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Trastornos de la

Alimentación en Recién
Nacidos Prematuros

Seminario Internacional

Independencia 1027, Independencia, Santiago de Chile


(+562) 2978 6688, www.medichi.uchile.cl
Información General
Versión: 1ª (2019)

Modalidad: Presencial

Duración Total: 13 horas

Fecha de Inicio: 24 de mayo de 2019

Fecha de Término: 25 de mayo de 2019



Vacantes: Mínimo 30 alumnos

Precio: $80.000.-


Días y Horarios: • Viernes 24 de mayo de 9:00 a 17:00 hrs.
• Sábado 25 de mayo de 9:00 a 13:00 hrs.

Lugar: Facultad de Medicina de la Universidad de Chile

Dirigido a*:
Fonoaudiólogos (as) que se desempeñen o deseen profundizar en el área de
intervención en trastornos de la deglución.
Estudiantes de fonoaudiología de IV y V año.
* La definición de los destinatarios es de exclusiva responsabilidad del Departamento que imparte este Programa.

Requisitos de Inscripción
Paso 1:
• Completar formulario de Pre-inscripción disponible en www.medichi.uchile.cl.

Paso 2:
• Será contactado por un asistente comercial que le solicitará la siguiente documentación:
• Copia del certificado de título profesional universitario.
• Certificado de alumno regular (solo para caso de estudiantes)
• Fotocopia del Carnet de Identidad o Pasaporte Vigente en caso de ser extranjero.
• Currículo vitae (resumido)
• Enviar firmado el documento de las condiciones de inscripción, descargable desde
http://www.medichi.uchile.cl/images/pdfs/condiciones_inscripcion_2019.pdf

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Descripción y Fundamentos

L
a alimentación oral y la deglución como funciones que sustentan la
nutrición e hidratación, resultan esenciales para el ser humano, teniendo
además un importante rol para el desarrollo socioafectivo, vincular y
comunicativo de todo individuo. Así, toda alteración en estas funciones a lo
largo del ciclo vital, implica una merma considerable en la calidad de vida de la
persona afectada.

Por otro lado, la sobrevida de recién nacidos prematuros ha ido aumentando y


esta población en particular presenta altas tasas de morbilidad, producto de la
inmadurez sistémica general que caracteriza a estos niños. Por esto, requieren
la atención conjunta de diversos profesionales de la salud que intervengan en
la adaptación a la vida extrauterina, incluyendo la participación del profesional
fonoaudiólogo en esta área.

El estudio de este tipo de dificultades se ha visto beneficiado por la


continua aparición de nuevos conocimientos sobre las bases fisiológicas y
fisiopatológicas, los avances en las técnicas diagnósticas y procedimientos de
intervención.

Todo lo anterior, ha impuesto el desafío de preparar profesionales altamente


capacitados en el diseño e implementación de soluciones específicas para recién
nacidos prematuros con dificultades de alimentación. Esta necesidad está
fomentada además por la progresiva demanda del sistema de salud chileno, el
cual ha incluido la intervención del profesional fonoaudiólogo en las unidades
de neonatología.

Considerando el contexto anterior este seminario tiene como propósito


formativo entregar a los profesionales una actualización en el manejo clínico

Certificación
Facultad de Medicina de la Universidad de Chile.
• Departamento de Fonoaudiología

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Objetivos
Objetivo General

Actualizar conocimientos sobre el abordaje clínico en trastornos de la


alimentación en recién nacidos prematuros. Se considera para ello los procesos
de evaluación clínica, instrumental y generalidades del tratamiento.

Contenidos
Sesión 1 (24/05/19) :

• Evaluación de la alimentación en UCIN.


• SOFFI: Apoyando la alimentación oral en infantes frágiles.
• Estrategias generales de intervención para mejorar las experiencias en UCIN.
• Apoyando la alimentación del infante desde el hospital al hogar: Mejores
prácticas.
• Aprendiendo sobre como comer: ¿Cómo se desarrolla la aversión oral? ¿Cómo
se puede ayudar?
• SOS: Enfoque Sensorial Oral Secuencial para la Alimentación.

Sesión 2 (25/05/19) :

• Importancia de los estados de sueño-vigilia en los recién nacidos.


• Estrategias de intervención neonatal desde una mirada interdisciplinaria
Fonoudiología– Kinesiología. Módulo I.
• Estrategias de intervención neonatal desde una mirada interdisciplinaria
Fonoudiología– Kinesiología. Módulo II.
• Importancia del Procesamiento Sensorial en UCIN.

Metodología
Clases expositivas, a cargo de académicos expertos en las áreas.

