UNIDAD PEDAGÓGICA PROPIEDADES CAMBIOS FÍSICOS SEPARACIÓN DE MEZCLA

MEZCLA
Propiedades organolépticas
(sólidos – líquidos)
El aire: un material que nos
rodea
Los cambios de estado (la Los sistemas heterogéneos
fusión y solidificación) Tamización Líquido – líquido
Variación de temperatura y Líquido – sólido
los cambios de estado. Sólido - sólido

OBJETIVOS:

 Acordando con un concepto amplio de alfabetización que trasciende el conocimiento de la lengua y entendiendo la alfabetización científica
como una combinación dinámica de habilidades cognitivas, lingüísticas y manipulativas, proponemos concretar prácticas de laboratorio con
finalidad didáctica.
 Reconstruir la representación del laboratorio para que deje de ser un “lugar peligroso” y hacer productivas las condiciones materiales del
laboratorio con las que ya cuenta la escuela.

¡ENTRE TODOS…MANOS A LA MASA!

FUNDAMENTACIÓN: (Falta el qué?)

La enseñanza experimental de las Ciencias Naturales es una actividad compleja que requiere de la utilización de distintos tipos de
conocimientos relacionados con la propia Ciencia y sus metodologías, con estrategias didácticas y con la aplicación de protocolos de
procedimientos científicos.

En el Laboratorio de Ciencias se aprende haciendo, se logra interrelacionar la teoría con la práctica, siempre cuando las actividades
propuestas estimulen en los alumnos las competencias científicas como son la observación, la elaboración de hipótesis y predicciones, la
argumentación, expresión de ideas, la interpretación de resultados, como así también, la creatividad en el diseño de dispositivos y experiencias.
Es un lugar de construcción de aprendizajes significativos. Como dice Paulo Freire: “Enseñar no es transferir conocimientos, sino crear las
posibilidades para su propia producción o construcción…” (Freire, Paulo: 1997)
 Desde esta perspectiva, el trabajo en el laboratorio debe ocupar un lugar importante en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las
Ciencias Naturales. Pero para poder lograr un aprendizaje significativo cada actividad desarrollada debe permitir el despliegue en los alumnos de
los múltiples procedimientos propios de la ciencia.

Pese a esto, a lo largo de la historia, podemos visualizar que la metodología propuesta para el tratamiento de las Ciencias Naturales se
centra en rescatar los contenidos conceptuales de la ciencia, organizándose en torno a modelos didácticos descontextualizados que comprenden
la producción y comprensión de textos disciplinares del área, sin vincularlos con el trabajo experimental y mucho menos con la construcción de
saberes.

De la misma manera, percibimos que a los docentes les representa una dificultad acudir al laboratorio o llevar adelante diseños
experimentales o experiencias sencillas, repitiéndose esta característica a lo largo de los distintos ciclos de la enseñanza. Se percibe este espacio
físico como un ámbito que genera miedo e incertidumbre.

Atendiendo esta situación surge la necesidad de desarrollarnos profesionalmente en el manejo del laboratorio de Ciencias Naturales. Por lo
tanto, el presente proyecto está orientado a la realización de prácticas de enseñanza-aprendizaje en el marco de dicho espacio.

La propuesta de este proyecto sostiene que el uso del laboratorio implica prácticas que, si se orientan adecuadamente, permitirán la
construcción del conocimiento escolar sobre la naturaleza, las ciencias naturales y el trabajo científico, ya que posibilita otro tipo de acercamiento
hacia los fenómenos naturales, y abre una nueva perspectiva para mirar, hablar, escribir y pensar la ciencia y el mundo natural.
Primer momento

Se les mostrará a los niños el siguiente video http://youtube.com/watch?v=3VPYfKesE0s Zamba y los científicos latinoamericanos.

Luego realizaremos una puesta en común sobre el mismo y escribiremos lo que más nos llamó la atención del mismo.

Segundo momento

Reflexionaremos con los alumnos acerca de que trabajos realizan en los laboratorios, que hacen, con qué instrumentos y con qué finalidad.
Observamos la siguiente imagen y elaboramos una lista con lo que vemos en ella.
  Para conocer cómo debemos trabajar en el laboratorio miraremos el siguiente video https://www.youtube.com/watch?v=-
GzZ7Ho5hDs y luego las escribiremos en el cuaderno

AGREGAR FOTOCOPIA DE LABORATORIO

Tercer momento

Se les mostrará a los niños distintos elementos del laboratorio (armar), luego rotularemos los mismos y su función.

Cuarto momento
ACTIVIDAD 1:
Deberás hacer una lista de objetos o cuerpos que se usen para:
a-Comer b-Pasear c-Jugar

d-Vestir e-Cocinar f-Trasladarse

ACTIVIDAD 2
Te voy a colocar ahora diferentes objetos o cuerpos y

vos tendrás que colocar el material con el que están

hechos:
MATERIAL

A-FIDEOS .................................................................

B-DIARIOS................................................................

C-PEINE....................................................................

E-PELOTA................................................................

Quinto momento
Se mostrará mediante ejemplos la diferencia entre líquidos y sólidos para que los niños puedan ver diferencias. Escribimos conclusiones.
  Observamos los distintos elementos y completamos la ficha

OBJETO Y/O LÍQUIDO SÓLIDO

MATERIAL
AGUA

PLÁSTICO

VINAGRE

MADERA

ALCOHOL

GOMA

CARTÓN

 A escribir
IMPORT
ANTE
-Diversidad de propiedades en los líquidos
Diferencias entre diversos líquidos: color, transparencia, olor, viscosidad, facilidad o no para formar espuma, mayor o menor facilidad
para mojar.

