TAMBO: En una Lima que busca dejar de ser gris, la nueva ESQUINA MORADA

Actualmente y desde ya hace unos años hemos podido ver como la revolución de las tiendas Tambo
fue poco a poco haciéndose de calles, esquinas y sobre todo de los corazones de los peruanos. Hoy
en día podemos decir que Tambo habría logrado posicionarse como un símbolo cultural de
identidad peruana.

Y es que, si nos ponemos a pensar en la palabra Tambo y de dónde viene, nos daremos con que se
refiere a aquellos espacios donde antiguamente los chasquis hacían paradas para descansar,
recargarse y poder seguir con sus largas caminatas. Bajo esta afirmación, hoy en día Tambo estaría
cumpliendo un rol similar en la vida de los peruanos.

Ante esto nos tocaría preguntarnos, más allá de tienda, ¿qué significado tendría actualmente
Tambo para los peruanos?

En Consumer Truth creemos que hoy en día Tambo+ habría pasado de ser una tienda a convertirse
en un Mindset de trascendencia, democratización y apertura para los Nuevos Peruanos. Y es qué
ante este cambio de mentalidad, hoy nuestro rol es ver más allá de la tienda, compra o el momento
de consumo.

Símbolo Cultural: “No tiene esquina, pero tiene Tambo”

Una buena forma de empezar a hablar sobre como Tambo se ha posicionado en la vida de los
peruanos, es hablar de la comparativa tal vez no consciente a la que está sujeta. Tambo es
actualmente un punto de reunión, y con esto se ha convertido en un símbolo cultural que ha
trascendido el concepto de tienda por conveniencia para convertirse en “La Nueva Esquina”. Un
lugar donde las personas se reúnen, ya sea a pasar el rato, beber algo o simplemente tener un paseo
visual caminando entre las góndolas y la diversidad de productos y estímulos que el espacio ofrece.

Si nos vamos al aspecto cultural y rescatamos el concepto de “Nueva Esquina”, debemos resaltar
que el término esquina tiene muchas implicancias dentro de nuestro País. La esquina es sinónimo
de empoderamiento, de picardía, de amistad, pero sobre todo siempre ha sido un símbolo de
reunión, donde las cosas confluyen y donde se cambia de perspectiva; y esto lo reforzamos con el
dicho de “Nunca sabes lo que te espera a la vuelta de la esquina”.

De rodearse de esquina a hacerse con ella: “Tambo lleva las ruedas de la carretillas adentro”

Si hablamos de cómo son nuestras calles y de la oferta que encontramos, podemos decir que es una
“Mistura”. Y es que, cuadra tras cuadra siempre vamos encontrar al “trío dinámico y su yapa”. Con
esto nos referimos a Pollerías, Cevicheras, Chifas y por supuesto a la popular “Tía veneno”.

Es entonces decimos que el concepto de Tambo en la actualidad habría adoptado las diferentes
propuestas de valor que por lo general encontramos en las calles y las habría adaptado a su formato
de servicio. Desde la clásica señora que vende quinua con emoliente en la esquina, las pollerías al
paso, food trucks, licorerías e incluso las carretilleras. Bajo estos conceptos adaptados sería que hoy
podríamos ver gente comiendo parada dentro del local incluso comprando combos poco usuales y
bastante curiosos como “canchita serrana + latas de cerveza”.
En Nuestra opinión, más que alienar, Tambo revalora y adapta los conceptos externos de los que se
rodea, y en muchos casos los hace aún más atractivos. Si bien la esencia es la misma, la experiencia
llega a ser diferente y en muchos casos se maximiza.

Creo que basta con solo mirar alrededor e incluso a las redes sociales para toparnos con la infinidad
de memes que hablan sobre “la Invasión Tambo”, con comentarios que nos cuentan sus
experiencias y con muchas comparativas que demuestran el cariño que han desarrollado los
peruanos hacia esta tienda. Es así que hoy podemos decir que si bien antes “cuadra sin tía veneno
no era cuadra, hoy en día cuadra sin Tambo no es cuadra.”

