Fase PIS

Gestión de Procesos.

Marco conceptual

- Procesos estratégicos: Son aquellos procesos de una organización que proporcionan guías,
no generan valor añadido, pero son necesarios y definen la misión, el valor, la estrategia,
la política y los objetivos del sistema de gestión de calidad.
- Procesos operativos: Se pueden definir como los necesarios para realizar el producto, son
los propietarios del conocimiento de la organización, es decir, disponen del know- how
propio, en general todos ellos generan y aportan valor. Otra característica es que el cliente
es el inicio y final del ciclo.
- Procesos de apoyo: Son los que proporcionan recursos, equipos, materiales, personas,
etc., necesarios para la operación de los procesos operativos.
- Procesos de medida: Como puede desprenderse por su nombre son los necesarios para el
seguimiento y medición de los procesos, los xproductos y los propios de gestión del
sistema de calidad. (Cervera, 2002, p. 36)

Se busca establecer la cadena de valor de la empresa, con la finalidad de conocer los

procesos de valor y de procesos de soporte; además, es necesario determinar los
procesos involucrados en el presente estudio. Vicunha Ecuador es una empresa
netamente productiva, sus actividades primarias engloban desde el aprovisionamiento
o logística, las actividades productivas en sí mismas
y la comercialización de los bienes producidos.
Estos serán los procesos que generen valor a los
clientes de la organización
Los procesos o actividades de apoyo son la gestión
administrativa, administración de recursos humanos,
energía y fluidos, gestión de tecnología de la
información. En el gráfico 12 se puede visualizar la
cadena de valor de Vicunha Ecuador.
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