Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica

Cultura de la Calidad

Rene Fabián Cienfuegos

Actividad #6

Producto Integrador de Aprendizaje

Monterrey, Nuevo León, 10 de Mayo de 2016

1
Índice
1. Introducción...............................................................................................................................3
1.1. Motivaciones y Razones.........................................................................................................3
1.2. Preguntas...............................................................................................................................4
1.3. Breve Metodología utilizada...................................................................................................8
2. Desarrollo...................................................................................................................................9
2.1. Planteamiento del problema.......................................................................................................9
2.2. Metodología del trabajo.......................................................................................................11
2.3. Marco teórico.......................................................................................................................14
2.4. Hipótesis...............................................................................................................................15
2.5. Presentación de Resultados.................................................................................................16
3. Conclusión................................................................................................................................17
4. Bibliografía...............................................................................................................................18

2
 1. Introducción

1.1. Motivaciones y Razones

La investigación de la empresa fue de “Control y Fuerza Vazquez”, ya que uno de

nuestros integrantes tiene un familiar trabajando en dicha empresa, eso nos facilitó
lo que es la visita al lugar y la entrevista al encargado, el problema que nos dijo
que había en la empresa fue el siguiente:

En las constructoras: el problema de trabajar en este tipo de fábricas o empresas

muchas veces es el recorte de personal, dado que al momento de realizar
proyectos; estas mismas fabricas contratan una cantidad excesiva de personal, al
momento de que ellos realizan el proyecto a la gente la emplean pero bajo
contratos algo cortos normalmente es mensual al momento de realizar este trámite
muchas veces prometen trabajo estable ocasionando despidos, mal
conformidades al momento de terminar el proyecto de construcción.

3
1.2. Preguntas

1. ¿Qué ISO Utilizan?

ISO 9001-2000.

2. ¿Cuál es la razón por la que utilizan el ISO 9001-2000?

Se utilizan para darle un estándar y un plus a la empresa, en el sentido de
que es una certificación y como empresa te hace quedar con un mejor
estatus ya que al día de hoy muchas empresas manejan ese tipo de
programas.

3. ¿Cuál es la definición de calidad en la empresa?

Nuestra misión es lograr la satisfacción total de nuestros clientes,
proporcionando atención personalizada, servicios con calidad y velocidad
de respuesta, entregando los proyectos a tiempo.
Mediante la participación individual y de equipos, responsables y
capacitados para realizar las diferentes actividades que los proyectos
requieran, bajo estrictas Normas de Seguridad y una Mejora Continua de
los procesos.

4. ¿Conoce las herramientas de la Calidad?

1. Diagramas de Causa - Efecto
2. Planillas de inspección
3. Gráficos de control
4. Diagramas de flujo
5. Histogramas
6. Gráficos de Pareto
7. Diagramas de dispersión

5. ¿Cuál estrategia utilizan frecuentemente en el marketing?

No utilizamos marketing en la empresa trabajamos por medio de
licitaciones.

6. ¿Por qué utilizan esta estrategia?

Porque son proyectos grandes, donde participan varias empresas

4
7. ¿Por qué no utilizan esta estrategia?
Por el hecho de que dependemos de otras empresas para poder realizar las
obras.

8. ¿Cómo motivan a los trabajadores a trabajar con calidad?

Mediante sueldos estables, plantas en los trabajos y soluciones activas en
sus quejas.

9. ¿Qué pasa con los productos que no cumplen con la calidad esperada?
Se regresan nuevamente a taller para que sean reparados.

10. ¿Cuándo se descubre un error en el proceso para realizar el producto,

cómo lo resuelven?
Realizando ajustes en la pieza o en los planos para verificar si se puede
realizar alguna modificación.

11. ¿Utilizan las herramientas de calidad en los procesos para detectar errores
en los procesos de fabricación?
La verdad utilizamos las 7 herramientas pero es muy complicado dado que
cualquier error que notamos tenemos que reportarlo para su reposición.

12. ¿La empresa considera que sus productos tienen la calidad para ser
empresa internacional?
Sí, de hecho el último proyecto que realizamos fue en Zapata, Texas, con
ductos de paso gases.

13. ¿Cómo obtienen información sobre las necesidades del cliente en el

producto?
Básicamente trabajamos bajo demanda nos buscan a nosotros para poder
realizar obras un poco más difíciles o complicadas.

5
14. ¿Qué proceso realizan para determinar la cantidad de clientes satisfechos y
los insatisfechos?
Al final de cada proyecto se tiene una junta donde podemos realizar una
retroalimentación en base a una encuesta de satisfacción.

