Profesional Ejecutivo

Nombre del curso: Control Estadístico Nombre del profesor: Francisco

de Calidad. Olvera Hernández.

Módulo 1: Control estadístico y Tarea 2.

variabilidad en los procesos.

Fecha: 26 de enero 2019

Bibliografía: Gutiérrez, H. y De la Vara, R. (2013). Control estadístico de la

calidad y Seis Sigma (3a ed.) México: McGraw Hill.

Nota: Puedes consultar en información general (requisitos especiales) alguna

herramienta que sea de utilidad para realizar tu actividad.

1. Lee el siguiente caso:

Una fábrica de chocolates recientemente ha realizado cambios en el proceso de

horneado en la línea de confitados y actualizó el horno, ya que la temperatura de
horneado es una variable crítica en el proceso de producción. A pesar del cambio,
el analista de calidad ha detectado variabilidad en la temperatura, al medir la
capacidad obtuvo un Cp de 0.9 y un Cpk de 0.70.

a. ¿Recomiendas que el analista realice una gráfica pre - control para medir el
desempeño del proceso actual?, argumenta tu respuesta.

La grafica de pre - control son para prevenir la ocurrencia de defectos en

procesos con tendencias sin embargo en este caso no es recomendable ya que
tiene un proceso de baja calidad y son para un Cpk mayor a 1.15, si la capacidad
es pobre como se muestra en el ejemplo se tendría que estar deteniendo y
modificando continuamente el proceso. En este caso se deben recurrir a las cartas
de control.

2. Realiza el siguiente ejercicio:

Se tiene un proceso que fabrica tornillos de 2”, cuya tolerancia es de más o

menos .05”. Se desea aplicar pre - control y se cuenta con la siguiente información
 Profesional Ejecutivo

para el arranque: 2.01, 1.99, 1.98, 1.99, 2.02. Basándose en esta información, ¿se
aprueba el arranque del proceso?, justifiquen la respuesta.

Si, se aprueba el arranque del proceso, ya que los 5 puntos puntos están dentro
de la zona verde, indicando que el proceso tiene buena capacidad para el
arranque.