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DESINFECTANTES Y CONCENTRACIONES USADAS

Desinfectante Concentrac. Superf. Choque Hortalizas, Carne (ppm)


Comercial (%) (ppm) (ppm) frutas, huevos
(ppm)
Ácido 6
peracético 200 300 80 210
15

Amonio
cuaternario 10 200-500 1000 NO NO

Citrosán 40 1000 1200 1200 1200

Hipoclorito de 10
sodio 13 200 400 100 NO
14
15
Límpido 3.5 200 400 100 NO
5.25
5.6