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Universidad Privada

Antenor Orrego
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

¿Qué estrategias de marketing mix implementar para mejorar el


posicionamiento en el mercado de la marca COFFEE MATH en la
ciudad de Pacasmayo?

Fernández Rebaza, Deyanira


Grados Namay, Daniel
Gutiérrez Calderon, José
Ocampos Coba, Gosby
Pinillos Paz, Jonathan

ING. Neciosup Guilbert, Robert

Trujillo, 01 de Julio de 2019


LOS
EMPRENDEDORES
PRESENTACION

Somos una empresa de jóvenes innovadores en la ciudad


de Pacasmayo, brindando siempre a los clientes productos y
servicios de alta calidad. Nos dedicamos a la toma de
decisiones con la finalidad de buscar las necesidades de los
consumidores caracterizándonos por ser una empresa
transparente, confiable y un profundo sentido de ética
antes durante y después de nuestras investigaciones de
mercado.
VALORES:

Pasión Calidad

El Cliente es lo primero

Perfección

COF
Trabajo
en
equipo

FEE
MA
TH
ANTECEDENTES

Los ejecutivos han sentido la necesidad de buscar un lugar


para poder departir un momento con amigos, conversar
cómodamente en un ambiente agradable. Una cafetería
situada en la cuidad de Pacasmayo, ubicado exactamente a
una cuadra de LA PLAZA DE ARMAS. Se levantará la
cafetería, en su parte interior se contará con un servicio
completo de cafetería, bebidas calientes, con un menú
especializado en picadas, sanguchería. Una pequeña área
privada para mayor intimidad en grupo. Debido al grupo
objetivo al que está dirigido este estudio de factibilidad y a
la preferente ubicación de la cafetería, que estará rodeada
por el área comercial de mayor afluencia en La Libertad.
PROBLEMA DE INVESTIGACION
¿Qué estrategias de marketing mix implementar para
mejorar el posicionamiento en el mercado de la marca
COFFEE MATH en la ciudad de Pacasmayo?

OBJETIVO GENERAL
Identificar las Estrategias de marketing mix para fortalecer
el posicionamiento de la marca COFFEE MATH en la ciudad
de Pacasmayo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Identificar la situación actual de la empresa.
• Identificar las estrategias de marketing mix para
mejorar el posicionamiento de la marca.
• Conocer el posicionamiento de la marca COFFE MATH.
DIAG
RAM
A DE
GAN
T
PUBLICO A INVESTIGAR

La población elegida será, todas las personas sean clientes o


no, para saber cuánto conocen de la empresa y si
comprarían los productos que ofrece la empresa.

PUBLICO A INVESTIGAR

La Metodología que vamos a utilizar en La Empresa COFFEE


MATH será el método CUALI-CUANTITATIVO es decir una
metodología Mixta.
PUBLICO OBJETIVO

PUBLICO OBJETIVO SOCIODEMOGRAFICO


Jóvenes y Adultos entre las edades de 18 a 60 años de edad.

PUBLICO OBJETIVO DEMOGRAFICO


Para todas las clases A-B-C-D

HERRAMIENTAS A UTILIZAR
FOCUS GROUP
La dinámica se realizó con 5 personas en un determinado
lugar apropiado.

ENCUESTA
Se aplicó a las personas de la ciudad de Pacasmayo con un
total de 106 casos a entrevistar las cuales se realizara un
estudio de diferentes edades.
MUESTRA
Identificar la Población
Parte de la Población del Distrito de Pacasmayo:

N° DE HABITANTES 984

VARIABLE MIXTA
Mejorar el Posicionamiento de la marca COFFEE MATH en la
ciudad de Pacasmayo.

CÁLCULO DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA

984∗0.52∗1.96 2
n
¿
984∗0.092 +0.52∗1.96 2
=105.817=106

La muestra es de 106 Personas del Distrito de Pacasmayo.


AMBITO GEOGRAFICO
La presente investigación se realizara en COFFEE MATH
ubicada en la Ciudad de Pacasmayo, Departamento la
Libertad, constará de 10 preguntas y de acuerdo a los
resultados obtenidos se evaluará en porcentajes.
ENCUESTA DE COFFEE MATH

INSTRUCCIÓN: Marque con un aspa su respuesta según las preguntas propuestas.

1. ¿Cuál es su sexo?

