Está en la página 1de 15

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD DE MECÁNICA
ESCUELA INGENIERÍA AUTOMOTRIZ
CONTROL DE CALIDAD
TEMA: INVESTIGACIÓN UNIDAD 1 Y 2

Nombre: Bryton Carlosama


Semestre: Noveno “B”
Fecha: 07/05/2020
Código: 1778

RIOBAMBA- ECUADOR

1
ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN ................................................................................................. 3
2. JUSTIFICACIÓN .................................................................................................. 3
3. OBJETIVOS .......................................................................................................... 4
3.1. OBJETIVO GENERAL ...................................................................................... 4
3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS .......................................................................... 4
4. MARCO TEÓRICO............................................................................................... 4
CALIDAD ................................................................................................................ 4
Gráfica de evolución de la calidad ............................................................................. 5
Figura 1 Evolución de la Calidad ............................................................................... 5
EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO CALIDAD ........................................................... 5
Figura 2 Evolución del término CALIDAD ............................................................... 7
PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE CALIDAD EN ISO 9001:2015 ........................ 7
NORMALIZACIÓN ................................................................................................. 9
GESTIÓN DE CALIDAD ......................................................................................... 9
FILOSOFÍAS DE LA GESTIÓN DE CALIDAD .................................................... 10
NORMAS ISO ........................................................................................................ 12
5. CONCLUSIONES ............................................................................................... 13
6. RECOMENDACIONES .................................................................................. 14
7. BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................. 14

2
1. INTRODUCCIÓN
La Calidad ejerce un papel de vital importancia para las empresas, ya que en gran parte
de esto depende su seguro de permanencia en el mercado para poder seguir siendo
competitivas y generar los beneficios esperados. La calidad ha sido un término del cual
el hombre ha dependido para mejorar en cualquier aspecto, haciendo las cosas bien y de
la mejor forma posible, ya que de esta manera le proporciona una ventaja en cualquier
campo.

Así como los factores económicos la Calidad se ha convertido en un pilar fundamental


para la toma de decisiones, obligando así a cualquier organización a tomar en cuenta este
concepto antes de dar un siguiente paso.

En la presente investigación se expondrá de manera clara lo que tienen que ver con la
evolución de la calidad desde su concepción hasta nuestros días, y cómo se está llevando
a cabo esta gestión tanto en empresas de primer mundo, como en empresas de nuestro
medio, ya que para nuestro entorno la Calidad y su gestión en si es algo relativamente
nuevo.

2. JUSTIFICACIÓN
La amplia literatura acerca de la Gestión y el Control de calidad puede generar ciertas
confusiones al momento de estudiar estos conceptos y sus aplicaciones, y es importante
tener claro todos los conceptos, ya que en la actualidad todas las empresas tienen que
aplicar sistemas de gestión de Calidad para poder permanecer en el mercado.

La presente investigación surge de la necesidad de aclarar conceptos y definiciones


fundamentales dentro del mundo de la calidad, conociendo sus bases y su historia,
recolectando información verificada y concisa acerca de cada concepto que se deba
aprender.

3
3. OBJETIVOS

3.1. OBJETIVO GENERAL


- Presentar de manera clara y concisa, los Fundamentos y principios de la calidad en
la Industria además de la gestión de calidad, para poder llegar a la compresión de
cada concepto y poderlo aplicar al estudio que proceda.

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS


- Presentar cronológicamente la evolución de la Calidad, mediante el uso de tablas,
para definirla en nuestro entorno actual.
- Analizar la aplicación de la calidad a la industria automotriz, a través de la historia,
tomando como referencia casos reales, para tener un panorama claro de cómo se está
aplicando hoy en día en nuestro campo.
- Describir el desarrollo de las filosofías de la calidad, analizando cada una de ellas,
para poder evaluar cuál sería la más adecuada en el campo automotriz.

4. MARCO TEÓRICO

CALIDAD
Definición: Se puede decir que calidad es algo que va implícito en los genes de la
humanidad; es la capacidad que tiene el ser humano por hacer las cosas bien. antes de la
implantación de los sistemas de producción industrial, los artesanos se las arreglaban para
realizar todo el proceso.

con la llegada de la industrialización se tendió a separar, por un lado, a los que trabajan
y, por otro, a los que controlan. Este es el fundamento del CONTROL DE CALIDAD
(San Miguel, 2007).

Evolución histórica de la Calidad

En la antigüedad se asociaba la calidad exclusivamente con la actividad de medida e


inspección. Una ves que se había realizado el producto, se comprobaba y media para
asegurarse que estaba bien hecho (San Miguel, 2007).

