Pan de hamburguesa

Tiempo de preparación: 5 horas Tiempo de Cocción: 20 minutos Porciones: 6-7

INGREDIENTES

300 gr. de harina

1 1/2 cucharillas de levadura en grano
1/2 cucharilla de sal
3 cucharillas de azúcar
100 ml. de agua tibia
40 ml. de leche tibia
1 huevo
40 gr. de mantequilla
Semillas de sésamo y amapola para decorar
Pan de hamburguesa 2/3

INSTRUCCIONES

Mezclar los ingredientes en maquina amasadora o amasar a mano y dejar

descansar media hora.

Enfriar la masa rociada de aceite y cubierta con plastico en la heladera por una
hora

Hacer bollos de 80 gr.

Aceitar la placa, colocar los bollos y rociarlos con aceite.

Aplastar los bollos y dejar descansar por 2 horas

La ultima media hora del descanso prender el horno en max para darle calor a
la masa.
Pan de hamburguesa 3/3

Pintar los panes con huevo batido justo antes de entrar al horno

Hornear por 20 min aprox a fuego lento (ver que el pan esté dorado)