Introducción trabajo de grado (borrador)

A lo largo del presente trabajo de grado se explicara y se ejemplificara los requisitos metrológicos
que se deben cumplir en los productos pre-empacados y de su etiquetado de la canasta familiar;
por lo tanto estaremos enfocados en Las normas o resoluciones que hablen sobre el cumplimiento
de estos requisitos metrológicos, así mismo velar por la calidad de estos productos. Para asegurar
esta actividad se implican las mediciones, dado que “lo que no se mide no se puede mejorar” la
trazabilidad es un gran ejemplo de este concepto, para garantizar que lo que se produce cumpla
con los requisitos establecidos tanto por la empresa como por las normas y resoluciones
colombianas; y por lo propuesto anterior generar confianza en estos productos, tanto, para quien
produce como para quien consume.

La metodología que se empleara en el desarrollo del presente trabajo será a través de la

investigación documental de normas, leyes, especificaciones y documentos técnicos sobre la
metrología, y también poniendo impráctica los conocimientos aprendidos durante estos 2 años en
la universidad de Cartagena de metrología en el campo industrial.

Ahora haciendo una unión entra la calidad y la metrología podemos establecer este concepto que
entre laza estas dos de una manera entendible “conjunto de características de una entidad que le
confieren capacidades de satisfacer necesidades implícitas o explicitas” explicando un poco este
concepto se refiere a las características de un producto especificadas mediante valores numéricos
de tolerancia o límites de control que se determina a través de una serie de mediciones, análisis, o
inspecciones. Este es el enfoque más practico que utilizaremos en el trabajo de grado, basándonos
en la etiquetas de estos productos pre empacados de la canasta familiar, aremos lo explicado en el
concepto anteriormente citado.

Actualmente el cumplimiento metrológico es obligatoria, tanto para el comercio internacional

como el nacional o en otras palabras el cumplimiento de las especificaciones en el intercambio
comercial.

Por otro lado, para hallar la tolerancia o límites de control en los productos que analizaremos, este
procedimiento necesita ser realizado en lugares denominados laboratorio de calibración; como
minimo debe cumplir con los requisitos de la norma técnica NTC-ISO/IEC COLOMBIANA 17025 que
habla sobre “requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración”
como actualmente a nivel nacional son muy pocas las instalaciones que cumplen con estos
requisitos, nos veremos obligado a por lo menos cumplir con