4
Gráfica de evolución de la calidad

EE.UU ESPAÑA
ARTESANAL 1980 1987
REVOLUCIÓN POSGUERRA
Mediados del siglo Se funda AENOR
INDUSTRIAL 1950-1960 JAPON LA
XVII competitividad (Asosiacioín
Principios del Siglo 1970 Española de
Producción de XX Técnicas de con los
grandes bienes de control de En esta época Orientales hace Normalización y
consumo que Frederick Taylor Calidad Certificación)
plantea la idea de los productos que en América
estaban japoneces se tome de
compuestos por separar diferentes Conceptos que
tareas dentro de componen la presentaban manera más ACTUALIDAD
numerosas piezas
un sistema de filosofía de unos noveles de seria el tema de Se avanza
Aplicación de: producción calidad y precio la calidad y se lo
Gestión de favorablemente
- METODOLOGÍA Planificación Calidad. mejores que los aplique en la
Se producía de occidente, absolutamente implementacion
piezas basados en Ejecución Sucede el de sistemas de
debido a la a todas las
medidas Se conseguían "milagro excelente industrias, Gestión de
- productos de alemán" aplicación de las pudientdo así Calidad en todo
NORMALIZACIÓN calidad aceptable Occidente.
pero a precios
Los productos filosofías de la posiscionarse
Se acordaban alemanes eran Calidad. incluso por La principal
muy elevados estrategia de
ciertas normas de gran calidad encima de las
que se debían pero de empresas implementación
seguir es la Gestión de
elevado precio japonesas. Calidad Total

Figura 1 Evolución de la Calidad

EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO CALIDAD

Industrialización: Para entender el concepto de calidad es preciso remitirnos al siglo


XIX, en los años de la Revolución Industrial, cuando el trabajo manual es reemplazado
por el trabajo mecánico. En la Primera Guerra Mundial, las cadenas de producción
adquieren mayor complejidad y simultáneamente surge el papel del inspector, que era la
persona encargada de supervisar la efectividad de las acciones que los operarios
realizaban. Es el primer gesto de control de calidad (CALIDAD, 2016).

5
Control estadístico: La segunda etapa se sitúa entre 1930 y 1950. Las compañías ya no
sólo dejan ver su interés por la inspección, sino también por los controles estadísticos.
Estos procesos se vieron favorecidos por los avances tecnológicos de la época. Se pasó
de la inspección a un control más global (CALIDAD, 2016).

Primeros sistemas: Entre 1950 y 1980, las compañías descubren que el control
estadístico no es suficiente. Hace falta desglosar los procesos en etapas y, tras un período
de observación, detectar los fallos que se originen en ellas. En estos años surgen los
primeros sistemas de calidad y las compañías ya no dan prioridad a la cantidad productos
obtenidos; ahora el énfasis está en la calidad (CALIDAD, 2016).

Estrategias: A partir de los años 80 y hasta mediados de los 90, la calidad se asume como
un proceso estratégico. Este es quizá uno de los cambios más significativos que ha tenido
el concepto, pues a partir de este momento se introducen los procesos de mejora continua.
La calidad, que ahora ya no es impulsada por inspectores sino por la dirección, se
contempla como una ventaja competitiva. Además, toma como centro de acción las
necesidades del cliente. Los Sistemas de Gestión se consolidan y la implicación del
personal aumenta (CALIDAD, 2016).

Control de Calidad El Control de Calidad es la idea básica de lo que mucha gente


considera como la gestión de calidad, consiste en que en una organización el
departamento de control de calidad es quien se encarga de la verificación de los productos
mediante muestreo o inspección al 100%. La calidad tan solo le concierne a los
departamentos de calidad y a sus inspectores, y el objetivo es el procurar que no lleguen
productos defectuosos a los clientes (Lopez, 2019).

Aseguramiento de la Calidad En ésta etapa la dirección de la organización consiente de


la importancia que tiene la calidad se propone la implementación de un sistema de gestión
de calidad, basado en normas de estandarización (Lopez, 2019).

6
Calidad Total: Esta filosofía busca un nivel elevado de Calidad, mediante el
cumplimiento de las características de productos ampliados: especificaciones técnicas,
especificaciones físicas, tiempos de respuesta, amabilidad en el servicio, empatía, gestión,
etc. Supone un cambio cultural en todos los niveles de la organización, ya que debe
concientizarse que en la compañía la calidad es responsabilidad de todos. En ésta filosofía
la dirección lidera el cambio, evidencia su compromiso y propone modelos participativos
de gestión (Lopez, 2019).

