INTRODUCCIÓN

El Manual de Procedimientos analiza los Procesos Agregadores de Valor

realizados actualmente en la empresa "Chocolates El Condor" que intervienen
específicamente en las actividades de producción y comercialización de
chocolates rellenos de jalea y grajeas. Los procedimientos incluyen las mejores
prácticas, políticas y actividades de control que ayudarán a mantener los
registros y propiciarán la gestión de una sana cultura de mejoramiento continuo
en la empresa. Los procesos que se proponen a continuación son una
compilación de las actividades que se realizan actualmente y otros propuestos
de acuerdo a los resultados del estudio y observación realizados en la empresa
que mejorarán el rendimiento y reducirán los desperdicios.
El propósito de esta guía radica en ilustrar las actividades realizadas por cada
operario, de tal manera que tanto empleados actuales como nuevos, puedan
llevar a cabo las funciones requeridas para el normal desarrollo de cada
departamento de acuerdo a los lineamientos planteados en los procedimientos
desarrollados.

MAPA DE PROCESOS
 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

COMERCIALIZACION
COMERCIALIZACION
CÓDIGO: PM-DIS-
CÓDIGO: PM-DIS-002
002 Edición No: 1 PAGINA 1/2
Edición No: 1 PAGINA 2/2
7. PROPÓSITO
1. DOCUMENTOS
El principal objetivo deOlaREGISTROS
DOCUMENTOS comercializacion es hacer llegarCODIFICACION
el producto
desde el productor hasta el consumidor. Involucra actidades como
al por mayor y menor. RG-DIS-SMP-001
ORDEN DE COMERCIALZACION
compraventas REGISTRO
2. ALCANCE RUTA TRAZADA RG-DIS-COT-001 REGISTRO
Los reglamentos descritos en el presente manual son aplicables a el
8. INDICADORES
personal designado a la comercializacion de los productos
3. RESPONSABLE
INDICADOR DEL PROCESO DEL PROCESO
El responsable de este proceso es el Supervisor de comercializacion,
Objetivo: Cumplir con los plazos para la comercializacion dentro de las horas destinadas para los
quien será el encargado de revisar ventas y preventas del comprador al
operarios de esta actividad.
vendedor.
4. DEFINICIONES RELACION FRECUENCIA META
NOMBRE EVALUADOR
Microcomercializacion: observa a los clientes y a las actividades de las
(Volumen
organizaciones individuales
movido /·#que los sirven.
Macrocomercializacion: Considera ampliamente Supervisor de
Comercializacion de horas MENSUAL 100.000todo
bs nuestro sistema
Comercializacion
de producion y distribucion.
trabajadas)
5. PROCEDIMIENTO * 100
El desarrollar un procedimiento para el proceso de comercializacion en
red de tiendas que tenga en cuenta el analisis de las caracteristicas
estructurales y funcionales segun los requerimientos.
6. POLÍTICAS
6.1. Se realiza el seguimiento de la comercializacion y la
precomercializacion para el cumplimiento de la venta a nuestros
consumidores
por parte del Supervisor a cargo.
6.2. Revisión periódica de canales de compra y venta de la empresa
para mejores resultados.
6.3. Se realizara la compra y venta de productos ya terminados a los
consumidores