15. ¿Cómo procesan y aplican las necesidades del cliente?

Dependiendo del proyecto al que nos contraten seria lo que uno realizara,
siempre queremos que nuestros clientes tengan la mejor calidad, es por
eso que uno a veces tiene que hacer excepciones con los trabajadores,
llevar a obras pesadas a trabajadores más experimentados al campo.

16. ¿Para la empresa es importante las necesidades del cliente?

Si, dado que sin el cliente nosotros no estaríamos en donde estamos y
seguiremos trabajando para la satisfacción completa de todos nuestros
usuarios.

17. ¿Al realizar nuevos productos se basan en las necesidades de los clientes?
Si, como te comente trabajamos bajo demanda y dependiendo de lo
requerido será lo que realizaremos nosotros.

18. ¿Porque es importante tener a los clientes satisfechos?

Porque de no hacerlo no tendríamos comentarios positivos de la empresa y
por lo tanto no tendríamos más clientes por el hecho de que no nos
tomarían enserio, sino como gente que no es responsable por eso se
realiza la junta al finalizar el proyecto.

19. ¿Si el cliente no está satisfecho con el producto que se hace para poder
satisfacerlo?
Encuestarlo con lo que te dije, la encuesta de satisfacción para ello se
reúnen los contratistas y los jefes de operaciones para preguntarle al cliente
que tal le pareció el servicio de esa manera podemos realizar productos de
mejor calidad.

6
20. ¿En qué se basa la empresa al producir un nuevo modelo del producto?
En la necesidad del cliente batallamos con algunas piezas dado que son un
poco complicadas de realizar por ese motivo tenemos que ser una
empresa con gente capacitada para poder realizar la satisfacción completa
del usuario.

21. ¿Qué clase de atención se brinda a los clientes?

Tratamos de brindarle atención especializada y sobre todo muy atenta para
poder realizar esto, no es nada fácil sino que uno tiene que cumplir ciertas
normas de calidad por eso brindamos la mejor atención

22. ¿Cuáles son las metas para la empresa a corto plazo y como planean
realizarlas?
A corto plazo, seguir trabajando como empresa trans nacional por lo pronto
y en un largo plazo ser una empresa un poco más internacional dado que
sueño del jefe.

7
 1.3. Breve Metodología utilizada

En la investigación se abordó lo cualitativo.

Cada punto ha sido reflexionado y desarrollado en común extrayendo aquellas

características fundamentales que nos permitan una compresión más exhaustiva
sobre el tema. En ciertos apartados podemos destacar y considerar importante
ciertos contenidos que nos sirven en la labor profesional para conseguir unos
buenos resultados en esta, desde la teoría hasta la práctica.

8
 2. Desarrollo

2.1. Planteamiento del problema

Identificar

Para saber cómo hacer frente a un problema, primero hay que identificar el
problema en sí. Esto puede sonar obvio, pero debido a que los problemas pueden
ser el resultado de una confluencia de acontecimientos, el problema real no
siempre es inmediatamente evidente. Identifica el problema haciendo preguntas
específicas y obteniendo información de las personas con conocimiento directo del
asunto. Según el sitio web Escritura de Política Pública de la Universidad de
Carolina del Este, otro aspecto importante de la identificación del problema es
determinar la condición que crea el problema. Por ejemplo, si el problema es que
cinco de tus mejores empleados renunciaron el mismo día, las condiciones que
crean podrían incluir la baja moral de la oficina y un miedo en tu personal a que se
acerquen despidos masivos.

Evaluar

Una vez que hayas identificado el problema, se debe evaluar el problema de

determinar qué causó que suceda. Por ejemplo, en el ejemplo de los cinco
empleados que dejaron tu empresa el mismo día, tendrías que hablar con cada
uno de ellos individualmente para determinar por qué decidieron renunciar a su
cargo. Puedes enterarte que no es coincidencia y que están formando una nueva
empresa juntos, lo que explicaría por qué se fueron y por qué sucedió el mismo
día.

Analizar

Es necesario analizar la información para determinar la causa de la raíz de un

problema. Debido a que la gente tiende a ver el mismo tema de diferentes
maneras, es posible que tengas que tamizar la información contradictoria para
analizar con eficacia la génesis del problema. En el ejemplo de la renuncia de tus
cinco mejores empleados, podrías recopilar información de tu otro personal y de
los supervisores para determinar por qué no pudiste evitar que los cinco
trabajadores se vayan. Desde tu propia perspectiva, puedes tener la tentación de
no prestarle atención a los problemas mientras cinco empleados descontentos
buscan pastos más verdes, pero otros no lo puede ver de la misma manera.
Puedes encontrar que hay un descontento general con las promociones, los
salarios y la cultura corporativa. Sin embargo, según Wolcott Lynch Associates, es
sólo a través de un análisis objetivo que vas a determinar la causa raíz.