__Masculino __Femenino

2. Edad:

__ 18 – 31años __ 32 – 45años __ 46 – 60años

3. ¿Usted a qué cafetería acude más?

__Coffee Math __Café 49 __Mochica Café __Otros

4. ¿Usted conoce la Marca Coffee Math?

__ SI __NO

5. ¿Cómo conoció la Marca Coffee Math?

__Volantes __Redes Sociales __Banners __Otros

6. ¿Con qué frecuencia usted compra los productos que ofrece la marca Coffee Math?

__1 vez a la semana __2 veces a la semana __3 veces a la semana

7. ¿Usted está de acuerdo con el precio que paga por cada producto?

__SI __NO

8. ¿Usted está satisfecho(a) con la atención que le brindan?

__Satisfecho __Insatisfecho

9. ¿Usted está satisfecho(a) con las promociones que ofrecen en sus productos?

__Satisfecho __Insatisfecho

10. La calidad de los productos que ofrecen es:

__ Excelente __Bueno __Regular __Malo


Gracias por su participación.
RESULTADOS
SEXO DE LAS PERSONAS ENCUESTADAS. PACASMAYO, 2018

SEXO N° %

Masculino 46 43.4

Femenino 60 56.6

TOTAL 106 100

Sexo de las personas encuestadas. PACASMAYO 2018.


70

60
60
56.6
50
46
40 43.4

30

20

10

0
Masculino Femenino

N° %

De las 106 personas encuestadas; el 56.6 son mujeres y el


43.4% son hombres.
EDADES DE LOS ENCUESTADOS. PACASMAYO, 2018

EDADES N° %

Entre 18 – 31 años 18 17

Entre 32 – 45 años 36 34

Entre 46 – 60 años 52 49

TOTAL 106 100

Edad de los encuestados. PACASMAYO 2018.

11%

54% 35%

De las 106 personas encuestadas; el 49% tienen entre 46-60


años de edad, el 34% entre 32-45 años de edad, el 17%
restante entre 18 - 31 años de edad.
A que cafeterías acuden las personas

CAFETERIAS N° %

Coffee Math 33 31

Café 49 27 25

Mochica Café 28 26

Otros 18 18

TOTAL 106 100

CAFETERIAS QUE ACUDEN LAS PERSONAS


70
60
50 31
40 25 26

30
18
20
33 28
27
10 18
0
Coffee Math Café 49 Mochica Café Otros

N° %

De los 106 encuestados el 31% prefiere a COFFEE MATH.


CONOCIMIENTO ACERCA DE LA MARCA COFFEE
MATH
RESPUESTA N° %

SI 66 62

NO 40 38

TOTAL 106 100

%
70
60
50
40
30 62

20 38
10
0
SI NO

De
las 106 personas encuestadas; el 62 % tienen conocimiento
acerca de la marca COFFEE MATH y el otro 38% no tiene
conocimiento acerca de la marca.
Medio por el que conocieron la marca

MEDIO N° %

Volantes 5 7.6

Redes Sociales 36 54.5

Banners 10 15.2

Otros 15 22.7

TOTAL 66 100

MEDIO QUE CONOCIERON


100
90
80
70
60 54.5
50
40
30
22.7
20 36 15.2
10 7.6 15
5 10
0
Volantes Redes Sociales Banners Otros

N° %
Frecuencia compran los Productos
FRECUENCIA N° %

1 vez a la semana 10 15.2

2 veces a la semana 26 39.4

3 veces a la semana 30 45.4

TOTAL 66 100

FRECUENCIA COMPRAN PRODUCTOS


80
70
60
50 45.4
39.4
40
30
20 15.2
26 30
10
10
0
1 vez a la semana 2 veces a la semana 3 veces a la semana

N° %

De los 66 encuestados que conocen la empresa el 15.2%


compra en COFFEE MATH 1 vez por semana, el 39.4%
compra 2 veces por semana y el 45.4% compra 3 veces por
semana.

De acuerdo con el Precio


DE ACUERDO AL PRECIO
140

120

100

80 69.7

60

40 30.3
20

0
SI NO

N° %

RESPUESTA N° %

SI 46 69.7

NO 20 30.3

TOTAL 66 100
De los 66 encuestados que conocen la empresa, el 69.7%
están de acuerdo con los precios y el 30.3% no están de
acuerdo con los precio.