Figura 2 Evolución del término CALIDAD

PRINCIPIOS DE LA GESTIÓN DE CALIDAD EN ISO 9001:2015

7
1. ENFOQUE AL CLIENTE.
Todo el Sistema de Gestión de la Calidad busca intensificar el enfoque al cliente,
con el fin de aumentar su satisfacción. Esto tiene que quedar muy claro para toda
la organización en todos y cada uno de sus procesos, procedimientos y actividades
(Excelencia, 2017).

2. LIDERAZGO
El liderazgo no solo hace referencia a os miembros de la Alta Dirección, o a las
personas que están a cargo de los diferentes equipos de trabajo. Muchas personas,
dentro del sistema, asumen posiciones de liderazgo para proponer cambios,
acciones y resultados.
Un Sistema de Gestión de la Calidad, fallará si no trabajan para involucrar a las
personas en el proyecto (Excelencia, 2017).

3. COMPROMISO DE LAS PERSONAS


Si su organización cuenta con líderes de calidad, las personas hablarán al respecto,
en todas las actividades, y los resultados se harán evidentes.

Imaginemos que el área de producción está comprometida en un proyecto para


aumentar la productividad. Si ellos consiguen alcanzar el objetivo, a través de
prácticas de calidad, eso será un incentivo para que otros departamentos crean que
el sistema funciona, lo cual contribuye a crear el compromiso de las personas
dentro de la organización con la calidad (Excelencia, 2017).

4. ENFOQUE DE PROCESOS
La normalización en una organización se da cuando se establecen procesos
(Excelencia, 2017).

5. TOMA DE DECISIONES BASADAS EN EVIDENCIAS


Monitorear y medir los procesos es una actividad que se debe llevar a cabo todos
los días, y por todos los empleados de la organización (Excelencia, 2017).
(CALIDAD, 2016)

6. MEJORA CONTINUA

8
“Lo que se puede medir se puede mejorar y controlar”. Pero ¿mejorar para quién?
Es más fácil analizar la respuesta de estas preguntas cuando se cumple con los
otros principios de la Gestión de la Calidad (Excelencia, 2017).

7. GESTIÓN DE RELACIONES
Una organización y sus proveedores desarrollan una relación de dependencia y
beneficio mutuo, que aumenta la capacidad de ambos para generar valor
(Excelencia, 2017).

NORMALIZACIÓN

Proceso por el cual se regulan las actividades de los sectores tanto privado como público
en materia de salud, medio ambiente en general, seguridad al usuario, información
comercial, así como prácticas de comercio, industrial y laboral. A través de este proceso
se establece la terminología, clasificación, directrices, especificaciones, atributos,
características, y los métodos de prueba o las prescripciones aplicables a un producto,
proceso o servicio (Hernàndez Hernàndez, 2012).

GESTIÓN DE CALIDAD

Se denomina sistema de gestión de


calidad al mecanismo operativo de
una organización para optimizar sus
procesos. El objetivo es orientar la
información, la maquinaria y el
trabajo de manera tal que los
clientes estén conformes con los productos y/o los servicios que adquieren (Julián Pérez
Porto, 2016).

El sistema de gestión de calidad, por lo tanto, apunta a la coordinación de procedimientos


y recursos para mejorar la calidad de la oferta. Un cliente satisfecho siempre implica un
beneficio para la empresa: mayores ganancias, fidelidad, menos gastos en resolución de
problemas, etc.
9
Es posible entender los sistemas de gestión de calidad como herramientas para la
planificación, la ejecución y la evaluación de los proyectos empresariales con la calidad
como fin. Para cumplir con sus objetivos puede recurrir a distintas metodologías, técnicas
y estrategias.

Con respecto a las estrategias, la empresa debe establecer políticas bien definidas y
apuntar sus esfuerzos a objetivos claros, que siempre tengan como prioridad la
satisfacción de sus clientes por medio de productos y servicios de la mayor calidad
posible. Dado que el presupuesto siempre es limitado, es importante encontrar el
equilibrio adecuado entre todos los elementos, para evitar que la calidad se vea afectada
de manera considerable (Julián Pérez Porto, 2016).

FILOSOFÍAS DE LA GESTIÓN DE CALIDAD

La calidad está actualmente reconocida como un concepto clave en la competitividad de


las empresas en el mercado, la ideología de crear valor es el punto de partida de la
administración empresarial vigente, por ello es de gran importancia para la nueva
generación de analistas y profesionales en esta área el conocer las últimas filosofías de
gestión en cuanto a este tema se refiere (Gómez, 2015).

