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ALIMENTACIÓN

ISO 9001:2015 7.1.4 AMBIENTE PARA LA Ver.:01


Código: POL RHH 10 OPERACIÓN DE LOS PROCESOS Fecha: 16 01 17

ÍNDICE

1. OBJETIVO ..................................................................................................................... 2
2. ALCANCE Y/O DEFINICIONES ..................................................................................... 2
2.1. Alcance: .................................................................................................................. 2
2.2. Definiciones: ........................................................................................................... 2
3. RESPONSABILIDADES ................................................................................................. 2
3.1. Proveedor: .............................................................................................................. 2
3.2. Talento Humano: ..................................................................................................... 2
3.3. Jefes y Asistentes de todas las áreas: .................................................................... 2
5. DESCRIPCIÓN POLITICA ............................................................................................. 3
5.1. Meriendas, refrigerios de producción Matutino y Nocturno ...................................... 3
5.2. Almuerzos ............................................................................................................... 3
5.3. Refrigerio Matutino .................................................................................................. 3

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:


COORDINADOR DE TALENTO HUMANO ASISTENTE DEL SGC REPRESENTANTE DE LA DIRECCIÓN
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1. OBJETIVO

Difundir los lineamientos a seguir para solventar el beneficio de alimentación que brinda
la empresa SEDEMI S.C.C. a sus colaboradores.

2. ALCANCE Y/O DEFINICIONES

2.1. Alcance:

Aplicable a todo el personal administrativo y operativo de SEDEMI S.C.C. y SEDEMI


S.C.E. que se encuentren prestando labores en el campus matriz.
2.2. Definiciones:

ALIMENTACIÓN: Alimentos que SEDEMI ofrece como parte de los beneficios


Institucionales a sus colaboradores y clientes.

REFRIGERIO: Alimentación ligera compuesta de un sánduche con una bebida


caliente o fría (jugo, té, café).

ALMUERZO: Alimentación completa compuesta por plato de sopa, segundo plato


(arroz ensalada y acompañado) y una bebida fría, servida en horas del mediodía a
partir de las 12:00 hasta 14:00.

MERIENDA: Alimentación completa compuesta por plato de sopa, segundo plato


(arroz ensalada y acompañado) y una bebida fría, servida en horas nocturnas desde
las 20:00 hasta las 21:00.

REFORZADO O DE PRODUCCIÓN: Alimentación extra que refuerza nutritivamente


acompañado a la merienda o refrigerio.

3. RESPONSABILIDADES

3.1. Proveedor:

Abastecer la alimentación requerida de manera sana y puntual a colaboradores y


clientes de SEDEMI.

3.2. Talento Humano:

Dar gestión y control a los requerimientos de alimentación de toda la empresa.

3.3. Jefes y Asistentes de todas las áreas:

Realizar los diferentes requerimientos de alimentación en la plataforma respectiva de


manera eficiente y puntual organizando la misma de acuerdo a las exigencias de la
jornada. Solicitar alimentación de clientes externos que apliquen a este beneficio.

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4. REFERENCIAS

N/A

5. DESCRIPCIÓN POLITICA

5.1. Meriendas, refrigerios de producción Matutino y Nocturno

Será solicitada en la plataforma de alimentación por los responsables de cada área


ingresando la nómina de trabajadores que harán uso de esta alimentación.
5.2. Almuerzos

El usuario de alimentación tanto administrativo como operativo se acercará al


comedor en hora de almuerzo (a partir de las 12:00 hasta las 14:00) registrando su
huella en el biométrico del comedor, cliente externo mediante ticket de alimentación.

5.3. Refrigerio Matutino

El usuario de alimentación exclusivamente operativo se acercará al comedor en hora


matutina (a partir de las 7:00 hasta las 7:40) registrando su huella en el biométrico
del comedor.

ALIMENTACIÓN MEDIO HORARIO LUGAR APLICA

Refrigerio Matutino Timbre biométrico Lunes a Viernes Comedor Solo Operativo


en el comedor 7:00 – 7:40 Magnolias

Almuerzo Timbre biométrico Lunes a Domingo Comedor Operativo y


en el comedor 12:00 hasta las Magnolias Administrativo
(administrativo,
14:00 (operativo)
Operativo)
Lunes a viernes Administrativos
13:00 hasta las laborando
14:00 sábado, domingo
(administrativo) y feriado.
Merienda Generar en la Lunes a Domingo Comedor Operativo y
plataforma de 20:00 – 21:00 Magnolias Administrativo
alimentación laborando o con
permiso
Refrigerios Generar en la Sábados, Comedor Operativo
Producción plataforma de Domingos y Magnolias
Matutino alimentación Feriados.
7:00 a 7:30

Refrigerio Generar en la Lunes a viernes Garita Operativo


Producción plataforma de 01:00 – 02:00 Principal
Nocturno alimentación

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4.4 Refrigerios y merienda reforzada (Plan Piloto). Se solventará de la siguiente manera.

JORNADAS MEDIO ALIMENTACIÓN HORA COMEDOR

Personal Operativo Listado en Excel Vía Refrigerio (sánduche 18:00


que extiende mail a TTHH hasta con bebida)
jornada hasta las las 16:00
19:00

Personal Operativo Listado en Excel vía Merienda reforzada 18:30


que extiende mail a TTHH hasta (merienda +
jornada hasta las 16:00 sánduche)
las 21:00

Personal operativo Generar en la Merienda 20:30


que ingresa al plataforma de
horario nocturno alimentación
normalmente

Se debe optar por el tipo de alimentación que se ajuste a los horarios indicados y no se
debe generar dos o tres tipos de alimentación para el mismo personal y solo aplica a
operativos.

1. Multas y Sanciones

5.1. Alimentación mal generada.


Las diferentes áreas deben programar oportunamente sus actividades con el fin de
solventar la alimentación puntual a cada uno de sus colaboradores,

a. Colaborador que no se acerque a hacer uso de su alimentación en cualquiera de sus


modalidades deberá pagar el costo de la misma.
b. Responsable de área que no genere debidamente el requerimiento de este beneficio
a sus colaboradores deberá asumir los costos respectivos si el proveedor tiene la
disponibilidad previa autorización de TTHH de abastecer a los colaboradores de la
alimentación.
c. Administrativo debe notificar a TTHH con por lo menos tres horas de anticipación vía
mail el no uso de este beneficio para coordinar esta novedad con el proveedor, caso
contrario será cobrado el valor de la respectiva alimentación.

2. REGISTRO Y/O ANEXOS

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