Satisfacción por la atención

SATISFACCION POR ATENCION


100
90
80
70
60 54.4
50 45.6
40
30
20 36
30
10
0
Satisfecho Insatisfecho

N° %

RESPUESTA N° %

Satisfecho 30 45.6

Insatisfecho 36 54.4
TOTAL 66 100
De los 66 encuestados que conocen la empresa el 45.6%
están satisfechos por la atención, y el 54.4% están
insatisfechos.

Satisfacción por Las promociones


RESPUESTA N° %

Satisfecho 22 33.3

Insatisfecho 44 67.7

TOTAL 66 100
SATISFACCION POR PROMOCIONES
120

100

80 66.7

60

40 33.3

20

0
Satisfecho Insatisfecho

N° %

De los 66 encuestados que conocen la empresa el 33.3%


están satisfechos con las promociones y el 66.7% están
insatisfechos.

Calidad del producto


CALIDAD N° %

Excelente 46 69.7

Bueno 12 18.2

Regular 6 9.1

Malo 2 3

TOTAL 66 100
CALIDAD DEL PRODUCTOS
140
120
100
80 69.7
60
40
20 18.2
9.1 3
0
Excelente Bueno Regular Malo

N° %

De los 66 encuestados que prefieren la empresa, calificaron


la calidad de sus productos; el 69.7% dijeron que excelente,
el 18.2% dijeron que es bueno, el 8.1% dijeron que es
regular y el 3% dijeron que es malo.

FOCUS GROUP
Fuentes Determinadas:
En nuestro muestreo de estudio, fuimos a la Plaza de Armas
de la ciudad de Pacasmayo la cual es la más transitable por
peatones; Siendo la más cercana a la empresa de estudio.
Cuotas establecidas por reclutadores:
5 personas del grupo, fueron a evaluar a 3 personas cada
una (por el filtro), donde cada una ellas fueron escogidos a
participar en el focus group desarrollado por el equipo de
investigación
Capacitación:
En el desarrollo del tema, el encargado de capacitar a los
reclutadores, que en este caso serían los estudiantes de
Ingeniería Industrial de la Universidad Antenor Orrego, fue
el ingeniero Robert Neciosup, quien ocupo de sus horas de
clases para brindarnos las pautas y todo lo que fuese
necesario para saber qué hacer en el momento de la
convocatoria.

MODALIDADES APLICATIVAS

Interceptar:
Nos ubicamos en distintas partes de la Plaza de Armas de la
ciudad de Pacasmayo. Fue ahí donde el equipo de
reclutamiento comenzó a hacer preguntas a los peatones y
seleccionar a las personas que nos acompañarían en el
focus group.

Por Listado:
Una vez concluido el reclutamiento por intercepción se
contó con la siguiente base de datos:

ID NOMBRE Y APELLIDOS EDAD FECHA DE REGISTRO PROFESION


1 Billy Silva Cerna 32 18-06-2019 Profesor
Estudiante
2 Milenka Bazán Custodio 20 18-06-2019
Universitario
Estudiante
3 Luis Nicasio Colchado 25 18-06-2019
Universitario
4 Celis Franco García 42 18-06-2019 Contador General
Estudiante
5 Fabiola Vásquez Almora 21 18-06-2019
Universitario
6 Héctor Velásquez Obeso 56 18-06-2019 Psicología
7 Víctor Zapata Gonzales 38 18-06-2019 Administración
Frank Santisteban Ingeniero
8 45 18-06-2019
Asencio Industrial
9 Jordán Asencio Carbajal 47 18-06-2019 Administración
10 José Gonzales Torres 32 18-06-2019 Profesor
Ingeniero
11 Frank Vega Burgos 42 18-06-2019
Industrial
Estudiante
12 Pierina Aldana Uribe 20 18-06-2019
Universitario
Estudiante
13 Alondra Grados Benítez 21 18-06-2019
Universitario
14 Lucero García Jáuregui 29 18-06-2019 Administración
Cinthya Ganoza Estudiante
15 21 18-06-2019
Rodríguez Universitario

GUIA DEL MODERADOR

PRESENTACION:
Presentación de los Moderadores:
Para que se sientan familiarizados al momento de realizar
las preguntas.
Motivo de la Reunión:
Se explicara el porqué de la reunión.
Presentación de los Integrantes:
Cada persona tendrá el tiempo para conocerse y así ser
llamados por sus nombres.
Tiempo de Duración:
25 min será el tiempo estimado.