Just in Time

Tiene como objetivo un procesamiento continuo, sin interrupciones de la producción,


minimizando el tiempo total necesario desde el comienzo de la fabricación hasta la
facturación del producto.

“El tiempo total para un producto es igual al tiempo de proceso” (Gómez, 2015)

Reingeniería de Procesos

10
Es un enfoque administrativo que consiste en administrar los procesos en vez de las
funciones, rediseñando los procesos de la organización en vez de introducir pequeños
cambios para llevar a cabo una mejora continua

“La reingeniería de procesos es, por definición, el método mediante el cuál una
organización puede lograr un cambio radical de rendimiento medido por el costo, tiempo
de ciclo, servicio y calidad, por medio de la aplicación de varias herramientas y técnicas
enfocadas en el negocio, orientadas hacia el cliente, en lugar de una serie de funciones
organizacionales, Todas las personas deben entender las metas finales, la manera de
alcanzarlas y los indicadores que medirán el éxito” (CALIDAD, 2016).

Algunos puntos básicos que se pueden resaltar de la reingeniería son los siguientes:

- La mejora continua es substituida por una mejora radical


- Se tiene una marcada orientación hacia el mercado, buscando que el producto
o servicio ofrecido sea considerado como el mejor por los consumidores
- Los resultados son medidos a través factores externos como la participación
de mercado
- Está orientada hacia los procesos básicos de la organización
- Cuestiona los principios, propósitos y supuestos de los negocios
- Permite que los esfuerzos del Just in Time (JIT) y el Total Quality
Management (TQM) se vean incrementados.
-

Six Sigma

Six Sigma es un método basado en datos que examina los procesos repetitivos de las
empresas y tiene por objetivo llevar la calidad hasta niveles cercanos a la perfección. Es
más, se propone una cifra: 3.4 errores o defectos por millón de oportunidades. Y se
distingue de otros métodos en el hecho de que corrige los problemas antes que se
presenten.

Six Sigma constituye un modelo de gestión de calidad que también se conoce como
DMAIC, siglas de las palabras en inglés: define, measure, analyze, improve y control. En
español: definir, medir, analizar, mejorar y controlar. Estas son las cinco fases que se han
de aplicar en cada proceso (Conexionesanesan, 2016).

Fases que involucran este proceso:

11
- Definir
- Medir
- Analizar
- Mejorar
- Control

NORMAS ISO

Durante las últimas décadas, se crearon varias normas nacionales e internacionales para
los Sistemas de Gestión de la Calidad; estas se establecieron para uso comercial e
industrial o para uso militar, así como también para satisfacer las necesidades de la
industria de energía nuclear. Algunas normas eran documentos guía y otras se utilizaban
en contratos entre las organizaciones y sus proveedores. Los procedimientos de ISO
requieren que todas las normas sean revisadas al menos cada cinco años para determinar
si se deben confirmar, revisar o retirar.

En 1994, se publicó una segunda versión de la familia de normas ISO 9000. Los cambios
se enfocaron en aclarar la intención, especialmente con relación a los requisitos de
Documentación. El resultado de la siguiente revisión de esta familia ISO 9000 se reflejó
con la publicación de la tercera versión en diciembre del año 2000. Para las cuartas
versiones de las normas estas fueron revisadas y publicadas en diferentes años, tal como
se indica a continuación:

ISO 9000 – 2005 ISO 9001 – 2008 ISO 9004 – 2009

La quinta versión de la norma ISO 9000 e ISO 9001 publicadas en septiembre de 2015
mantienen su enfoque actual en la gestión efectiva de los procesos, la norma también
reflejara los cambios en las prácticas y tecnología del sistema de gestión de la calidad
desde la última revisión importante en el año 2000. Mediante la aplicación del Anexo SL,
la norma ISO 9001:2015 mejorará la compatibilidad y alineación con otras normas ISO
de sistemas de gestión; así como la implementación y la evaluación de la conformidad
por primeras, por segundas y terceras partes. La familia de Normas ISO 9000 se han
elaborado para asistir a las organizaciones, de todo tipo y tamaño, en la implementación
y la operación de sistemas de gestión de las calidades eficaces. Esta familia consta de tres
normas fundamentales desarrolladas por el

