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Cualitativo
Se considera que la ingesta de pescado debe ser de 3 a 4 veces por semana, ya que es
rico en ácidos grasos poliinsaturados.
Las personas que consumen pescado por al menos una vez a la semana tienen 4
puntos más a su cociente intelectual en comparación al resto.
En comparación, con la producción de carne, se considera que la ingesta de alimentos
de peces es mas sana debido a que estos se alimentan de su ambiente, pero
actualmente la contaminación de ríos hace que los biomas donde vivían se reduzcan.
José Luis Pacheco, técnico y miembro del equipo del proceso Investigación de los
Recursos Bioacuáticos y su Ambiente (IRBA) expuso, la contaminación disminuye el
oxígeno por la presencia de una alta concentración de materia orgánica, lo cual
provoca la multiplicación de plantas acuática, las que impide el proceso fotosintético y
obstruyen la navegación y pesca, explicó, que el ciclo biológico de las especies es
importante, ya dicho ciclo elabora normas las cuales son necesaria aplicar en la veda
para preservar la vida y conservación de la misma, por lo que las especies se ven
obligadas a migrar para encontrar un mejor entorno