura
C.
of
Pr
Prof. Ciro
Mejia
INDUSTRIAS Y PRODUCTOS
MANUFACTURADOS
E
-U
ia
¿Qué es Manufactura?
ej
“Se define como la aplicación de
M
procesos físicos y químicos para alterar
la iro
geometría, propiedades, y/o
C
apariencia de un material dado para
.
of
E
-U
Industria que consiste de empresas y
ia
organizaciones que producen y/o proveen
ej
bienes y/o servicios.
M
iro
C
Clasificación de Industrias:
.
of
• Primaria
Pr
• Secundaria
• Terciaria
OPERACIONES DE PROCESO
E
o Primarias - son las que cultivan y explotan recursos
-U
naturales.
ia
ej
M
o Secundarias - son las que convierten las salidas de las
industrias primarias en productos.
iro
C
.
Terciarias - constituido por el sector de servicios.
of
o
Pr
Pr
of
. C
iro
M
ej
ia
-U
E
TABLA 2.1
LA INDUSTRIA SECUNDARIA ES
LA QUE NOS IMPORTA
E
-U
ia
ej
Hay que distinguir entre:
M
iro
“Procesos Industriales” e “Industria de productos
C
discretos”
.
of
Pr
Procesos Industriales incluyen:
E
-U
Químicos, farmacéuticos, metales básicos,
ia
petróleo, comida, bebidas y generación de
ej
energía eléctrica.
M
iro
C
Industria de productos discretos incluyen:
.
of
E
-U
Tabla 2.2
ia
ej
M
iro
C.
of
Pr
LAS OPERACIONES EN LOS
PROCESOS INDUSTRIALES E
INDUSTRIA DE PRODUCTOS
E
-U
DISCRETOS SE DIVIDEN EN:
ia
ej
M
iro
C
“Producción continua” y “Producción
.
of
por lotes”.
Pr
Pr
of
. C
iro
M
ej
ia
Figure 2.2
-U
E
PRODUCCIÓN CONTINUA
E
-U
ia
ej
Producción continua es cuando el
M
equipo de producción es usado
iro
exclusivamente para el producto y la
C
salida del producto es ininterrumpida.
.
of
Pr
PRODUCCIÓN POR LOTES
E
-U
ia
ej
Producción por lotes es cuando los
M
materiales son procesados en cantidades
finitas.iro
C
.
of
Pr
E
-U
ia
OPERACIONES DE
ej
M
MANUFACTURA
iro
C.
of
Pr
OPERACIONES BÁSICAS
E
-U
Existen ciertas actividades básicas en la
conversión de materia primas en
ia
ej
productos terminados.
M
1) Operaciones de proceso y ensamble
iro
2) Manejo de materiales
C
.
3) Pruebas e inspección
of
Pr
4) Coordinación y control
OPERACIONES DE PROCESO
E
-U
Las operaciones de proceso son aquellas
que utilizan energía con el fin de alterar la
ia
forma, propiedades físicas o apariencia de
ej
M
un objeto de un estado a otro con el fin de
darle un valor agregado.
iro
C
.
Existen 3 categorías…
of
Pr
1. OPERACIONES DE
FORMACIÓN (SHAPING)
E
Aplican calor, fuerza o alguna otra energía
-U
para transformar la forma geométrica del
ia
material.
ej
M
Estas se clasifican en:
iro
Solidificación (Líquidos en moldes)
C
Particulación (Comprimir polvo)
.
of
Pr
E
Son operaciones diseñadas para mejorar
-U
propiedades físicas o mecánicas de un
ia
material de trabajo.
ej
M
Tratamientos de calor
iro
Sinterización (polvos)
C
.
of
intencional.
3. OPERACIONES DE SUPERFICIE
Limpieza
E
Uso de químicos y/o herramientas
-U
mecánicas con el fin eliminar suciedad,
ia
polvo, etc..
ej
M
Tratamientos de Superficie
iro
Operaciones físicas
C
Aplicación de capa protectora o película
.
of
como protección
Pr
of
. C
iro
M
ej
ia
-U
E
OPERACIONES DE ENSAMBLE
Dos o más partes son unidas para formar
una nueva identidad.
E
-U
ia
Pueden estar conectadas de manera
ej
M
permanente o semipermanente.
Soldadura
iro
C
Pegamento
.
of
Conexiones
Pr
Tornillos
Etc.
Pr
of
. C
iro
M
ej
ia
-U
E
Pr
of
. C
iro
M
ej
ia
-U
E
MANEJO DE MATERIALES
Siempre es necesario mover los productos
de un lugar a otro, de máquina a máquina y
E
-U
de un proceso al otro.
ia
ej
M
En muchos casos los productos pasan más
iro
tiempo en movimiento que en cualquier
otra operación.
C
.
of
Pr
E
-U
El objetivo de la inspección es asegurarse
ia
ej
que el producto o sus partes cumplan con
M
las especificaciones y diseños originales.
iro
C
Las pruebas (testing) buscan verificar que
.
of
E
Esta es la actividad de la producción que no
-U
tiene un contacto directo con el material.
ia
El objetivo general es coordinar y controlar
ej
las operaciones de la planta, su
M
administración así como toda actividad en
ella. iro
C
.
Incluyen uso efectivo de mano de obra,
of
Pr
E
-U
como una función del producto en
ia
particular que hacen.
ej
M
iro
Parámetros del producto:
C
Cantidad de producción.
.
of
Variedad de producto.
Pr
E
P = variedad de producto.
-U
P
ia
Qf = Σ Qj
ej
M
j=1
iro
C
Qj = cantidad anual del producto j.
.
of
Pr
E
-U
Complejidad del producto:
ia
Ej. Número de componentes utilizados
ej
M
para fabricar la pieza
iro
Complejidad de la pieza
C
Ej. Número de pasos realizados en el
.
of
proceso de producción
Pr
Asumiendo que el producto es ensamblado y que
todos sus componentes son usados, el número total
E
de partes manufacturadas por año esta dada por:
-U
P
ia
npf = Qj npj
ej
M
j=1
iro
npf= número de partes manufacturadas por año
C
(piezas/año)
.
of
-U
ia
ej
OPERACIONES DE
M
iro
LA MANUFACTURA
C.
of
Pr
COSTOS DE OPERACIONES DE
MANUFACTURA.
E
-U
Las decisiones en sistemas de
ia
automatización y producción están basadas
ej
M
usualmente en los costos relativos de las
iro
alternativas. C
.
of
Pr
COSTOS DE OPERACIONES DE
MANUFACTURA.
E
Los costos de manufactura pueden ser
-U
clasificados en dos grandes categorías.
ia
ej
M
Costo Fijo: Es el que se mantiene
iro
constante sin importar el nivel de
C
producción, ejemplos de este, pueden ser:
.
of
E
alcanzados, ejemplos de este tipo de costos
-U
son la mano de obra directa, materia prima,
etc.
ia
ej
El costo total de producción se calcula
M
mediante la siguiente formula:
iro
C
TC = FC + VC (Q)
.
of
Pr