Reporte Asoovinos-18

• Actividad ovina, Colombia

M.V. Maximiliano
Ambrosio G. Dto. Técnico.

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 MOVIMIENTO POBLACION OVINA 2007-2018
1.800.000

1.600.000

1.400.000
NUMERO DE CABEZAS

1.200.000

1.000.000

800.000

600.000

400.000

200.000

-
2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 2020

Con un incremento del 8,89% se vio aumentada la población ovina, pasando de 1´449.705 en el 2017
a 1,578,684 en el 2018.

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 Región Caribe
72.6%. 1,145,866 Cabezas.

Región Andina
18.6 %, 293,991 Cabezas.

Inventario Ovino Región Orinoquia

Nacional 2018 4.2 %, 66,211 Cabezas.
1,578,684 cabezas
Fuente: ICA Región Pacifica
2.6 %, 40,986 Cabezas.

Región Amazonia
2.0%, 31,486 Cabezas.

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 Inventario por Regiones Geográficas 2018

R. Caribe R. Andina R. Orinoquia R. Pacífica R. Amazonia

669,765 BOYACA 105,937 35,380 24,029
LA-GUAJIRA META 17,128 CAQUETA
SANTANDER 51,849 CAUCA
171,424 CASANARE 16,922 PUTUMAYO 4,174
MAGDALENA TOLIMA 43,997
13,230
CUNDINAMARCA 32,248 ARAUCA 12,371 NARINO GUAVIARE 3,127
125,244
CESAR ANTIOQUIA 27,791
VICHADA 1,538 9,302 143
111,743 VAUPES
CORDOBA 18,179 VALLE
NORTE-SANTANDER TOTAL 66,211
36,404 GUAINIA 13
SUCRE CALDAS 7,193 1,326
CHOCO AMAZONAS 0
18,774 HUILA 4,603
BOLIVAR 1,164
QUINDIO 40,986 31.486
TOTAL
12,512 TOTAL
ATLANTICO 1,030
RISARALDA
1,145,866
TOTAL
DISTRTO CAPITAL 0
TOTAL 293,991
S.ANDRES/PROVID
144 Fuente: ICA 2018
0.01% 144

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Top 20
Municipios Mayor población
LA-GUAJIRA URIBIA 300,000

LA-GUAJIRA MAICAO 155,000

LA-GUAJIRA MANAURE 120,000

LA-GUAJIRA RIOHACHA 55,000

CESAR VALLEDUPAR 32,938

MAGDALENA ARIGUANI 18,729

MAGDALENA PLATO 17,636

MAGDALENA NUEVA-GRANADA 16,418

MAGDALENA CHIVOLO 16,252

MAGDALENA PIVIJAY 15,949

MAGDALENA SANTA-ANA 14,170

MAGDALENA PIJINO-DEL-CARMEN 13,975

SAN-VICENTE-DEL-
CAQUETA 13,519
CAGUAN

BOYACA SATIVANORTE 13,420

CORDOBA MONTERIA 13,051

CESAR AGUSTIN-CODAZZI 12,631

LA-GUAJIRA BARRANCAS 12,500

CORDOBA SAHAGUN 11,584

CORDOBA LORICA 10,063

BOYACA CHITA 9,300

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 TENDENCIA SACRIFICIO OVINO COLOMBIA
60.000

50.000
NUMERO DE CABEZAS

40.000

30.000

20.000

10.000

-
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

El sacrificio de ovinos presentó un crecimiento de 14,9%. El sacrificio de hembras creció 32,5%

y el de machos 24,1%.

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• Beneficio formal ovino 2017 • Beneficio formal ovino 2018
• Sacrificio Ovino: 47.629 • Sacrificio Ovino: 54.704
cabezas cabezas
• Machos (C.I.): 29.509 • Machos (C.I.): 36.627
• Hembras (C.I.): 11.781 • Hembras (C.I.): 15.604
• Exportación Carne Ovina:
126.78 Tn. • Exportación Carne Ovina: Tn.
• Consumo Interno Total País • Consumo Interno Total País
(aparente): 746.070 Kg. (aparente): 935.330 Kg.
• Variación % Consumo Interno • Variación % Consumo Interno
2016-2017: 15.4% 2017-2018: 25.36%
El Consumo interno sigue aumentando de forma considerable con una tendencia alcista concluyo el
2018 llegando a un incremento del 25. 36%