9
Determina la urgencia

Después de haber aplicado el análisis para determinar la causa raíz del problema,
a continuación, debes decidir la urgencia del problema y la probabilidad de que
vuelva a ocurrir. En el ejemplo de los cinco trabajadores que renunciaron,
pregúntate a ti mismo si se trata de una aberración o si tu cargo te habla de un
problema sistémico más grande en cómo la empresa trata a sus empleados.
Utiliza toda la información que hayas reunido y la evaluación que hiciste sobre el
problema para decidir qué tan grande es el problema que podrías tener en tus
manos. Analiza el valor de la mano de obra perdida y evalúa la posibilidad, incluso
de que más trabajadores renuncien, y cómo eso afectaría tu rentabilidad y
capacidad de cumplir con tus objetivos de producción. Esto ayudará a dar
prioridad a las medidas correctivas que decidas tomar.

Definir soluciones objetivas

El último paso en la formulación de un problema es definir los objetivos de la

solución. Los objetivos pueden ser a corto o largo plazo, dependiendo de la
naturaleza y la gravedad del problema. Los objetivos a largo plazo tienden a tomar
más tiempo para ponerse en práctica y son más difíciles de cuantificar que los
objetivos a corto plazo, que son más fáciles de medir y evaluar. En general, los
objetivos deben ser positivos y beneficiosos, y deben esforzarse por abordar no
sólo el problema sino la causa subyacente, la cual puede ayudar a prevenir que el
problema se repita.

10
 2.2. Metodología del trabajo

Estudio del tiempo

El estudio de tiempos es una técnica de medición del trabajo empleada para

registrar los tiempos y ritmos de trabajo correspondientes a los elementos de una
tarea definida, efectuada en condiciones determinadas y en la que se analizan los
datos a fin de averiguar el tiempo requerido para efectuar la tarea según una
norma de ejecución preestablecida.

El tiempo estándar es el tiempo requerido para que un operario de tipo medio,

plenamente calificado y trabajando a ritmo normal que lleve a cabo una operación.

Se estandariza el tiempo con el fin de tener una base para la programación del
trabajo, determinar los costos estándar de mano de obra y de ahí, sustentar los
incentivos para el personal.

El análisis de un proceso puede dar lugar a acciones de rediseño para incrementar

la eficacia, reducir costes, mejorar la calidad y acortar los tiempos reduciendo los
plazos de producción y entrega del producto o servicio.

Requisitos del estudio de tiempos. Para que el estudio de tiempos sea aceptable:

 Debe medir con exactitud cada uno de los elementos.

 Debe ser comprensible.
 Debe ser susceptible de poder ser medido fácilmente.

Elementos del estudio de tiempos

Al concretar la totalidad de la operación como si fuera un solo elemento, no resulta
suficiente para el estudio de tiempos la mejor forma de describir la operación, es
dividiendo en elementos definidos, mensurables y describir cada uno de estos por
separado.

Elemento: Es una parte esencial de una actividad o tarea determinada, compuesta

de uno o más movimientos fundamentales del operario o las fases de un proceso
seleccionado para fines de observación y cronometraje.

Los elementos por naturaleza en el ciclo de trabajo los podemos clasificar en los
siguientes tipos:

 Elementos de repetición o ciclo: Son aquellos que se presentan una o

varias veces en un ciclo de la operación o del trabajo estudiado.
 Elementos constantes: Son elementos que se localizan en varias
operaciones de la planta y que tienen características semejantes ósea son
aquellas cuyo tiempo de ejecución es siempre igual.

11
  Elementos variables: Son aquellos cuyo tiempo de ejecución cambia según
ciertas características del producto o proceso como de dimensiones, peso,
calidad etc.
 Elementos casuales o contingentes (o cíclicos): Son los que no aparecen
en cada ciclo de trabajo sino a intervalos tanto irregulares pero que son
necesarios para la operación generalmente en forma periódica.
 Elementos extraños: Son los observados durante el estudio y que al ser
analizado no resultan no ser una parte necesaria del trabajo.

La técnica más usada o empleada en el departamento de ingeniería o

capacitación para medir el trabajo es el estudio de tiempos por cronometro.