12
Comité Técnico ISO/TC 176:

- ISO 9000-2005 (Sistemas de gestión de la calidad — Fundamentos y


vocabulario)
- ISO 9001-2008 (Sistemas de gestión de la calidad — Requisitos)
- ISO 9004-2009 (Gestión para el éxito sostenido de una organización —
Enfoque de gestión de la calidad)

Entre estas, podemos mencionar a la norma ISO 19011 Directrices para la auditoría de
los sistemas de gestión, la cual proporciona orientación sobre la gestión de un programa
de auditoría, sobre la planificación y realización de una auditoría del sistema de gestión,
así como sobre la competencia y la evaluación de un auditor y de un equipo de auditoría.
esta Norma ISO 19011 pretende que sea aplicada a los auditores, a las organizaciones que
implementan sistemas de gestión y a las organizaciones que necesitan realizar auditorías
de sistemas de gestión (isoexpertos, 2016).

ISO/TS 16949 CALIDAD EN INDUSTRIA AUTOMOTRIZ


Esta norma es un estándar internacional de la gestión de calidad para la industria
Automotriz, esta define las características de la aplicación de la Norma ISO 9001:2008
para la producción en seria y de piezas de recambio en la industria del automóvil
(Gonzales, 2016).

Campo de aplicación

Esta norma es aplicable a los lugares de la organización donde se fabrican los productos
especificados por los clientes, para la producción y/o el servicio posventa, incluidas las
funciones de apoyo. Puede ser aplicada en toda la cadena de suministro del sector del
automóvil. El objetivo de esta especificación técnica ISO/TS 16949:2009 es desarrollar
un SGC que establezca:

- Mejora continua
- Enfoque en la prevención de defectos
- Reducción de los residuos en la cadena de suministro.
-

5. CONCLUSIONES

13
- La calidad siempre ha estado implícita en todos los procesos, por el mismo
pensamiento de “hacer las cosas bien”, pero con el pasar de los años se le ha
prestado mayor atención para introducirla en los procesos de producción.
- En el campo automotriz no es un tema nuevo el de la Gestión de Calidad, ya
que para llevar a cabo procesos que requieren de extrema precisión se requiere
de un riguroso control.
- Las filosofías de la Gestión de Calidad tienen que ver estrechamente con la
cultura de las regiones donde se aplican.

6. RECOMENDACIONES
- Para hacer más concreta la exposición de información se recomienda la
utilización de una INFOGRAFIA.
- Para la búsqueda de información acerca de las normas, comprobar que sean
las que están vigentes, ya que las que han sido excluidas no aportarán a que la
empresa pueda ser totalmente competitiva.

7. BIBLIOGRAFÍA

CALIDAD, S. D. (30 de Enero de 2016). isotools.org. Obtenido de


https://www.isotools.org/2016/01/30/historia-y-evolucion-del-concepto-de-gestion-
de-calidad/

Conexionesanesan. (30 de Junio de 2016). esan.edu.pe. Obtenido de


https://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2016/06/la-metodologia-six-sigma/

Excelencia, E. E. (11 de Diciembre de 2017). ESCUELA EUROPEA DE EXCELENCIA . Obtenido de


https://www.escuelaeuropeaexcelencia.com/2017/12/los-7-principios-de-la-gestion-
de-la-calidad/

Gómez, G. (11 de Febrero de 2015). Gestiopolis. Obtenido de


https://www.gestiopolis.com/filosofias-modernas-gestion-calidad/

Gonzales, H. (21 de Junio de 2016). calidadgestion.wordpress.com. Obtenido de


https://calidadgestion.wordpress.com/tag/calidad-industria-automotriz/

Hernàndez Hernàndez, L. M. (01 de septiembre de 2012). todoingenieriaindustrial.tk. Obtenido


de https://todoingenieriaindustrial.files.wordpress.com/2012/09/1-1-definicic3b3n-y-
concepto-de-normalizacic3b3n.pdf

isoexpertos. (septiembre de 2016). isoexpertos.com. Obtenido de


https://www.isoexpertos.com/wp-content/uploads/2016/10/Familia-de-Normas-ISO-
9000.pdf

14
Julián Pérez Porto, A. G. (2016). Definicion.de. Obtenido de https://definicion.de/sistema-de-
gestion-de-calidad/

Lopez, B. S. (11 de septiembre de 2019). INGENIERIA INDUSTRIAL. Obtenido de


https://www.ingenieriaindustrialonline.com/gestion-de-calidad/gestion-y-control-de-
la-calidad/

San Miguel, P. A. (2007). CALIDAD. Madrid: PARANINFO.

15