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 SACRIFICIO OVINO
2015 2016 2017 2018 2019
8.000

7.000

6.000

5.000

4.000

3.000

2.000

1.000

-
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2015 2.376 2.436 3.260 3.048 3.136 3.264 2.999 2.868 3.226 3.128 2.841 3.248
2016 2.762 3.187 3.580 3.848 3.758 3.684 3.759 4.330 5.117 3.864 5.242 5.585
2017 4.075 3.528 5.005 4.638 5.251 4.321 3.657 3.646 3.905 3.581 2.971 3.051
2018 2.762 3.371 3.422 4.019 4.196 7.419 5.546 5.391 4.394 4.485 4.923 4.776
2019 4.619 5.050 5.584 4.879 6.110

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SACRIFICIO 2015 2016 2017 2018 2019 TOTAL/MES
Ene 2,376 2,762 4,075 2,762 4,619 16,594
Feb 2,436 3,187 3,528 3,371 5,050 17,572
Mar 3,260 3,580 5,005 3,422 5,584 20,851
Abr 3,048 3,848 4,638 4,019 4,879 20,432
May 3,136 3,758 5,251 4,196 6,110 22,451
TOTAL/AÑO 35,830 48,716 47,629 54,704 26,242
El sacrificio de ganado ovino sigue manteniendo un
crecimiento que supera las expectativas con un
aumento del 47,6%, al sacrificar en los primeros
cinco meses del año 26,242 cabezas. El sacrificio de
hembras creció 63,5% y el de machos 21,2%.
Fenómeno de descarte de hembras que no sucedía
en los últimos años, posible presión de selección.
Los precios animal en pie puerta finca con
tendencia a la estabilidad.

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 El 90% de la carne
de ovino tiene como
destino las plazas de
mercado para su
comercialización.

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En el trimestre octubre - diciembre 2018 se
produjeron 241 toneladas de carne ovina en
canal todas para consumo interno, lo que
representó un crecimiento de 34,5% respecto al
mismo trimestre de 2017. El mayor volumen de
carne en canal ovina se destinó a plazas y famas
(89,8%) que presentó un crecimiento de 37,8%

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 VARIACION PRECIOS KG/PIE PUERTA FINCA
COTIZACION MINIMA COTIZACION MAXIMA

3300 3300 3300 3300 3500 3500

2800 3000
2500
2600 2800 2800 2800 2800 2800 2800
2500
1750

COTIZACION MAXIMA
COTIZACION MINIMA
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Se muestra un poco variación en los precios en lo que corresponde a los tres últimos años, varios factores han
afectado los picos de precios esperados, oferta y demanda se mantienen en un mínimo al alza.

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 Exportacion Carne Ovina Tn/año
Tn

214
195 198
Exportaciones
Mayor y Único
destino: 130 127

Tn
Antillas 111
Holandesas. 103
90
68
50
23
7 2
2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017
años

Fuente: Agronet,2017.

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 Escenario actual de producción
Colombia 2019
1. Proyecto de resolución: “Por la cual se dictan las disposiciones para la
implementación del Bienestar Animal en la producción primaria de las especies ovina
y caprina”.
2. Proyecto de resolución: “Por la cual se adopta el Manual de bienestar animal para
el transporte, manejo y movilización de animales en pie y se dictan otras
disposiciones”.
3. Normativa de identificación, información y trazabilidad en ovinos y caprinos.
4. El Decreto 1500 se encuentra en consulta publica nacional.
5. Resolución 7231 de 2017: “Por medio de la cual se establecen las medidas sanitarias
para la prevención, control y erradicación de la Brucelosis en las especies bovina,
bufalina, ovina, caprina, porcina y equina en Colombia”.

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Pesos de cordero al sacrificio

Global agri benchmark network results 2017 – SHEEPMEAT

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CORDEROS DESTETADOS POR 100 OVEJAS AÑO

Global agri benchmark network results 2017 – SHEEPMEAT

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TASAS DE CRECIMIENTO EN CORDEROS AL DESTETE Y AL SACRIFICIO

Global agri benchmark network results 2017 – SHEEPMEAT

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