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Modelo de las 5 Fuerzas de Michael Porter: MICROENTORNO

DE UNA EMPRESA INDUSTRILA PRODUCTURO DE CAFÉ

Los edulcorantes alternativos como es


PRODUCTOS el jarabe de maíz de alta fructosa, que
es un cotizado endulzante que se
SUSTITUTOS obtiene a partir del procesamiento
industrial del maíz y es empleado
como insumo en la preparación de una
amplia gama de alimentos y bebidas
en los Estados Unidos (principal
proveedor).

PROVEEDORES EMPRESAS CLIENTES


COMPETIDORAS
Los principales proveedores que La Empresa Agroindustrial S.A.A se
abastecen a la agroindustria Laredo dirige principalmente al sector
S.A.A son el sector agrícola de las industrial a nivel Nacional e
áreas de influencia como Laredo, internacional. Sus principales
Chicama, Virú, Chao, Salaverry, clientes son: industrias como la
Trujillo, Huanchaco, Victor Larco; alimentaria, farmacéutica, papelera,
pequeños sembradores de caña que de combustibles, etc.
proporcionan la materia prima para
la elaboración de azúcar y productos
derivados (alcohol, melaza, bagazo y
otros), a través del máximo NUEVOS COMPETIDORES
aprovechamiento de los recursos.
La principal barrera de entrada a esta
industria es la necesidad de inversión en
tecnología e investigación.

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Fuente: Autora. 2012

1. Poder de negociación con los Proveedores:

Los proveedores tienen un bajo poder de negociación


puesto que el número de proveedores que pueden vender a
la compañía la materia prima que necesita es alto.

La capacidad de negociación de los proveedores se


considera generalmente baja, ya sea por su grado de
concentración, por la especificidad de los insumos que

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proveen, por el impacto de estos insumos en el costo de la
industria, etc.

La Empresa Agroindustrial Laredo es quien establece los


términos de negociación, y considera a las 795 familias
locales, productoras de caña de azúcar como socios de
negocio.

Ofrece asesoría técnica, transferencia de mejores prácticas


y apoyo en el manejo del cultivo. Además, la empresa ha
constituido un fondo rotativo, ofreciendo posibilidades de
financiamiento a los pequeños productores.

2. Poder de negociación con los Clientes:

El poder de negociación de sus clientes es alto, sobre todo


con sus clientes potenciales en el exterior.

La compañía no cuenta con una amplia cartera de clientes,


el 95% de las ventas están concentradas en un solo cliente
perteneciente al grupo Manuelita.

Los precios de venta de azúcar se determinan en función


de la oferta y la demanda del mercado local y del exterior, la
compañía tiene exposición al riesgo de precios.

3. Amenaza de Nuevos competidores:

La principal barrera de entrada a esta industria es la existencia


de altos costos hundidos originados por las inversiones
realizadas en la compra de activos fijos. Otra de las
características es la necesidad de inversión continua en
tecnología e investigación para la mejora de la competitividad.
4. Productos Sustitutos:

Los edulcorantes alternativos como es el jarabe de maíz de


alta fructosa, que es un cotizado endulzante que se obtiene
a partir del procesamiento industrial del maíz y es empleado
como insumo en la preparación de una amplia gama de
alimentos y bebidas en los Estados Unidos (principal
proveedor).

Hasta el día de hoy, la industria nacional no ha dado visos


de incluir en su planificación el uso del jarabe de maíz de
alta fructosa en reemplazo del azúcar, sin embargo la
escalada en el precio de la azúcar puede ser incentivo para
que la industria nacional evalúe con mayor seriedad el
empleo del jarabe de fructosa en sustitución del azúcar.

5. Rivalidad entre empresas Competidoras:

Este mercado está compuesto por solamente doce empresas


productoras, ubicadas principalmente en la costa norte del país,
por lo que hay el riesgo latente de comportamientos colusivos
en el precio.

Principales Competidores:

Agroindustrial Casa Grande:

Perteneciente al Grupo Gloria, ubicada en el valle Chicama,


provincia de Ascope, departamento de La Libertad. En los
últimos 3 años, ha invertido US$ 54 millones y planea
invertir, este año, US$ 6 millones. Gran parte de la inversión
realizada en los años anteriores se destinó a la
construcción de un nuevo caldero. Tiene previsto
implementar una central termoeléctrica de 12 megavatios
(MW), lavadores de gases y la modernización de la planta,
cuyos trabajos están en plena ejecución.

Complejo Agroindustrial Cartavio:

También perteneciente al Grupo Gloria. Existe un gran


interés por Cartavio en diversificar sus productos,
principalmente a través de la incursión en etanol, logrando
inclusive la implementación de los primeros autos
alcoholeros únicos en el Perú. La instalación del kit fue
hecha por técnicos de Servicios Agrícolas y se colocó en
dos autos modelo Nissan Sentra.

Agroindustrial Paramonga:

Perteneciente al grupo peruano Wong. Se proyecta que las


inversiones asciendan, con la finalidad de mejorar la
eficiencia fabril y reducir las pérdidas de azúcar. Entre las
obras que planifican, está la instalación de motores
eléctricos en lugar de turbinas a vapor en la molienda,
instalaciones para ahorro de consumo de vapor y reducción
de tiempo de cocimiento de sus productos. Igualmente,
instalará un turbo generador para producir energía limpia, lo
que ahorrará costos, y su excedente sería comercializado.

La siguiente figura muestra la producción Nacional de Azúcar y la


participación de las principales Agroindustrias, ubicando a Laredo
en el tercer lugar para el año 2011.
La región La Libertad mantiene su liderazgo en la participación en el
mercado nacional de producción de azúcar con un 50,4% a
setiembre del 2011, según datos de la sucursal del Banco Central
de Reserva (BCR) en Trujillo.

Figura N° 7: Producción Nacional de Azúcar

Fuente: Ministerio de Agricultura. (2011)

Durante el año 2011 Empresa Agroindustrial Laredo S. A. A.


produjo 47,304 toneladas de Azúcar, La participación de Laredo en
la producción nacional de azúcares fue del 12.35% superior al año
2010 que fue de 11.29%. Para abastecer el mercado nacional y
reponer las existencias de azúcar durante el año 2011, el Perú
registró una importación de 189,573 toneladas de azúcares
blancas, inferior a las 194,863 toneladas importadas en el año
2010.
El competidor más cercano que tiene Laredo S.A.A. es Complejo
Agroindustrial Cartavio, tanto por su cercanía y su similar tamaño,
como por estar incursionando progresivamente en el mercado del
azúcar industrial (principal rubro de Laredo) y contar ya con una
planta para la producción de etanol.
Casa Grande, por su parte, es la empresa más grande del sector en
el país. Sus decisiones en el futuro (como la decisión de ingresar al
mercado de los biocombustibles) influirán de manera importante en
la actividad de las otras empresas, incluyendo a Laredo.

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