EXPLICACION INTRODUCTORIA PARA LA


SESION DEL GRUPO

a) Se grabará la entrevista, lo cual siéntanse


cómodos, y eso ayudará a obtener buenas
respuestas de ustedes
b) Por favor que hable una sola persona a la vez y
levante la mano para indicar que quiere hablar.

c) Si usted tiene una opinión diferente a las demás


personas del grupo, es importante que nos la haga
saber.
d) ¿Tienen alguna pregunta?

ROMPIMIENTO DEL HIELO

a) Se realizaron preguntas a las personas entre las


cuales:
 ¿Cómo se llaman y como les gusta que lo llamen?
 ¿Cuantos años tienen?
 ¿Cuál es su ocupación?

b) Para romper el hielo se les hizo las siguientes


pregunta:
 ¿Alguna vez han comido productos de la marca
COFFEE MATH?

PREGUNTAS GENERALES O DE
APERTURA

a) ¿Con cuanto lo califica el producto que


consumió?
b)¿Qué producto fue el que consumió?
c) ¿Qué tipo de comida prefieren: vegetarianos
o carnes?
d)¿Por qué creen que los niños no consumen
muchos de estos?
e) ¿Tú crees que estos productos se venden
bastante aquí en la nacionalidad?
f) ¿Cómo crees que podemos incentivar a las
personas para que comiencen a comer estos
productos?

PREGUNTAS DE TRANSICION

Para llevar a cabo estas preguntas se les presentaron en un


fanelograma los diferentes productos que ofrece COFFEE
MATH, estos fueron presentados con figuras alusivas a las
variedades que hay.
La finalidad de esta actividad era conocer que producto
prefieren más de manera jerargica.
a) ¿Han probado alguno de estos productos?
b) ¿Cómo los han probado?
c) ¿Cada cuánto consumen estos productos?

PREGUNTAS ESPECÍFICAS

Antes de realizar este tipo de preguntas se les proporciono


a las personas el producto escogido.
¿Qué opinan de este producto? Tamaño, Calidad
¿Qué les parece?
Después de la realización de estas preguntas se les dio un
poco del producto de COFFEE MATH para que degustaran y
se realizaron las siguientes preguntas:
• ¿Qué les pareció el sabor del producto?
• ¿Con cuanto lo calificaría el sabor?
• ¿Qué sabor creen que es el producto?
• ¿Cómo les pareció la textura del producto?
• ¿Qué les parece el envase del producto?
• ¿Lo comprarían?
• ¿Cuánto de precio le pondrían al producto?

PREGUNTAS CIERRE

• ¿Qué otro sabor le gustaría para sacar al mercado?


• ¿Por qué esos sabores?
• ¿Ustedes recomendarían a sus amigos consumir este
nuevo sabor del producto?

AGRADECIMIENTO POR LA PARTICIPACION

Se les agradeció a las personas por su participación y por la


calidad de respuestas que se obtuvo en las preguntas, y se
les obsequio algunos vales de consumo de 10 soles para que
puedan degustar de los productos de COFFEE MATH.
TERMINOS FINALES
• Este estudio de Investigación de la empresa COFFEE
MATH quedará a disposición de forma virtual.
• Esta información ayuda a la mejor toma de decisiones
para la mejora de la empresa.

CONCLUSIONES
• De las 106 personas encuestadas el 31% prefieren la
marca COFFEE MATH.
• De las 106 personas encuestadas; el 62 % tienen
conocimiento acerca de la marca COFFEE MATH y el
otro 38% no tiene conocimiento acerca de la marca.
• De los 66 encuestados que conocen la empresa el
15.2% compra en COFFEE MATH 1 vez por semana, el
39.4% compra 2 veces por semana y el 45.4% compra 3
veces por semana.
• De los 66 encuestados que conocen la empresa el
45.6% están satisfechos por la atención, y el 54.4%
están insatisfechos.
• De los 66 encuestados que conocen la empresa el
33.3% están satisfechos con las promociones y el
66.7% están insatisfechos.

RECOMENDACIONES

• La estrategia de Marketing mix es uno de los rubros


más importantes, pero que muchos dueños de
cafeterías desatienden, es por ello que nuestra
recomendación sería establecer una diferencia en el
tipo de servicio a los clientes, también mejorando la
calidad del producto y ofreciendo mejores
promociones a sus consumidores.

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