Recarga Emocional: “En una Lima sin espacios para pausas, Tambo te permite recargarte y
seguir”
Para hablar de recarga emocional debemos tener en cuenta la forma en la que la sociedad ha estado
viviendo. Hoy en día todos viven con prisa, nos encontramos ante una cultura que está expuesta a
diferentes estímulos en el día a día y que en muchos casos pueden generar estrés. Dentro de todo
esto podemos ver como las personas apuestan cada vez más por espacios “Al paso” que puedan ser
una parada casi obligatoria en su trayectoria del día a día y que con el tiempo han ganado un valor
más que de punto de venta, de espacio para descansar, tomarse un respiro y seguir con mejor
energías.

A partir de esto podemos mencionar los diferentes oasis que existen en la ciudad, que van desde
tiendas en grifos y hasta minimarkets que están abiertos las 24 horas del día. Bajo esta afirmación
Tambo se ha convertido en un Oasis que con su luminosidad te invitan a entrar. Y es que si
observamos con detenimiento las calles nos daremos cuenta que en medio del movimiento citadino,
Tambo ha puesto la dosis de color que Lima la gris necesita.

Sin ir muy lejos, bastaría con ver la afluencia de personas que en la mayoría de veces podemos
encontrar dentro, y que no necesariamente compran pero dan una suerte de paseo entre las
góndolas. Estaríamos entonces frente a un efecto que más que compra sería de deguste visual, ante
un espacio que permitiría a las personas sentirse mejor para luego seguir.

Y es que de esta forma podemos empezar a hablar de la experiencia que habría detrás de Tambo
que más que invitarte a probar, te daría la oportunidad de experimentar un paseo entre sus pasillos,
deleitarte con las imágenes en promociones, servicio y sorprenderte con la diversidad de productos
que ofrecen.

“Más que ser una marca experta, se acerca al consumidor. Tambo une en la diferencia”
Si miramos a nuestro alrededor nos daremos con que existen infinidad de marcas y muchas de estas
tienen a sentirse expertas por parte del consumidor. Debemos tomar en cuenta que nos
encontramos en una cultura diversa que cada vez se siente más única, una cultura de Nuevos
Peruanos. Por eso hoy en día, se buscan marcas que sepan conectar con estos nuevos sentidos de
identidad.

Sin ir muy lejos, podemos citar casos o situaciones de como hoy las personas le creen más al
bodeguero que a la marca, o al farmacéutico apodado como el popular “Doctor de la cuadra” antes
que a un médico. Por eso, decimos que las personas se han cansado de gente experta, de personas
que los hagan sentir escueleados y prefieren oír y hacer caso a otros como ellos.

Por lo tanto, preguntémonos, ¿Tambo está conectando con los peruanos?

La respuesta la encontraremos al ingresar a la tienda, pues nos toparemos con personas de

diferentes perfiles, gustos, clases sociales, preferencias y todos dentro de un mismo lugar. Tambo
está logrando integrar al peruano bajo un mindset de diversidad y apertura hacia la diferencia. Más
que una tienda se ha convertido en un unificador cultural y social.

Experiencia Tambo: ¿Quiénes son los “Tamberos”?

Hoy en día Tambo está cambiando el mindset de los peruanos, y es gracias a su apertura que
podemos encontrar diferentes tipos de consumidores recorriendo sus pasillos y degustando de
forma visual sus góndolas. Junto al equipo de Consumer Truth realizamos una cacería de tendencias
para entender los códigos culturales y perfiles de “tamberos”. Estos son algunos de los resultados.

En tal sentido creemos que la una de las OPORTUNIDADES de Tambo como marca sería centrar su
potencialidad en amplificar su experiencia apuntando a conectar y conocer más a fondo a los
diferentes consumidores que los visitan:

•Los Familieros: valoran la integración familiar detrás de la compra. Serían los padres de familia que
después del paseíto, de venir de los juegos, necesitan calmar el hambre con un sabor de domingo.
Personas que además habrían desarrollado una conexión a nivel de calor y trato humano que iría
más allá de la compra.

• Los Pos: cazadores citadinos de espacios de RECARGA. Los After Class serían en su mayoría jóvenes
que saldrían de colegios o universidades y siempre estarían en grupo. Para ellos el sentido de ir a
Tambo sería la experiencia colectiva de comprar. Tambo sería como su parada obligatoria para
recargar energías y continuar en su día a día. Habrían pasado de ver a Tambo como un autoservicio
a un espacio donde pueden juntarse para pasarla bien. “La Nueva Esquina Morada de Lima”.

