Cuadro de cálculos y resultados para determinación de humedad:

Muestra Harina de trigo

N° placa 1 2
Peso placa vacía a 37,00g 37,77g
Peso muestra b 2.52g 2,57g
a + b c 39,52g 40,34g
Peso placa desecada d 39,32g 40,16g
c - d e 0,2g 0,18g
% Humedad: (e/b)*100 7,93 % 7%
Promedio 7,4 %