1- Viscosidad o Resistencia a fluir:

La viscosidad puede medirse tomando en cuenta el tiempo que transcurre cuando cierta cantidad de un liquido fluye a través
de un delgado tubo, bajo la fuerza de la gravedad.
Cuanto mayor es la viscosidad, más lenta es suvelocidad de flujo.

La viscosidad es observable y medible

La viscosidad es una propiedad que varíacon la temperatura

Sexto momento

En el sector de ciencias, se comentará a los alumnos los trabajos que los científicos realizan en los laboratorios, y como con los
instrumentos y materiales, hacen mezclas, para hacer descubrimientos, es por eso que como ellos se convierten en científicos, van a realizar
distintas mezclas para ver qué ocurre con esos materiales.

Nos convertimos en científicos y comenzamos a trabajar…

ACTIVIDADES
Objetivo: Explorar y registrar en distintos líquidos que la viscosidad es observable y medible

Materiales: Miel-Recipiente transparente y rígido - Aceite para cocinar-Agua-Reloj con cronómetro-Clara de huevo-Alcohol-Recipiente
de vidrio -Taza-Una bolita-Regla-Marcador negro-Plato descartable - Shampoo-Botella de 350 mL para agua

PROCEDIMIENTO:
1-Agregar un poco de miel a una taza
2- Verter la miel lentamente sobre un recipiente inclinando muy poco a la taza
3- Repetir el proceso anterior, con un recipiente limpio cada vez, con agua, alcohol, shampoo, aceite y clara de huevo
4-Observar la caída de los líquidos.
5-Tomar el tiempo que tarda en pasar todo el líquido de la taza al recipiente. Registrar. Dibujar.

6-Repetir todo pero ahora darle más inclinación a la taza. Registrar

Experimento 1:

Materiales: pava, agua, bandeja y hielo.

Desarrollo: 
-Mostramos el agua en un recipiente en estado líquido y luego la colocaremos a calentar en una pava. Estimularemos a que se observe
cómo cuando el agua hierve se produce ruido y larga humo (pasaje del estado líquido al gaseoso).

-Vertemos el agua caliente en el  recipiente y ponemos una bandeja en la parte superior del frasco.   Esperamos unos minutos y colocamos
cubitos de hielo sobre la bandeja . Observamos lo que sucede en el interior del frasco .
(El vapor al chocar con la bandeja fría se transforma nuevamente en gotitas de agua).
 Foto encontrada en: http://www.icanteachmychild.com/

-A continuación la docente propondrá comentar la experiencia realizada y sacar conclusiones. Se puede por último tratar por medio de un
cuento o una canción, de llevar esta experiencia a lo que ocurre en la naturaleza con el sol, los ríos, las nubes y los vientos.

Fuente: Ciencias Naturales en el Nivel Inicial y Primer Ciclo.Volumen 1  

Experimento 2:

Materiales: Una bolsa de plástico  transparente ,  agua teñida con colorante vegetal o témpera azul, un marcador indeleble, cinta adhesiva.
              
Desarrollo:
-Dibujamos en la bolsa  nubes simulando el cielo y colocamos en su interior un poco de agua coloreada para representar el mar.

-Cerramos bien la bolsa, para que quede precintada y no se salga el agua. La colocamos en una ventana  en la que dé el sol una buena
parte del día , sujetándola con cinta adhesiva.

De este modo, el sol calentará el agua y se producirá la evaporación. Al cabo de un  tiempo el vapor de agua se condensa y las gotas de
agua caen  en forma de lluvia sobre el "mar" .

Foto encontrada en : http://aulavalleciclo2.blogspot.com.ar/

Experimento 3:

Materiales: Botella de plástico grande, maceta pequeña con planta, agua.

Desarrollo:
- Armamos un terrario cortando la base a una botella de plástico. Pulverizamos con agua la tierra de la maceta para aportar humedad inicial
y la cubrimos con la parte superior de la botella, dejando incluso el tapón cerrado.
 Visto en: http://www.ecodecomobiliario.com/terrarios/

-  Colocar este terrario en un sitio donde alumbre el sol  y esperar un rato para comenzar a observar cómo la botella se va empañando.

 -Al pasar  los días, quitar la parte botella para que los niños toquen la tierra:¿sigue húmeda? ¿por qué  no necesitamos regar la
planta? ¿vemos esas pequeñas gotas en las paredes? ¿de dónde ha salido ese agua?

La observación del terrario nos dará pie a preguntarnos cómo se forman las nubes, qué sucede cuando llueve, a dónde va el agua de
los charcos después de la lluvia.

Explicación científica: El aire que se queda dentro de la botella, se va calentando poco a poco con el calor del sol, y así, el agua de la
tierra comienza a evaporarse. La botella se va empañando, y cuando no da el sol, y la botella se enfría, se irán formando gotas de agua
sobre las paredes de la botella, volviendo a caer sobre la planta en forma de “lluvia”, con lo cual, no sería necesario regar la planta
continuamente para que siga con vida (sólo cuando veamos que dejan de formarse gotas de lluvia en la botella).