PROCESO

RESPONSABLE
OBJETIVO SUMIN
ALCANCE SATISFACER LAS NECESIDADES DE LOS CLIEN
PROVEEDORES ENTRADAS
CAMPESINOS COSTILLA DE TERNERA
PLAZA DE MERCADO PLATANOS VERDES
TIENDA YUCA
SUPERMERCADO PAPAS
MAZORCAS
CEBOLLAS
CILANTRO
TOMATES
CUBITO MAGGI
SAL
CONDIMENTO

HUMANOS

DOCUMENTACIÓN ASOCIADA

NOMBRE RELACIÓN TEMATICA

 SANCOCHO COLOMBIANO
JEFE DE COCINA (CHEF)
SUMINISTRAR UN SANCOCHO DE BUENA CALIDAD
ECESIDADES DE LOS CLIENTES DESDE LA RECEPCIÓN DEL PEDIDO HASTA EL SUMINISTRO DE ESTE A LA MESA
PLANEAR SALIDAS CLIENTES
FAMILIA
AMIGOS

HACER

VERIFICAR

ACTUAR

RECURSOS
S FÍSICOS

ASOCIADA REQUISITOS LEGALES

INDICADORES
RESPONSABLE FRECUENCIA ANALISIS FRECUENCIA REPORTE OBJETIVO
 CONTENIDO
NOMBRE X
RESPONSABLE X
OBJETIVO X
ALCANCE X
PROVEEDORES X
ENTRADAS X
CICLO PHVA X
SALIDAS X
CLIENTES X
RECURSOS X
DOCUMENTOS X
REQUISITOS X
INDICADORES