Las Nice: más que tiendas buscan MOSTRARSE y NOTORIEDAD . En su mayoría chicas jóvenes y
adolescentes que encontrarían en Tambo una opción más SOFT en medio de su entorno para
comprar y salir de lo común. Para ellas el ir a Tambo sería una oportunidad de diferenciación y que
les daría caché. Ellas ganarían caché empezando por la entrada luminosa y terminando con la bolsa
con el logo de TAMBO+.

•Los Cheleros: Cazadores de ofertas para enfriar el día y empezar la noche. Serían los cazadores de
ofertas y combos de tragos o packs para solamente beber con los amigos por las noches, usualmente
de fines de semana. En su mayoría optarían por COMBOS que más allá del producto les den la
oportunidad de relajarse luego del día a día y comenzar el fin de semana con el pie derecho.

• Los De a Pie: Para ellos sentarse no siempre es sinónimo de disfrutar. Los De a Pie serían personas
con un ritmo de vida acelerado que no siempre tendrían el tiempo suficiente para sentarse a
disfrutar, por lo que su estilo de consumo estaría más orientado al Fast que a Food.

Los Snackers: más que el producto mi debilidad es el IMPULSO. La amplia variedad de tambo y la
cantidad de estímulos visuales habrían logrado conectar con un público que en muchos casos
indeciso habría optado por comprar lo que encuentra en la barra a fin de satisfacer más sus ansias
que el hambre.

• Los OFERTOPS: Cazadores de NOVEDADES que contrasten con la rutina. Serían personas que
buscarían tanto ofertas como nuevas opciones de consumo. Por lo general se sentirían atraídos por
las nuevas presentaciones o formatos de productos que Tambo tendría entre sus estands.

• Los Findes: Más que espacios para comprar, buscan motivos para integrarse. Los Findes serían en
su mayoría jóvenes en busca de opciones cada vez más frescas para comprar. Además su preferencia
podría deberse a que sentirían que el supermercado tendría toques de experticia y la bodega sería
demasiado convencional y aburrida.

Según Luis Seminario, Gerente General de Lindcorp Retail, en su entrevista para “Día1” comentaba
cómo la marca había evolucionado desde la apertura de su primera tienda. Afirmaba que el
concepto de Tambo desde el inicio buscaba replantear el concepto de tienda de conveniencia o
autoservicio, “la idea era peruanizar el formato” comenta. Según sus palabras, el valor de Tambo
residiría en que logró asimilar los códigos culturales del entorno plasmándolos en una oferta de
valor competitiva y con caché para el usuario. Desde este punto podemos entender el motivo de la
maduración de muchas de sus tiendas y del crecimiento de otras.

Como vemos los clientes de Tambo serían tan diversos como la oferta de productos que éste ofrece.
El rol de Tambo al día de hoy se habría extendido a ser mucho más que una tienda de conveniencia,
convirtiéndose en un símbolo de confluencia cultural y sobre todo, una BANDERA DE CAMBIO que
conecte y represente el mindset de apertura que los Nuevos Peruanos tenemos. Esto claro, habrá
de confirmarse en el tiempo y dependerá de las acciones que la misma cadena tome para seguir
generando una propuesta de valor diferencial que se vea reflejada en sus tiendas y siga conectando
con este nuevo mindset de peruanidad.
GESTION. 2018. TAMBO: En una Lima que busca dejar de ser gris, la nueva ESQUINA MORADA. Recuperado el 21 de enero de 2019, de:
https://gestion.pe/blog/consumerpsyco/2018/02/tambo-en-una-lima-que-busca-dejar-de-ser-gris-la-nueva-esquina-
morada.html?ref=gesr
NUEVAS CADENAS IRRUMPEN EN EL MERCADO DE ABARROTES Y COMIDAS
La conveniencia de comprar
Un lugar limpio, ordenado, con una importante variedad de productos y muy seguro es la
combinación que todo consumidor busca al acudir a una tienda. Estas son las características de las
denominadas tiendas por conveniencia. Tambo+ es una clara muestra de ello.