Equipo necesario para efectuar el estudio de tiempos. El equipo requerido

básicamente para el análisis de un estudio de tiempos es el siguiente:

 Cronometro.
 Formato de estudio de tiempos, (hoja de observaciones).
 Tablero de observaciones.
 Equipo auxiliar como, (tacómetro, vernier, flexo metro etc.)

Formas de tomar tiempos por cronómetro

Existen 2 procedimientos básicos para medir el tiempo medido de los elementos

de un ciclo de trabajo:

a) Lectura continúa
Consiste en accionar el cronómetro y leerlo en el punto de terminación de cada
elemento sin desactivar el cronómetro mientras dura el estudio. Se considera
recomendable para cronometrar elementos cortos.

Ventajas de lectura continúa:

 Se obtiene un registro completo en un período de observación.

 No se deja tiempo sin anotar.
 Se obtienen valores exactos en elementos cortos.
 Hay menos distracción en el analista.

Desventajas
 Su cálculo numérico requiere de más tiempo.
 Requiere mayor concentración del analista.

12
b) Vuelta a cero o lectura repetitiva

Consiste en accionar el cronómetro desde cero al inicio de cada elemento y

desactivarlo cuando termina el elemento y se regresa a cero, esto se hace
sucesivamente hasta concluir el estudio. Se considera recomendable para
cronometrar elementos largos.

Ventajas de vuelta a cero o lectura repetitiva:

 El cálculo por elemento requiere de menos tiempo.

 Los elementos fuera de orden se registran fácilmente.
 Se obtienen valores exactos en elementos cortos.
 Hay menos distracción en el analista.

Desventajas

 Su cálculo numérico requiere de más tiempo.

 Requiere mayor concentración del analista.
 No se obtiene el registro completo al no considerar retrasos y elementos
extraños.
 Propicia distracción en el analista.

13
 2.3. Marco teórico

El presente trabajo de investigación trata de cómo plantear y resolver un problema

dentro de la investigación veremos cuáles son los efectos de dicho problema y
como darle seguimiento y darle una solución para así disminuir perdidas de la
empresa.

Así también tenemos que aplicar las normas estadales de la empresa como las
normas de seguridad ya que estamos hablando de una empresa relacionado al
ramo de la electricidad, los estándares de calidad nos ayudaran a ver cuál es el
problema y que es lo que no se está cumpliendo dentro de la empresa y corregir
dicho problema.

14
 2.4. Hipótesis

La empresa debería de comprometerse en dar la planta en la empresa, o no

comprometerse a proyectos tan grandes donde no tengan personal suficiente y
tengan que contratar externos.

15
 2.5. Presentación de Resultados

Asignarse o comprometerse a cumplir únicamente con proyectos reales o

proyectos con que la gente con la que cuenta la empresa o fabrica pueda cumplir
con el paquete por ejemplo:

Si una empresa puede realizar proyectos utilizando 50 de sus empleados que es

el total, no debería comprometerse con enormes proyecto es decir algo más
avanzado, lo que deberían de realizar, es pedir tiempo o contratar más gente, pero
al momento de contratarla deberían de dejarla y poder seguir trabajando y no bajo
contratos dado que no generan antigüedad y eso afectaría en un futuro ya que al
momento de quererse jubilar su retiro sería muy mínimo.

Otra solución sería motivar a los trabajadores con “instintivos” ya sea mejor pago,
horas de jornada justas, etc. Para que así las personas se sientan más motivadas
y puedan realizar mejor su trabajo y con eso hacerse notar un poco más en la
empresa para poder generar una planta.

16
 3. Conclusión

Nuestro equipo concluye en que hay que tener una buena planeación a la hora de
realizar proyectos nuevos, no solamente a la hora de contratar el personal, sino
también planificar correctamente que se va hacer y cómo se va hacer para así
tener un equipo de trabajo con calidad y realizar un proceso de calidad para el
producto final sea de calidad.

Y con respecto a la contratación excesiva de personal hay que estar consciente de

que tareas se van a realizará durante el proceso del proyecto y cuantas personas
serán las requeridas para realizar dichas tareas o funciones que este planeadas
por la empresa. Así podemos asegurar que nuestra hipótesis fue correcta ya que
el contratar un exceso de personal generaría pérdidas en la empresa ya sea el
tiempo que tardarían en organizarse, los ingresos disminuirían por darle paga a
todos los trabajadores o el hecho de que si no tienen motivación los trabajadores
no realizarán un trabajo de calidad.

17
 4. Bibliografía

https://fugasproyect.wordpress.com/

http://cfv.com.mx/

http://www.gestiopolis.com/

18