RESUMEN: En el documento presentado, se describe un sistema de sensado analógico para analizar
el desarrollo de microorganismos en entornos específicos. El proyecto es implementado usando una plataforma Arduino vinculada con el software de simulación Matlab en un computador. Información sobre el desarrollo de microorganismos, la temperatura e iluminación del entorno, la humedad relativa, los sensores analógicos y su calibración, las particularidades y cualidades de la plataforma Arduino , el Matlab y su interfaz con periféricos y la programación; son referenciados en el documento. Finalmente se exponen y analizan los resultados experimentados y su simulación.