En los últimos años, un concepto relativamente nuevo en el país, aunque ya es conocido en otras
partes del mundo, se viene imponiendo en el competitivo mercado comercial. Se trata de las
denominadas tiendas por conveniencia. Son establecimientos con menos de 500 metros cuadrados,
con un horario comercial superior a las 18 horas y un período de apertura de 365 días del año.

Estos locales comerciales poseen un amplio surtido de productos, centrado en bebidas,

alimentación, productos de estanco, bazar, entre otros.

Las tiendas por conveniencia están ubicadas en el centro de las ciudades, aunque también se
engloban bajo esta denominación otros locales como los situados junto a estaciones de servicio o
aquellas situadas en los aeropuertos.

Y es que, a diferencia de los supermercados y los mercados tradicionales, las tiendas por
conveniencia buscan ofrecer lo mejor de ambos formatos: la seguridad, limpieza y orden de los
primeros; y por la cercanía y el trato mucho más personal en el caso de los mercados tradicionales.

El caso Tambo+
En el Perú, uno de las cadenas que ha cobrado singular presencia en este segmento es Tambo.

El director y gerente de la línea comida de Tambo+, Jorge Palomino, sostuvo que esta cadena de
tiendas por conveniencia inició sus operaciones en el Perú en el 2015.

“A la fecha tenemos más de 220 tiendas distribuidas en todo Lima. No obstante, los distritos con
más tiendas son San Juan de Lurigancho, Miraflores, Callao, San Martín de Porres, Surco y San
Miguel”, comentó.

Agregó que el concepto que aplica a la cadena Tambo+ es el de practitienda. “Queremos que las
personas encuentren todo lo que buscan en nuestros locales. Por ello, nos hemos diversificado hacia
otros rubros para facilitarle la vida a las personas”, aseveró Palomino.

Línea comida
Por lo general, una tienda por conveniencia es reconocida básicamente como un establecimiento
que ofrece productos tipo abarrotes, bebidas de diverso tipo y alguno que otro producto no
convencional (regalos, accesorios, entre otros).

Sin embargo, Tambo+ lanzó recientemente su nueva línea de comidas caseras.

“Es una categoría de comidas preparadas, la cual actualmente representa el 20% de todo el negocio
de Tambo+”, refiere el gerente de línea comida de la empresa.
Palomino sostuvo que el consumidor peruano en la actualidad viene tomando el concepto de
tiendas por conveniencia de una forma mucho más dinámica.

“Hemos sabido aprovechar los beneficios que ofrecen los establecimientos comerciales
tradicionales. Esto crea una nueva cultura de compra en la población”, precisó.

Romper mitos
De acuerdo con el ejecutivo, por lo general cuando un producto ingresa al mercado a un precio
asequible, su calidad es puesta en duda. No obstante, esto no ocurre con la línea comida de Tambo+.

“Nos aseguramos que nuestros proveedores cumplan con todas las normas de calidad establecidas.
Lo que queremos es tener un elemento diferenciador para satisfacer a los clientes”, manifestó.

El objetivo de Tambo+ es cerrar el año con un aproximado de 300 tiendas, para luego iniciar una
expansión hacia provincias a partir del 2020, con un promedio de apertura de dos tiendas por mes.

Datos
En la actualidad, Tambo+ vende más de 10,000 platos al mes entre ají de gallina, seco de pollo, arroz
con pollo y chaufa de pollo. El plato preferido por los clientes es el ají de gallina. La gran mayoría de
los que compran en este nuevo formato lo hacen para llevar y consumirlo por las noches. Tambo+
tiene más del 50% de participación de mercado en el sector de tiendas por conveniencia. Este
formato tiene aceptación en los cuatro niveles económicos, por lo que es considerado como formato
democrático.

TAMBO+ pertenece al sector Great Retail del Grupo Lindley.

El Peruano. 2018. INFORME - NUEVAS CADENAS IRRUMPEN EN EL MERCADO DE ABARROTES Y COMIDAS. Recuperado el 21 de enero de
2019, de: https://elperuano.pe/suplementosflipping/economika/277/web/pagina02.html