Evaluación y Aprobación
A todo profesional y/o estudiante que cumpla con la asistencia mínima (90%)
se le entregará certificado de asistencia.

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Calendario de Actividades
VIERNES 24 DE MAYO DE 2019

Horario Tema Relator


9:00 - 9:15 Bienvenida. Ma. Angélica Fernández
9:15 - 10:00 Evaluación de la alimentación en UCIN. Erin Ross
10:00 – 11:00 SOFFI: Apoyando la alimentación oral en Erin Ross
infantes frágiles.
11:00 - 11:20 Café
11:20 – 12:20 Estrategias generales de intervención para Erin Ross
mejorar las experiencias en UCIN.
12:20-13:00 Apoyando la alimentación del infante Erin Ross
desde el hospital al hogar: Mejores
prácticas.
13:00 - 14:30 Receso
14:30 – 15:30 Aprendiendo sobre como comer: Erin Ross
¿Cómo se desarrolla la aversión oral?
¿Cómo se puede ayudar?
15:30 - 16:00 Café
16:00 – 17:00 SOS: Enfoque Sensorial Oral Secuencial Erin Ross
para la Alimentación.

SÁBADO 25 DE MAYO DE 2019


Horario Tema Relator
9:00 - 9:45 Importancia de los estados de sueño- Ma. Angélica Fernández
vigilia en los recién nacidos.
9:45 - 10:30 Estrategias de intervención neonatal Valeria Espina
desde una mirada interdisciplinaria Paola Molina
Fonoudiología– Kinesiología. Módulo I.
10:30 - 11:00 Café
11:00 - 11:45 Estrategias de intervención neonatal Valeria Espina
desde una mirada interdisciplinaria Paola Molina
Fonoudiología– Kinesiología. Módulo II.
11:45 - 12:30 Importancia del Procesamiento Sensorial Sebastián Gallegos
en UCIN.
12:30 - 13:00 Mesa Redonda. Ma. Angélica Fernández
Valeria Espina
Paola Molina
Sebastián Gallegos
Cierre Seminario.

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Equipo Docente
Directora del Seminario:

Flga. M. Angélica Fernández Gallardo


Prof. Asistente
Facultad de Medicina U. de Chile

Cuerpo Docente:

T.O. Sebastián Gallegos Berríos


Prof. Asistente
Facultad de Medicina U. de Chile

Flga. M. Angélica Fernández Gallardo


Prof. Asistente
Facultad de Medicina U. de Chile

Flga. Valeria Espina Araneda


Universidad Mayor

Klga. Paola Molina Olguín


Universidad Mayor

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Expositora Internacional:

PhD. Erin S. Ross


Doctor of Philosophy
University of Colorado
Health Sciences Center
in Clinical Sciences
Health Services Research.

Dr. Ross received her Master’s Degree in Speech-Language Pathology in 1988; in 2007, Dr. Ross
received her Doctor of Philosophy (Ph.D.) from the University of Colorado Health Sciences Center
in Clinical Sciences - Health Services Research.  In 2009, Dr. Ross completed a two-year Post-
Doctoral Fellowship in the Section of Nutrition, Department of Pediatrics at the University of
Colorado.   She is certified in the Newborn Individualized Developmental Care and Assessment
Program (NIDCAP) and in the Assessment of Preterm Infant Behavior (APIB).
Dr. Ross is currently a Clinical Instructor at the at the University of Colorado Denver, School of
Medicine, Department of Pediatrics, Center for Family and Infant Interaction.  She is Faculty at
the Rocky Mountain University of Health Professions and teaches in the Pediatric and Neonatal
programs.   
Dr. Ross has worked clinically in the NICU setting as well as in Pediatrics, and in both clinical
and home settings since 1989. She continues to work in two Neonatal Intensive Care Units within
the HealthONE hospital system, while providing continuing education and research consultation
through her company, Feeding Fundamentals, LLC. Dr. Ross developed the SOFFI SM : Supporting
Oral Feeding in Fragile Infants, in 2009. As part of this training, she developed the SOFFI SM
Algorithm, a clinical pathway for supporting premature and medically fragile infants learning to
eat orally. This algorithm was endorsed by the National Association of Neonatal Nurses in 2013,
when it was incorporated into their Infant-Directed Oral Feeding for Premature and Critically Ill
Hospitalized Infants: Guideline for Practice (Sables-Baus, S., et al.,2013).
Dr. Ross remains steadfast in her mission to develop clinical pathways and mechanisms that best
support the overall growth and development in the developing neonate and newborn infant.

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